Il tè alle foglie di lampone occupa un posto fisso nella medicina naturale. A beneficiarne sono soprattutto le future mamme che stanno per partorire. La preparazione del tè può anche avere un effetto calmante in caso di problemi lievi allo stomaco e all'intestino. Se coltivi piante di lamponi nel tuo giardino, vale la pena essiccare tu stesso le foglie in modo da poter sempre contare su una scorta sana.
Come asciugare correttamente le foglie di lampone?
Le foglie di lampone vanno lavate e asciugate, stese su carta da cucina o strofinaccio e asciugate in un luogo arioso e caldo. Quando sufficientemente asciutti, quando frusciano e si sbriciolano, possono essere confezionati in contenitori stretti per conservare il tè.
Quando e come raccogliere le foglie dei lamponi?
Le foglie giovani, di colore verde chiaro, contengono la maggior parte dei principi attivi. Puoi staccarli singolarmente dalle canne oppure tagliare interi rami e poi staccare le foglie.
Pulire le foglie
Poiché le foglie dei lamponi possono essere contaminate da polvere, terra e insetti, è necessario lavarle accuratamente prima di asciugarle:
- Metti l'acqua nel lavandino e aggiungi i fogli.
- agitare brevemente nell'acqua e metterla in un colino.
- Versare acqua fresca e sciacquare nuovamente accuratamente le foglie.
- Asciugare poi nella centrifuga per l'insalata o con carta da cucina.
Foglie di lampone essiccate
Per preservare i preziosi ingredienti, durante l'essiccazione procedere come segue:
- Stendi della carta da cucina o un canovaccio su una griglia.
- Disponi le foglie in uno strato sciolto sulla base.
- Riponi gli indumenti asciutti in un luogo ventilato e caldo.
- Controlla e gira ogni giorno in modo che le foglie di lampone si asciughino rapidamente e in modo uniforme.
- Se le foglie del lampone frusciano quando vengono toccate e possono sbriciolarsi tra le dita, puoi conservare il tè in contenitori scuri e ben aderenti.
Asciugatura nell'essiccatore
Le foglie di lampone possono anche essere essiccate in un essiccatore:
- Per fare questo, posiziona le foglie sulla griglia e mettile nell'essiccatore.
- Imposta la temperatura più bassa per conservare il maggior numero possibile di ingredienti.
Preparare il tè
- Per ogni tazza servono due cucchiaini di foglie di lampone, che si strofinano tra le dita prima della preparazione.
- Metti le foglie in un colino o in una bustina di tè
- Versaci sopra dell'acqua bollente.
- Il tempo di macerazione è compreso tra cinque e dieci minuti.
Il tè alle foglie di lampone è davvero delizioso se mescolato con foglie di mora o altre tisane.
Suggerimento
Per evitare lesioni dolorose, indossa i guanti quando raccogli le foglie di lampone su piante di lampone dotate di spine.
