A Calamondin delizia con il fascino mediterraneo e la cura semplice. L'incrocio tra mandarino e kumquat produce numerosi frutti di un arancione brillante e dorato. Sebbene il Citrus mitis non sia una vera arancia, questi frutti sono comunque commestibili. Qui puoi trovare consigli e ricette per gustare la frutta acida.
Le arance calamondine sono commestibili?
Le arance Calamondin (Citrus mitis) sono commestibili e hanno un sapore aspro. Sono adatti come ingrediente per marmellate, tè, punch alla frutta o liquori, ma prima del consumo è necessario rimuovere la buccia.
L'arancia Calamondin ha un profumo più dolce del suo sapore
Se i suoi fiori emanano il loro dolce profumo sul balcone e sul davanzale della finestra, il tuo calamondino smentisce il vero sapore dei suoi frutti. La forma ed il colore ricordano i mandarini o le piccole arance; Infatti le arance Calamondin hanno un sapore aspro.
Consumo fresco soggetto a prenotazione
Se hai una passione per il piacere corroborante della frutta secondo il motto "L'acido ti rende divertente", l'arancia Calamondin è perfetta per il consumo fresco. Si prega di attendere fino a quando i frutti cadranno quasi da soli. Poiché la buccia non è adatta al consumo, deve essere prima rimossa.
Deliziosa marmellata di calamondine – ricetta suggerita
Per trasformare il tuo raccolto di calamondine in una marmellata dal sapore aspro, il seguente suggerimento di ricetta potrebbe servirti da ispirazione:
- Sbucciare e ridurre in purea 1 kg di frutta
- Aggiungere 500 g di zucchero conservante in rapporto 2:1 e mescolare
- Bollire in un bollitore
- Continua a cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti mescolando
Versare il composto caldo in barattoli puliti con tappo a vite posizionati su una superficie umida. Sigilla bene, capovolgi ciascun barattolo e lascialo raffreddare.
Suggerimento
Se il tuo Calamondin non fornisce abbastanza frutta per 1 kg di massa base, compensa semplicemente la quantità mancante con una vera arancia.
Aroma fruttato nelle bevande: ecco come funziona con e senza punte
Puoi aromatizzare meravigliosamente il tè con i frutti e i fiori di un agrumi mitis. Tuttavia, i fiori dovrebbero essere utilizzati per questo scopo solo se l'albero ne porta un gran numero. Fate seccare la buccia all'aria o su un termosifone e tagliatela a pezzetti. Quindi aggiungi il materiale essiccato alla tua miscela di tè preferita e prepara il tutto con acqua bollente. Lascia in infusione per 10 minuti e divertiti.
Taglia a spicchi le mini arance sbucciate e avrai tra le mani un ottimo ingrediente per un rinfrescante punch alla frutta o un piatto al rum. In combinazione con altri frutti esotici come mango, kiwi o ananas potrete creare deliziose bevande con o senza alcol che delizieranno la vostra famiglia e i vostri ospiti.
Chi ha familiarità con la sofisticata produzione del liquore, giura sui frutti di calamondina come ingrediente perché conferiscono alla bevanda alcolica un tocco speciale.
Suggerimento
La facile cura di un Calamondin deriva, tra le altre cose, da uno svernamento senza problemi. A differenza dei limoni e delle arance vere, gli agrumi mitis possono trascorrere l'inverno in casa. L'agrume decorativo può affrontare senza lamentarsi la temperatura ambiente, la scarsa luce e l'aria calda secca, purché il programma di cura venga modificato di conseguenza.
