Le verdure fresche e ricche di vitamine del proprio orto sono sempre un piacere: i fagioli non dovrebbero quindi mancare in nessun orto. Sono facili da coltivare e i loro usi sono molteplici. Hanno un sapore delizioso come verdura, come zuppa di fagioli a scaglie e come fagioli secchi.
Come coltivare i fagioli con successo?
Quando coltivi i fagioli, dovresti prima scegliere la varietà appropriata (fagioli, fagiolini o fagiolini). Assicurati che ci sia abbastanza spazio, condizioni di terreno sciolto, buona luce solare e irrigazione regolare. I fagiolini sono adatti anche alla coltivazione sui balconi.
Polo, cespuglio – o preferisci i fagiolini?
Tutto quello che devi fare è decidere quale tipo di fagiolo vuoi coltivare. I più comuni sono i fagiolini, i fagiolini e i fagiolini.
Differiscono principalmente nel portamento, nella resa e nell'utilizzo. Come suggerisce il nome, i fagioli cespugliosi richiedono molto spazio. Il palo e i rampicanti che salgono verso l' alto richiedono meno spazio.
Mentre il chicco rampicante colpisce con i suoi fiori rossi, il chicco rampicante colpisce con il suo gusto.
Vantaggio dei fagiolini
Il fagiolo selvatico non è molto esigente in termini di preparazione e cura del terreno e prospera anche in ombra parziale. Produce più velocemente, le varietà precoci come “Saxa” sono pronte per la raccolta dopo soli 60 giorni.
A causa della maturità precoce, a luglio è possibile una seconda semina di fagiolini. I fagiolini sono adatti come postcoltura diretta delle patate novelle. Ciò significa che l'orto può essere coltivato due volte l'anno.
Le varietà di fagiolini sono:
- ´Doublet´, varietà resistente, adatta al congelamento
- ´Ducato d'oro´, chicco di cera
- ´Prinzessa´, di pronto consumo e surgelato
Vantaggio dei fagiolini
I fagiolini vengono coltivati per risparmiare spazio perché crescono alti sugli ausili per l'arrampicata. Producono rese più elevate e hanno un sapore migliore.
I fagiolini sono adatti per il giardinaggio in colture miste con lattuga, ravanelli, barbabietole rosse, cetrioli e zucchine, che vengono piantati tra i pali.
Varietà comuni di fagioli:
- ´Neckarkönigin´, varietà resistente e ad alto rendimento
- ´Blauhilde´, i fagiolini blu diventano verdi una volta cotti
Vantaggio runner bean (runner bean)
Le fave sono meno sensibili al freddo. Si raccolgono i gustosi fagioli giovani per preparare le verdure, oppure i frutti maturi, che vengono usati come fagioli secchi.
A causa delle loro grandi foglie e dei fiori prevalentemente rossi, i fagiolini servono anche come schermi per la privacy durante la fioritura e come recinzioni decorative.
Varietà di fagioli di fuoco:
- ´Fioritura rossa´, per luoghi difficili, per rendere verdi le recinzioni
- ´Lady Di´, fiori rosso vivo, frutti senza fili
Coltivazione sul balcone
I fagiolini, in particolare, sono adatti per essere piantati sul balcone. Qui servono a tre scopi: frutta commestibile, decorazioni floreali e protezione della privacy.
Un secchio con substrato sciolto, un posto al sole o in leggera ombra parziale, abbastanza acqua e un ausilio per arrampicarsi (€ 129,00 su Amazon) - questo è tutto ciò di cui ha bisogno il fagiolo rampicante per decorare il balcone con i suoi fiori e portare frutto. Ma fai attenzione: i fagioli crudi sono velenosi.
Suggerimenti e trucchi
Meno conosciuta è la fava, detta anche fava, fava o fava. È ancora più facile da curare e può essere coltivato in luoghi favorevoli da marzo in poi. Una volta essiccati, possono essere conservati fino a 5 anni.
