L'asperula è conosciuta soprattutto per il suo gusto caratteristico, che viene utilizzato in molti alimenti. Il fiore è anche un messaggero di primavera visivamente attraente nell'aiuola o nel vaso.
Per cosa è noto il fiore dell'asperula e come viene utilizzato?
L'asperula è una bella pianta a fioritura primaverile che cresce in giardino come copertura del terreno e prospera particolarmente bene all'ombra. Viene utilizzato come medicinale naturale e agente aromatizzante in prodotti come tè medicinali, punch di maggio e limonata di asperula, ma non dovrebbe essere consumato troppo frequentemente a causa del contenuto di cumarina.
L'asperula come fiore nel giardino
Come pianta da giardino, l'asperula rientra nella categoria delle piante tappezzanti a causa della sua bassa altezza di crescita e del modo in cui si riproduce attraverso le radici. Tuttavia, affinché possa prosperare, è necessaria la posizione giusta. L'asperula cresce molto bene nei luoghi ombreggiati o semiombreggiati del giardino, che possono anche essere coperti da alberi a foglie caduche. Ma questo è pratico perché solo poche piante da fiore possono fiorire così bene in ombra totale come l'asperula. Inoltre l'asperula, con il suo periodo di fioritura da aprile a maggio o giugno, è una delle prime piante, insieme al mughetto e all'aglio orsino, a ravvivare il verde del giardino con delicati fiori bianchi dopo il manto nevoso si scioglie.
L'uso del fiore come aroma e medicina naturale
La pianta da fiore viene raccolta in primavera per essere utilizzata come erba medicinale aromatica. È opportuno lasciare appassire leggermente l'asperula tagliata per una notte in un luogo ben ventilato prima di procedere alla lavorazione, poiché l'aroma dei fiori e degli steli aumenterà ulteriormente. Può quindi essere scottato con acqua calda per produrre prodotti come:
- Tisane medicinali
- Maibowle
- Limonata Waldmeister
L'asperula deve essere solo scottata e non lasciata macerare in acqua calda, altrimenti il suo dosaggio si accumulerà troppo nell'acqua.
Suggerimenti e trucchi
Poiché l'asperula contiene una certa quantità del principio attivo cumarina, non dovrebbe essere gustata troppo regolarmente e dovrebbe essere usata per le limonate dei bambini. Sebbene la cumarina possa alleviare il mal di testa a piccole dosi, questi possono verificarsi anche in caso di sovradosaggio. Se consumato in eccesso, sono possibili anche danni al fegato.
