Lo zenzero non è solo una spezia molto gustosa e versatile, ma anche una pianta dai fiori grati. Lo zenzero può essere coltivato e propagato con relativa facilità, anche dai tuberi di zenzero disponibili in commercio.
Come posso propagare con successo lo zenzero?
Il modo migliore per propagare lo zenzero è dividere i bulbi di zenzero disponibili in commercio e posizionarli in un terreno ricco di humus in un luogo soleggiato e protetto da marzo in poi. Dopo che le punte dei germogli sono germogliate, la pianta può crescere fino all'autunno e i tuberi possono svernare in cantina in inverno.
Luogo e stagione per coltivare lo zenzero
Lo zenzero proviene dalle regioni tropicali dell'Asia e dovrebbe quindi essere coltivato in luoghi caldi. Da marzo in poi i bulbi di zenzero possono essere coltivati all'aperto in un secchio con terreno ricco di humus. In un luogo soleggiato e protetto come un terrazzo, il rizoma radicale sottoterra raggiunge entro l'autunno dimensioni impressionanti. Intorno a ottobre e novembre le foglie dello zenzero diventano gialle, quindi puoi dissotterrare i bulbi dello zenzero e usarli per il consumo o la propagazione.
Svernamento in cantina
A differenza di altre piante in vaso, lo zenzero non solo dovrebbe essere portato in casa prima del gelo, ma anche i suoi tuberi dovrebbero essere scavati dal terreno. Ciò eviterà l'infestazione di muffe, che potrebbe facilmente verificarsi se l'umidità del terreno è troppo elevata. Pulisci i tuberi con un panno asciutto e svernali in un seminterrato ben ventilato e buio.
Promuovere i germogli di zenzero in primavera
In primavera puoi far germogliare nuovamente in un secchio i bulbi di zenzero che hai raccolto tu stesso in autunno. Per aumentare il numero di bulbi di zenzero, divideteli semplicemente spezzandoli, ma assicuratevi che i singoli pezzi abbiano almeno le dimensioni di un dado. Poiché lo zenzero ha bisogno di molta umidità e calore durante la fase di germogliamento, puoi anche coprirlo con una pellicola di plastica (€ 13,00 su Amazon) finché non compaiono le prime punte dei germogli sopra la superficie del terreno.
Semina dello zenzero
Quando si propaga lo zenzero speziato disponibile in commercio, la semina per la coltivazione di solito non ha alcun ruolo. In generale, alle nostre latitudini è difficile far sì che lo zenzero tropicale produca semi germinabili a causa della rottura della vegetazione invernale. Tuttavia, in commercio sono disponibili vari tipi di semi, che sono sottospecie speciali della famiglia dello zenzero o specie vegetali chiamate zenzero a causa di un uso simile in cucina.
Suggerimenti e trucchi
Se guardi da vicino, a volte puoi già vedere i boccioli sui bulbi dello zenzero. Dividere i bulbi di zenzero in base alla base visibile delle gemme per ottenere un buon risultato di propagazione.
