Le erbacce sono libere in natura e in giardino, ad esempio l'acetosella. Simile ad altre "erbacce", è commestibile e medicinale. Il succo ricavato dalle sue foglie ha un contenuto di principi attivi estremamente elevato
Come si prepara il succo di acetosella?
Per preparare il succo di acetosa, raccogli l'acetosella fresca (idealmente da marzo a maggio), lavi e spremi le foglie con uno spremiagrumi o un frullatore. Diluire il succo in rapporto 1:3 con acqua o tè prima di consumarlo.
Un antico rimedio della medicina popolare
Questa erba, oggi considerata un'erbaccia da molti giardinieri, è conosciuta come medicinale da molti secoli. Già nel 150 a. C. Era usato in Grecia nel I secolo a. C.
Nel Medioevo l'acetosella era apprezzata per preparare zuppe e insalate e veniva utilizzata anche come sostituto degli spinaci. Oggigiorno la medicina popolare lo considera soprattutto il rimedio preferito contro i problemi di stomaco.
Prepara il succo di acetosa
Hai bisogno di acetosa fresca per farcela. Cresce in primavera. Il momento migliore per la raccolta è nella fase di crescita, subito prima e durante il periodo di fioritura. Questo di solito è tra marzo e maggio. In questo paese l'acetosella cresce spesso anche in inverno. Raccogli le singole foglie e i gambi!
A casa puoi lavare le foglie se sono sporche. Dovrebbero quindi essere scolati. Le foglie vengono poi spremute. A questo scopo sono adatti gli spremiagrumi manuali e quelli elettrici. Se non avete uno spremiagrumi potete mettere le foglie insieme all'acqua in un frullatore, frullare e versare il composto attraverso un colino. Quindi ottieni un succo diluito.
Attenzione: non esagerare
Ricorda: l'acetosella contiene acido ossalico ed è velenosa in grandi quantità! Il succo quindi non va bevuto puro, ma solo diluito con acqua o tè (tre volte la quantità di acqua/tè).
In alternativa, puoi assumerlo goccia a goccia (da 3 a 5 gocce all'ora). Chi soffre di osteoporosi o ha una carenza di calcio generalmente non dovrebbe assumere il succo di acetosa! È un ladro di calcio.
Esempi di utilizzo del succo di acetosa
L'acetosa ha effetti antinfiammatori, diuretici, antipiretici, biliari, rinfrescanti, stimolanti del metabolismo e stimolanti il sangue. Può essere utilizzato internamente o esternamente per:
- Bruciore di stomaco
- Parassiti come vermi
- eruzioni cutanee
- Condizioni della pelle come ulcere e acne
- Disturbi gastrointestinali come crampi e flatulenza
- Malattia del fegato
- Malattie renali
- Calcoli biliari
- Stati di shock
- Antidoto per l'avvelenamento da mercurio
Suggerimento
Se non coltivate l'acetosella, chiedete ai vostri vicini del giardino o andate a raccoglierla nel bosco in primavera.
