Il pane è più buono se fatto in casa. Ma fai un ulteriore passo avanti non solo preparando tu stesso l'impasto, ma anche coltivando tu stesso i cereali necessari per farlo. Scopri in questo articolo che non è così difficile. Qui troverete preziosi consigli e informazioni utili sulle diverse varietà.
Come coltivare le colture nel tuo giardino?
Per piantare il tuo grano, dovresti scegliere il grano invernale o quello primaverile, scavare il terreno, seminare i semi e mantenerli sempre umidi. Tenere lontane le lumache e i parassiti e rimuovere regolarmente le erbacce sono altrettanto importanti.
Istruzioni per la semina
Tempo
Le varietà di cereali nazionali sono divise in due gruppi. A seconda della specie scelta, è necessario rispettare il tempo consigliato per la semina:
- Grano invernale: semina in autunno, raccolto a maggio
- Grano primaverile: semina in primavera, raccolto in autunno
Il grano invernale produce rese molto più elevate perché il grano ha un tempo di maturazione più lungo.
Procedura
- Calcola l'area richiesta in base alla quantità desiderata.
- Scegli una delle varietà di grano sopra menzionate.
- In alternativa potete ovviamente coltivare anche miglio, mais, segale, orzo o avena.
- Scegli una posizione soleggiata.
- Scavare il terreno a 15 cm di profondità.
- Una motozappa è la più adatta a questo scopo (€ 668,00 su Amazon).
- Livellare la superficie.
- Trasferisci il compost nel terreno (solo se il terreno è molto secco).
- Semina un seme ogni 2,5 metri quadrati.
- Lascia i semi nel terreno con un rastrello.
- Mettere uno strato di terra di 4 cm sopra i semi.
- Innaffia i semi subito dopo la semina.
- Continua a mantenere il terreno umido (a seconda della quantità di pioggia).
- Rimuovi regolarmente le erbacce emergenti.
- Tenete lontane le lumache e i parassiti.
Inoltre, è il tuo paese a decidere quale varietà è più adatta alla coltivazione domestica. In alcune regioni il grano duro prospera meglio, in altre il grano tenero ha migliori prospettive di crescita. A proposito, il tipo di grano dipende anche dall'uso previsto:
- Grano tenero per pasticceria dolce (a basso contenuto di glutine)
- Semola di grano duro per pane o pasta (alto contenuto di glutine)
