Probabilmente non esiste pianta selvatica più conosciuta della margherita. Anche i bambini entrano in contatto con la pianta ed è un ingrediente apprezzato dagli appassionati della cucina naturale. Affinché le radici si sentano a proprio agio nel giardino, sono necessarie determinate condizioni.
Che aspetto ha la radice della margherita?
La margherita (Bellis perennis) sviluppa un breve rizoma radicale che cresce verticalmente e sopravvive all'inverno. Circondato da radici fini fibrose e ramificate, garantisce l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive, simile alle radici della valeriana.
Così crescono le margherite
Bellis perennis è una pianta erbacea e perenne che sviluppa una corta radice rizoma. Questo sopravvive all'inverno nel terreno e germoglia nuovamente la primavera successiva. Sporge verticalmente in profondità ed è circondato da sottili radici fibrose e ramificate, che garantiscono l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive. La pelle esterna del tubero della radice appare dal beige al marrone scuro. L'apparato radicale ricorda le radici della valeriana.
Funzioni che vale la pena conoscere:
- Il taglio frequente non è un problema grazie alle rosette delle foglie che si trovano vicino al terreno
- I cesti di fiori sono allineati con il sole
- I fiori sono chiusi nei giorni di pioggia e di notte
Margherite in giardino
L'erba selvatica nativa preferisce crescere in pieno sole su terreno moderatamente umido. Ama substrati ricchi di sostanze nutritive e ricchi di humus. Se l'area esterna offre condizioni prevalentemente ombreggiate, la pianta delle margherite non si sente particolarmente a suo agio. I terreni secchi e sabbiosi influiscono sulla crescita. Nella posizione giusta, le specie selvatiche occupano vaste aree in un breve periodo di tempo.
Cura
Una volta sistemata nel prato, la margherita non ha quasi bisogno di attenzioni. Se il terreno tende ad essere asciutto è opportuno provvedere ad annaffiature regolari. Su terreni ricchi di sostanze nutritive, la coltura non necessita di ulteriore fertilizzazione. Se cresce nello stesso luogo da diversi anni o se il substrato offre poche sostanze nutritive, è opportuno applicare occasionalmente il compost. La protezione invernale non è necessaria poiché la pianta selvatica è resistente al gelo.
Propagare
Il corto rizoma sviluppa dei stoloni sotterranei con i quali la pianta si riproduce vegetativamente. Si diffonde anche attraverso i semi, che sono germinatori leggeri. Se non vuoi aspettare che le margherite si depositino automaticamente sul prato appena seminato, mescola i semi fini con semi di erba e distribuisci la miscela ampiamente sulla zona.
Raccolto
Bellis perennis fornisce fiori e foglie commestibili. Le foglie a rosetta rimangono in inverno, quindi puoi raccogliere la pianta tutto l'anno. Le foglie verdi che spuntano in primavera sono particolarmente saporite e tenere. Ha una sfumatura leggermente acidula e il sapore ricorda l'acetosa dolce. I fiori hanno un sapore di nocciola e forniscono un ingrediente estetico per le insalate.
Forme di allevamento
In commercio sono spesso disponibili forme coltivate di margherite che provengono da altre specie e sviluppano forme di fiori simili. La margherita blu sta diventando sempre più popolare. Dietro questa famiglia di margherite dai fiori blu-viola si nasconde la specie Brachyscome iberidifolia. Se vuoi essere sicuro che si tratti effettivamente della famosa margherita, dovresti prestare attenzione al nome della specie. Una forma coltivata comune è la variante a fiori rossi 'Rob Roy'.
