Si dice che la bacca di aronia, spesso chiamata "aronia", abbia una serie di benefici per la salute. Le bacche, dal sapore agrodolce fino all'aspro, contengono molti ingredienti sani e si trovano, tra le altre cose, in: Usato come medicinale sotto forma di succhi. Ma questa piccola prelibatezza può essere utilizzata in tanti modi anche in cucina.
Cos'è la bacca di aronia e quali benefici per la salute offre?
La bacca di aronia, detta anche aronia, è un piccolo frutto agrodolce originario del Nord America. È ricca di ingredienti sani come antiossidanti, ferro, flavonoidi, acido folico, vitamina K e vitamina C. La bacca viene spesso utilizzata nei succhi e si dice che aiuti a regolare la pressione sanguigna, favorisca la circolazione sanguigna e rafforzi il sistema immunitario.
Origine e classificazione dell'aronia
La bacca dell'aronia è originaria del Nord America, dove veniva già coltivata dalle popolazioni indigene locali. La bacca era, tra le altre cose, Essiccato come fonte energetica ricca di vitamine per l'inverno. Negli anni '50 l'arbusto arrivò in Unione Sovietica e lì fu raffinato e allevato in vari modi. In questo modo sono nate varietà ad alto rendimento e resistenti al freddo, che ora vengono coltivate anche in Germania. Negli ultimi anni ci sono stati sempre più amanti nella vita privata. È un arbusto deciduo e ramificato che può raggiungere un' altezza compresa tra uno e due metri. I frutti neri o rossi hanno all'incirca le dimensioni di un mirtillo, ma hanno la forma di una piccola mela. Anche la bacca di aronia ha un nocciolo. L'aronia appartiene alla famiglia delle rose e al suo interno alla sottofamiglia delle pomacee.
Coltivazione facile anche in Germania
L'aronia è piuttosto poco impegnativa e può essere facilmente coltivata anche nelle condizioni climatiche tipiche della Germania. La pianta è robusta e resistente all'inverno e resiste molto bene a temperature fino a -30 °C. È un arbusto perenne, molto produttivo. Un cespuglio può dare frutti per circa 20 anni. Cresce quasi ovunque, ma il terreno non deve essere troppo sabbioso o argilloso. Inoltre, più cespugli – piantati insieme – sono ideali per formare una siepe opaca. I frutti possono essere raccolti in abbondanza nei mesi da agosto a settembre e ad es. B. può essere trasformato in composta, marmellata o succo.
Vantaggi delle bacche salutari di aronia
A causa dell'elevata percentuale di ingredienti sani, la bacca di aronia è considerata in molti luoghi un medicinale. La bacca contiene molti antiossidanti che vengono utilizzati anche nella terapia del cancro. Si dice che mangiare le bacche aiuti a regolare la pressione sanguigna, favorisca la circolazione sanguigna, protegga il cuore e rafforzi il sistema immunitario.
Varietà di ingredienti sani
- Le bacche di Aronia contengono molto ferro
- sono anche ricchi di flavonoidi,
- Acido folico
- Vitamina K
- e vitamina C
Inoltre, le bacche fortemente colorate possono essere utilizzate come colorante naturale, ad es. B. dai vestiti.
Suggerimenti e trucchi
Puoi usare il succo di aronia come il succo di sambuco, soprattutto in inverno, per rafforzare il tuo sistema immunitario: scalda il succo lentamente e con attenzione - non bollire! – e aggiungi il miele a piacere.
