Oltre alla coltivazione delle cipolle, i semi dell'aglio orsino possono essere utilizzati anche per propagare la pianta ricercata. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche speciali dell'aglio selvatico che devono essere prese in considerazione durante la raccolta e la semina dei semi.
Come si semina correttamente l'aglio orsino?
Per seminare con successo i semi di aglio selvatico, raccogli i semi neri e maturi in giugno o luglio. Mescolarlo 1:3 con sabbia umida e conservare il composto a temperatura ambiente per 4 settimane, poi a 0-4°C per circa 1 mese. Seminarli poi a 2 cm di profondità a una temperatura compresa tra 5-12°C.
Semina i semi di aglio orsino fresco
I semi dell'aglio selvatico perdono la capacità di germogliare molto rapidamente, per questo motivo è opportuno rimetterli nel terreno il prima possibile dopo la maturazione. I semi dell'aglio selvatico nero sono approssimativamente sferici e hanno una dimensione di circa 2 millimetri. I semi dell'aglio selvatico sono germinatori freddi, che rompono la dormienza dei semi e iniziano a germogliare solo dopo il freddo invernale. Tuttavia, con le temperature invernali miti può anche succedere che i semi entrino nella fase di germinazione solo nel secondo anno. Ma esistono anche alcune tecniche per simulare artificialmente la dormienza dei semi. A seconda della regione, i semi vengono raccolti maturi dalle infiorescenze in giugno o luglio. Successivamente queste vengono mescolate con sabbia umida in rapporto 1:3 e conservate in un sacchetto a temperatura ambiente per circa 4 settimane. Successivamente la miscela viene conservata per circa un mese a una temperatura compresa tra meno e più 4 gradi Celsius prima della semina a una profondità di circa 2 centimetri e a una temperatura compresa tra 5 e 12 gradi Celsius.
Raccogli i semi dell'aglio selvatico
Al di fuori delle riserve naturali, puoi raccogliere i semi di aglio selvatico in natura trasportando i semi maturi insieme ai fiori appassiti in un sacchetto nel tuo giardino in giugno o luglio e lavorandoli leggermente nel substrato nella posizione desiderata. Mantenere poi il terreno sufficientemente umido in autunno e in inverno nel caso vi siano periodi naturali di siccità. Assicurati di raccogliere sempre solo una parte delle foglie o dei semi dalle popolazioni naturali di aglio selvatico nella foresta, in modo che la riproduzione e la rigenerazione naturale dell'aglio sia comunque garantita.
Resistere alla tentazione
Dalle diverse parti dell'aglio orsino si possono creare piatti deliziosi di ogni tipo, come ad esempio:
- Pesto di foglie di aglio orsino
- Zuppa all'aglio orsino
- Capperi all'aglio selvatico preparati con germogli di aglio selvatico in salamoia
Ogni foglia che raccogli dall'aglio selvatico manca dalla pianta per un ulteriore sviluppo. Pertanto, taglia solo alcune foglie e germogli per utilizzarli in cucina, in modo che il ceppo del tuo giardino possa riprendersi continuamente e moltiplicarsi automaticamente seminando autonomamente i semi.
Suggerimenti e trucchi
Ci vuole molta attenzione e impegno per mantenere i semi di aglio selvatico nei vasi uniformemente umidi durante il lungo periodo di germinazione. Pertanto, la semina in campo aperto porta solitamente a risultati migliori con un minore sforzo di manutenzione.
