Il fungo ostrica cresce spesso con molti corpi fruttiferi a forma di conchiglia uno sopra l' altro. È uno dei funghi coltivati più popolari e viene spesso venduto in commercio con il nome di fungo di vitello, fungo ostrica o pleurotus. Nella coltura, il fungo ostrica è in grado di utilizzare vari substrati, ad esempio paglia, carta, fondi di caffè, legno duro e altri.
Come coltivare i funghi cardoncelli sul legno?
Per coltivare i funghi cardoncelli su legno, utilizzare legno duro o abete rosso appena abbattuto e non trattato. I tronchi vengono realizzati con tagli obliqui, riempiti con funghi e sigillati. Dopo essere stati conservati in un luogo fresco e buio, i funghi iniziano a crescere.
Coltivazione di funghi cardoncello per principianti
Se è la prima volta che ti cimenti nella coltivazione di funghi, una mini-piantagione su un tronco o un blocco di segatura già inoculato (€ 26,00 su Amazon) è un buon modo per iniziare. Non è necessario preparare il terreno fertile perché le uova dei funghi sono già nel bosco e ci si può concentrare interamente sul rispetto delle indicazioni consigliate dal produttore riguardo all'irrigazione, alla ventilazione e all'umidità. I blocchi di legno inoculati hanno un tasso di successo molto elevato e vengono colonizzati fino a cinque anni.
Coltivare funghi cardoncelli su legno – istruzioni
Tuttavia questi set già pronti sono piuttosto costosi: a seconda del fornitore, puoi aspettarti di pagare tra 25 e 50 euro. Naturalmente, sarà più economico se inoculi tu stesso il legno appena tagliato. Le uova di funghi necessarie a questo scopo sono disponibili in commercio a un prezzo notevolmente inferiore. È importante però utilizzare legno appena tagliato; se viene conservato per più di due o tre mesi, spesso è già colonizzato da funghi competitivi e altri microrganismi. In natura, i funghi ostrica si trovano principalmente su legni duri come faggio e pioppo, ma prosperano anche sul legno di abete rosso. I tronchi rotondi dovrebbero avere un diametro massimo di 30 centimetri ed essere lunghi fino a 100 centimetri.
Inoculare i tronchi degli alberi e prenditi cura dei funghi cardoncelli
Il modo migliore per inoculare i tronchi degli alberi è il seguente:
- Prendi i tronchi freschi o conservali solo per un breve periodo.
- Utilizzare solo legno non trattato, non tavole di legno o simili acquistabili in ferramenta!
- Effettuare tagli diagonali nei tronchi contro fibra, ad esempio con una motosega o una sega a mano.
- Dovrebbero raggiungere circa la metà o i due terzi del tronco.
- Taglia una sezione come questa ogni 30 centimetri.
- Riempi ogni taglio con i funghi.
- Sigillare i tagli riempiti, ad esempio con cera d'api, argilla o nastro adesivo.
- Questo protegge le uova dei funghi dai parassiti, ecc.
- Mantieni il tronco con i funghi uniformemente umido.
- Il baule deve essere conservato in un luogo fresco e buio.
- Le temperature ideali sono comprese tra 10 e un massimo di 25 °C.
Assicurati di tenere sempre le mani e gli strumenti puliti e sterili in modo che nessun batterio o altro microrganismo che possa competere con i funghi entri nel legno.
Suggerimento
I funghi cardoncelli crescono molto bene anche sui fondi di caffè ricchi di sostanze nutritive.
