Se vuoi solo coltivare qualche pomodoro o cetriolo, magari fragole ed erbe aromatiche, puoi trovare spazio su ogni balcone, non importa quanto piccolo. Se però l'orto viene utilizzato per l'autosufficienza, magari per una famiglia più numerosa, dovrà essere decisamente più grande.
Quanto dovrebbe essere grande un orto per persona?
Per l'autosufficienza con le verdure sono necessari almeno 20 metri quadrati di spazio orto a persona. Con raccolti abbondanti e forniture di patate e verdure immagazzinate, il fabbisogno aumenta da 50 a 80 metri quadrati per membro della famiglia, esclusi gli alberi da frutto.
La dimensione del giardino dipende dal livello di utilizzo e dallo sforzo di manutenzione
La dimensione minima per un orto “vero” e colorato è di circa 10-20 metri quadrati, sui quali si possono creare dalle quattro alle otto aiuole. Tuttavia, se la maggior parte delle verdure necessarie provengono dal proprio orto, sono necessari almeno 20 metri quadrati a persona. Se si punta anche a raccolti rigogliosi di fragole o asparagi, nonché a scorte di patate e verdure conservate, lo spazio necessario per ogni membro della famiglia aumenta da almeno 50 a circa 80 metri quadrati, esclusi gli alberi da frutto. Per quanto riguarda la manutenzione, bisogna aspettarsi circa 30 minuti di lavoro a settimana per 10 metri quadrati di spazio vegetale - durante i periodi di semina e raccolta, il tempo richiesto è ovviamente notevolmente più alto.
Requisiti di superficie per le verdure: ecco quanto spazio è necessario per pianificare determinati tipi
La tabella seguente fornisce una panoramica di quante piante di un particolare tipo di verdura puoi piantare per metro quadrato e quanta resa puoi aspettarti dal raccolto successivo. Quando pianifichi, tieni presente che alcune verdure possono essere raccolte più volte. Per questo motivo l'informazione rilevante sul raccolto previsto non è il numero di pezzi, ma la resa in peso per metro quadrato. Puoi utilizzare questa tabella per calcolare quanto deve essere grande il tuo giardino dopo aver determinato le verdure che desideri e il numero di piante.
| Tipo di verdure | Superficie richiesta: piante per metro quadrato | Resa: pezzi per metro quadrato | Resa: chilogrammi per metro quadrato |
|---|---|---|---|
| Cavolo rapa | da 8 a 16 | da 8 a 16 | |
| Carote | da 80 a 120 | da 80 a 120 | 2 a 3, 5 |
| Sedano | da 5 a 8 | da 5 a 8 | da 2 a 4 |
| Pastinaca | da 10 a 15 | da 4 a 5 | |
| Ravanello | da 120 a 150 | da 120 a 150 | |
| Patate | da 4 a 6 | 3-4 | |
| Cipolle | da 100 a 120 | da 100 a 120 | 3-6 |
| Porro | da 25 a 35 | da 25 a 35 | 2, da 5 a 3 |
| fagioli polari | da 15 a 18 | 2, 2 a 2, 8 | |
| Fagioli | da 25 a 36 | 1, 2 a 1, 8 | |
| Piselli | da 78 a 80 | 3-4 | |
| cetrioli sottaceto | da 5 a 10 | 2, da 5 a 4 | |
| Pomodori | da 4 a 6 | da 7 a 10 | |
| Zucchine | 1 a 2 | da 4 a 6 | |
| Cogliere la lattuga | da 10 a 16 | 1, 5 a 2 |
Suggerimento
I pomodori d'acciaio e i fagiolini producono rese più elevate rispetto ai loro parenti arbusti della stessa area. Ciò vale anche per i cetrioli e le zucchine coltivati su tralicci.
