D'estate nell'aiuola rialzata si possono raccogliere ininterrottamente verdure fresche, erbe aromatiche e fiori vivaci di tutti i colori. Ma anche durante la stagione fredda ci sono alcune verdure resistenti al gelo che possono essere raccolte fresche.
Quali verdure possono essere coltivate in aiuole rialzate in inverno?
In inverno, verdure resistenti al gelo come porri invernali, valeriana, pastinaca, spinaci invernali, broccoli germogliati e cavoli possono essere coltivate in aiuole rialzate. Il tempo di raccolta può essere prolungato con tunnel o accessori per serre.
I letti rialzati o i tunnel prolungano la stagione del giardino
Le piante coltivate sotto pellicola o vetro crescono più velocemente e in modo più uniforme rispetto alle piante coltivate in modo convenzionale grazie all'aria riscaldata e satura di umidità. Inoltre, tali strumenti consentono di raccogliere le verdure fresche prima in primavera e qualche settimana in più in autunno. Con l'aiuto di un tunnel (€ 139,00 su Amazon) o anche di un accessorio per serra, puoi anche raccogliere la valeriana croccante o le pastinache piccanti in inverno.
Puoi coltivare queste verdure anche in inverno
Esistono tutta una serie di verdure che puoi lasciare nel letto anche in inverno e raccogliere solo quando necessario. Il freddo e il gelo non hanno alcun effetto su di loro, per alcuni sono addirittura determinanti per il loro buon gusto. Ma anche qui vale lo stesso: in inverno la crescita è estremamente lenta, per questo motivo in estate le piante elencate devono essere anticipate.
Porro invernale
Se vuoi raccogliere i porri in inverno, dovresti scegliere varietà invernali esplicite come 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' o 'Pluston'. Altre varietà vengono selezionate per la coltivazione estiva o autunnale e sono quindi solo parzialmente resistenti. La semina dei porri invernali avviene a luglio, direttamente nell'aiuola (cosa piuttosto sfavorevole, poiché lo spazio può essere utilizzato anche per altri scopi) o in vasi.
Lattuga d'agnello
La lattuga d'agnello, conosciuta anche come lattuga invernale o colza, è l'ortaggio ideale per la coltivazione secondaria. Seminare i semi tra metà luglio e metà settembre per fornire verdure fresche durante i mesi freddi. I semi piantati a novembre garantiscono un raccolto primaverile ricco di vitamine.
Pastinaca
La pastinaca viene seminata e fatta crescere direttamente in aiuola a maggio, ma può rimanervi per tutto l'inverno. Le radici sono resistenti al gelo e sono un perfetto ortaggio invernale.
Spinaci invernali
È meglio seminare gli spinaci invernali direttamente nel letto tra settembre e l'inizio/metà ottobre come coltura secondaria.
Broccoli germogliati
I broccoli invernali o germogliati sono preferiti e piantati nel letto come piante giovani in autunno. Mancano però ben sei mesi alla raccolta: potrete finalmente raccogliere le delicate cimette tra marzo e maggio.
Cavolo
Il cavolo riccio, a seconda della varietà, dovrebbe essere coltivato tra metà aprile e metà maggio e messo in aiuola rialzata al massimo entro metà luglio. I cavoli vengono poi raccolti dopo le prime forti gelate tra novembre e gennaio.
Suggerimento
Se vuoi svernare la tua aiuola rialzata raccolta e lasciarla riposare fino alla primavera, dovresti coprirla con uno strato di pacciamatura composto da compost semimaturo, foglie, sottobosco o pellicola scura. Ciò eviterà che le preziose sostanze nutritive vengano dilavate.
