Molti tipi di frutta sono ora disponibili nei negozi di alimentari quasi tutto l'anno provenienti dalle aree di coltivazione di tutto il mondo. D' altra parte, i mirtilli selvatici raccolti dalle foreste selvagge sono disponibili solo freschi dalle scorte regionali in piena estate.
Quando è la stagione dei mirtilli selvatici?
La stagione dei mirtilli selvatici solitamente va dalla fine di giugno alla fine di agosto. Durante questo periodo, i frutti di colore blu scuro intenso possono essere raccolti freschi dai bassi cespugli di mirtilli nella foresta e utilizzati per il consumo fresco, la cottura o il congelamento.
Spuntino con frutti di bosco ricchi di vitamine per tutta l'estate
I mirtilli di bosco possono essere raccolti freschi dai bassi cespugli di mirtilli del bosco tra la fine di giugno e la fine di agosto. Durante la metà dell'estate maturano continuamente nuovi frutti dal colore blu scuro intenso, adatti ai seguenti usi:
- mangiare fresco dopo il lavaggio
- cucinare marmellate e succhi
- congelamento per l'inverno
Usare la caccia ai mirtilli per rinfrescarsi
Anche con il cosiddetto pettine per mirtilli, raccogliere i mirtilli selvatici nella foresta può trasformarsi in un duro lavoro. Tuttavia, hanno un gusto molto più intenso rispetto alle varietà di mirtilli coltivati commercialmente. Allo stesso tempo, le passeggiate nella foresta possono essere utilizzate come gradito modo per rinfrescarsi nella calura estiva.
Suggerimenti e trucchi
Con il congelamento e la conservazione è possibile prolungare facilmente la stagione estiva dei mirtilli selvatici, poiché non si perde quasi nessuna sfumatura di sapore.
