Un'aiuola rialzata è perfetta per coltivare tante verdure. Se pianti molte specie e varietà diverse, non solo la varietà è garantita, ma avrai anche meno problemi con parassiti e malattie. Con un'attenta pianificazione della coltivazione è possibile sfruttare in modo ottimale l'area dell'aiuola rialzata.
Quali verdure puoi coltivare nelle aiuole rialzate?
Nelle aiuole rialzate sono adatti numerosi tipi di verdure come insalate, tuberi e radici, legumi, frutta, porri, cipolle e cavoli. Coltivare varietà diverse crea varietà e riduce i rischi di parassiti e malattie.
Insalate e altre verdure in foglia
Le insalate possono essere classificate in due gruppi: al genere lattuga appartengono le lattughe a testa, a raccolto e a taglio. Vengono seminati o piantati principalmente dall'inizio della primavera fino all'estate. Tipiche insalate autunnali, invece, sono l'indivia e il radicchio, che, come il pan di zucchero e la cicoria, sono cicoria. Le insalate hanno un fabbisogno nutritivo medio e non dovrebbero essere piantate su aiuole rialzate appena stratificate: l'elevato apporto di nutrienti significa che producono nitrati nocivi. Altre verdure in foglia utili, che possono essere meravigliosamente cotte al vapore o fritte, sono le insalate asiatiche come la mizuna o il pak choi. La valeriana, la valeriana invernale, gli spinaci e le bietole sono semplici, poco sensibili e possono essere coltivate quasi in qualsiasi periodo dell'anno.
tuberi e ortaggi a radice
La maggior parte dei tuberi e degli ortaggi a radice hanno anche fabbisogni nutrizionali medi. Sono però facili da coltivare e si armonizzano con molti altri ortaggi. Ecco perché carote, pastinaca, prezzemolo, ravanelli, cavolo rapa e barbabietola rossa non possono mancare in ogni aiuola rialzata: con queste verdure praticamente non si sbaglia. Se vi piace il gusto potete piantare anche sedano, finocchio e ravanello. A proposito, il sedano è un mangiatore pesante e ha bisogno di molte sostanze nutritive.
Legumi ricchi di proteine
I legumi hanno un fabbisogno nutritivo molto basso, sono facili da coltivare e producono sempre un raccolto ricco. I teneri piselli dolci o i piselli altea vengono seminati da aprile e si sposano bene con cavolo rapa, lattuga, ravanelli, ravanelli, finocchi, carote, pastinaca e prezzemolo. A differenza dei fagiolini o dei fagiolini, i fagiolini crescono più in basso e sono quindi ideali per le aiuole rialzate. Inoltre non richiedono tanto calore quanto i loro parenti in loop. I fagioli vengono seminati direttamente nel letto tra maggio e luglio e si sposano in modo eccellente con lattuga, fragole, cavoli, bietole, ravanelli, barbabietole rosse e pomodori.
Pomodori e altri ortaggi a frutto
Gli ortaggi da frutto includono pomodori, peperoni, peperoncini piccanti, melanzane, cetrioli, zucchine, zucca e meloni. Hanno tutti un fabbisogno nutritivo molto elevato e quindi si sentono particolarmente a proprio agio su un'aiuola rialzata appena stratificata. Tuttavia, queste piante crescono molto grandi - e quindi necessitano sia di spazio che spesso di un aiuto per arrampicarsi - e sono anche molto sensibili. Gli ortaggi da frutto amano il sole e il caldo, ed è logico anche un luogo protetto dalla pioggia e dalle correnti d'aria. Non dovresti mai seminare queste verdure direttamente, ma piantare solo le piante precoci nel letto.
Famiglia porri e cipolle
Cipolle, scalogni, aglio e porri sono indispensabili in ogni cucina - quindi non dovrebbero assolutamente mancare nell'aiuola rialzata. Puoi seminare le cipolle direttamente nel letto, ma è più facile coltivarle usando i set di cipolle. È meglio piantare l'aglio in aiuole rialzate in ottobre o febbraio/marzo. Le dita dei piedi devono essere profonde circa cinque centimetri nel terreno. I porri sono disponibili in diverse varietà estive e invernali che possono essere coltivate tutto l'anno.
cavolo
Quasi tutti i tipi e le varietà di cavolo hanno un elevato fabbisogno di nutrienti. Sia il cavolo bianco che quello rosso, il cavolo riccio e i broccoli (broccoli a testa e germogli), cavolfiore e romanesco possono essere coltivati meravigliosamente nell'aiuola rialzata. Anche qui esistono diverse varietà, ognuna delle quali è particolarmente adatta alla coltivazione primaverile, estiva o autunnale. Le varietà piantate nel periodo sbagliato dell'anno tendono a fiorire rapidamente.
Suggerimento
In particolare, le erbe aromatiche come prezzemolo, erba cipollina, ecc. possono essere facilmente coltivate insieme ad altre verdure in aiuole rialzate. Le erbe mediterranee, invece, crescono meglio nel proprio letto, poiché le loro esigenze in termini di terreno e cura sono molto diverse da quelle delle altre verdure.
