Indiani e asiatici venerano la curcuma come pianta sacra da oltre 5.000 anni. Il rizoma della famiglia dello zenzero è noto anche come curcuma. La medicina tradizionale cinese e l'Ayurveda sfruttano da tempo le proprietà medicinali uniche della spezia. Ora la curcumina, un ingrediente antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante e disintossicante, sta trovando la sua strada nella medicina naturale in Europa.
Quali sono i benefici per la salute della curcuma?
La curcuma è una pianta sacra dalle proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antiossidanti. Può aiutare con malattie come l'Alzheimer, il diabete, l'artrite e il cancro. Per la massima biodisponibilità, la curcuma dovrebbe essere riscaldata con pepe e olio.
L'efficacia dei preziosi ingredienti
La curcumina è considerata un agente aromatizzante, colorante e additivo alimentare E100. Molto più interessanti, tuttavia, sono gli effetti positivi su malattie come l'Alzheimer e il diabete. La curcuma previene la perdita ossea e abbassa i livelli di colesterolo. Altri ingredienti includono acido ferulico, polisaccaridi e amido.
L'acido caffeico contenuto con i suoi derivati protegge lo stomaco. Previene la formazione di nitrosammine cancerogene e tossiche. Dal 5 al 7% della curcuma è costituito da oli essenziali, che si dimostrano molto efficaci nella difesa contro microrganismi e cellule tumorali. Contrastano l'artrite e i reumatismi. La sua biodisponibilità può essere aumentata quando la curcuma viene riscaldata insieme a olio e pepe.
Più di 3.000 studi su tutti i tipi di cancro hanno dimostrato un effetto promettente della curcuma sui tumori dell'intestino, della pelle, del seno, del polmone, della prostata e della cervice. Ciò dimostra che la spezia e la pianta medicinale
- stimola il sistema immunitario
- previene lo sviluppo delle cellule tumorali
- inibisce la divisione delle cellule degenerate
- limita la diffusione delle metastasi
- Blocca l'invasione del tessuto tumorale nei vasi sanguigni
- che supporta la radioterapia o la chemioterapia
- il sistema genetico si è attivato.
L'importanza della curcuma nella malattia di Alzheimer
Poiché molti dei farmaci costosi hanno numerosi effetti collaterali, l'interesse per i metodi naturali per alleviare i sintomi è in aumento. Nei paesi in cui la curcuma viene utilizzata come spezia tradizionale, non ci sono casi di morbo di Alzheimer.
Per quanto è noto dal punto di vista medico, la demenza porta alla deposizione delle cosiddette placche, che portano all'infiammazione nel cervello e compromettono sempre più la funzione degli organi. Le capacità antiossidanti della curcumina prevengono la formazione di placche. Esistono prove che la sostanza è in grado di attraversare la barriera ematoencefalica.
Come dimostra uno studio americano, l'assunzione di un grammo di curcumina al giorno aumenta le prestazioni della memoria nella demenza e migliora i sintomi del morbo di Alzheimer. Dopo tre mesi di somministrazione del rimedio naturale, il successo iniziale era misurabile.
Conclusione
La curcuma è un prodotto prezioso che stimola il metabolismo. Il rizoma viene essiccato e ridotto in polvere per la stagionatura. In caso di malattia, la curcumina deve essere somministrata sotto forma di capsule. Il trattamento non ha effetti collaterali. In singoli casi è possibile un'ipersensibilità come la nausea. Le donne incinte e che allattano dovrebbero assolutamente evitare di assumerlo!
Domande frequenti sulla curcuma
Queste domande vengono spesso poste in relazione alla curcuma.
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L'uso della curcuma
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Curcuma come spezia
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Gli effetti della curcuma
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Curcuma contro le malattie
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