Non c'è dubbio: il fungo cardoncello o fungo cardoncello è un fungo commestibile estremamente gustoso e salutare che può essere utilizzato in tantissimi modi in cucina. Per poterlo gustare tutto l'anno, coltivalo tu stesso, funziona perfettamente anche in cantina, su paglia mescolata con fondi di caffè.
Come coltivare i funghi cardoncelli sui fondi di caffè?
I funghi ostrica possono essere facilmente coltivati su fondi di caffè mescolati con paglia introducendo uova di funghi fresche e conservando il substrato a temperature fresche. La coltivazione dei funghi può produrre i primi raccolti già dopo pochi mesi.
Non buttare i fondi del caffè
Il caffè non solo rivitalizza le persone stanche, ma è anche un ottimo fertilizzante per piante da interno e da giardino. La bevanda contiene molti oligoelementi preziosi, ma anche fosforo, potassio e azoto: tutto ciò di cui le piante hanno bisogno per una crescita sana. È meglio utilizzare fondi di caffè essiccati per la fertilizzazione. Questo è ideale anche per coltivare funghi gustosi come i funghi cardoncelli.
Coltivare funghi cardoncelli nei fondi di caffè
Per questo progetto avrai ovviamente bisogno di fondi di caffè e paglia (o facoltativamente fieno o un blocco di segatura (€ 22,00 su Amazon)) e ovviamente uova di funghi freschi. Dovresti sempre ordinarlo immediatamente prima dell'uso, poiché non sarà più utilizzabile se conservato troppo a lungo. Una volta che tutti gli ingredienti sono insieme, può iniziare la coltivazione dei funghi cardoncelli.
Prepara il supporto
Prima di tutto prepara il substrato. Per fare questo, prendi un'intera balla di paglia o taglia le singole cannucce in pezzi lunghi circa dieci centimetri. Lessate i pezzetti di paglia in abbondante acqua (che potrete poi utilizzare per concimare l'orto), e mettete a bagno la balla di paglia in abbondante acqua calda. Dopo che la cannuccia si è raffreddata, mescolala con diverse manciate di fondi di caffè. Usa una balla di paglia e metti i fondi di caffè ben distribuiti al suo interno.
Introduci le uova di funghi e coltiva i funghi
Preparato in questo modo, ora puoi portare le uova dei funghi. Sbriciolare il brodo a pezzetti e mescolarlo al composto di paglia e fondi di caffè. La balla di paglia, a sua volta, può essere divisa con cura in più punti in modo da poter introdurre al suo interno le uova di funghi. Ora è il momento di aspettare e vedere: i funghi Ostrica preferiscono temperature fresche inferiori a 11 °C, per questo motivo è meglio conservare il substrato e la covata in un seminterrato fresco e buio. Puoi raccogliere i primi funghi già dopo pochi mesi, ma a volte può volerci fino a un anno e mezzo.
Suggerimento
I funghi cardoncelli possono essere coltivati molto bene anche su legno. Questo ha il vantaggio di poterne raccogliere per diversi anni.
