Il luppolo, insieme al m alto, è l'ingrediente più importante della birra tedesca. Le piante vengono quindi coltivate su larga scala. Ma la pianta rampicante fa bella figura anche in giardino o sul balcone. Fatti interessanti sul luppolo: un profilo.
Qual è il profilo hop?
Il luppolo (Humulus) è una pianta rampicante resistente della famiglia della canapa e una coltura importante per la produzione della birra. Ne esistono tre tipologie: luppolo vero, luppolo giapponese e luppolo Yuann. La pianta può crescere fino a 9 metri di altezza e fiorisce a giugno. I rampicanti di luppolo ruotano in senso orario.
Profilo della pianta ornamentale e utile del luppolo
- Nome botanico: Humulus
- Famiglia di piante: Famiglia della canapa (Cannabaceae)
- Evento: emisfero settentrionale
- Tipo di pianta: pianta rampicante, pianta utile
- Specie: tre specie
- Età: fino a 50 anni
- Dimensione: fino a 9 metri
- Foglie: verdi, ricordano le foglie della vite
- Fiore femminile: verde, a forma di cono
- Fiore maschile: infiorescenze in pannocchie
- Periodo di fioritura: giugno
- Frutta: coni verde-gialli (noci)
- Periodo di raccolta: germogli in primavera, frutti in agosto/settembre
- Crescita: fino a un metro a settimana
- Tossicità: non velenoso
- Resistenza invernale: assolutamente resistente, si restringe durante l'inverno
- Utilizzo in giardino: pianta ornamentale, protezione privacy
- Uso in cucina: germogli come asparagi, frutta come tè
- Caratteristiche speciali: i viticci si muovono in senso orario
I tre tipi di luppolo
Esistono tre tipi di luppolo, tutti originari dell'emisfero settentrionale. Il luppolo più comunemente coltivato in Germania è il vero luppolo. La zona di coltivazione più grande è Hallertau o Holledau, dove viene coltivato il luppolo con lo stesso nome.
Un altro tipo di luppolo è il luppolo giapponese, che cresce annualmente, e il luppolo Yuann. Entrambe le varietà vengono coltivate dai semi, mentre il luppolo vero e proprio viene propagato principalmente tramite talea e divisione delle radici.
I viticci si avvolgono in senso orario
Una particolarità del luppolo è che i viticci si avvolgono verso destra attorno ai bastoncini delle piante o agli ausili per l'arrampicata. Se la pianta si arrampica verso sinistra, la crescita si ferma finché i viticci non crescono nuovamente in senso orario.
Il luppolo è dioico
Il luppolo produce piante maschili e femminili. Le piante maschio vengono coltivate esclusivamente a scopo ornamentale. I frutti della pianta femminile contengono la polvere gialla di luppolina, utilizzata nella produzione della birra e nella medicina naturale.
Il luppolo è difficile da rimuovere
Se il luppolo si è stabilizzato bene nel giardino, si diffonderà ampiamente e potrà essere rimosso solo con grande fatica. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si coltiva il luppolo.
La diffusione può essere evitata coltivando la pianta in vaso.
Suggerimento
Il luppolo non è solo una pianta ornamentale di facile manutenzione per il giardino. I giovani germogli sono commestibili e possono essere preparati in modo simile agli asparagi.
