La maggior parte di noi si sente relativamente sicura nel distinguere tra frutta e verdura. Ma con alcuni frutti è facile commettere errori. La Physalis non è un ostacolo, ma alcuni suoi parenti della famiglia delle solanacee lo sono.
La Physalis conta come frutta o verdura?
Botanicamente, i physalis sonofrutti, poiché contengonosemienascono dai fiori della pianta.
Perché la Physalis dal punto di vista botanico è un frutto e non una verdura?
Physalis sono classificati come frutti perché i frutti hanno semi e si sviluppano dai fiori della pianta della belladonna. Queste caratteristiche caratterizzano il frutto.
A proposito: poichépomodori, peperoni, zucche, zucchine, melanzane e cetriolicontengono anche semi e si sviluppano dai fiori della rispettiva pianta, anch'essibotanicamente classificati come frutti Dal punto di vista culinario, ovviamente, sono tutte verdure.
Non esiste una definizione fissa perverdure. Tuttavia, questo generalmente si riferisce a tutte le altre parti commestibili delle piante, comeradici, steli e foglie.
Suggerimento
Physalis può essere utilizzato anche nei piatti di verdure
Un tipo speciale di Physalis, ovvero il Tomatillo, può essere gustato puro o in macedonie come la classica Physalis peruviana. Inoltre, i frutti verdastri del tomatillo sono adatti anche per piatti di verdure come gli stufati. Con il loro aroma agrodolce conferiscono ai piatti piccanti messicani quel qualcosa in più e attenuano un po' il piccante.
