Chi trova un'erbaccia nel proprio giardino e ne è infastidito, può combattere l'erba. Per utilizzarli contemporaneamente, è meglio raccoglierli e portarli in cucina. È l'ora degli spinaci Giersch!
Come si preparano gli spinaci Giersch?
Gli spinaci Giersch sono un' alternativa gratuita e ricca di nutrienti agli spinaci tradizionali. È preparato con 300-500 g di zucca, burro, cipolle, aglio, spezie e panna. Giersch contiene molta vitamina C, ferro e potassio e può avere un effetto curativo sul corpo.
Giersch ha il sapore degli spinaci quando è cotto
Simile alle ortiche, la zucca commestibile può essere utilizzata come sostituto degli spinaci commerciali. Puoi utilizzare sia le foglie appena germogliate che quelle più vecchie.
Mentre la zucca ha un sapore piccante, leggermente salato e simile a una miscela di prezzemolo e carota quando è cruda, il suo sapore una volta cotta ricorda gli spinaci. Quindi: una buona alternativa!
Come si preparano gli spinaci Giersch?
Tutti gli ingredienti necessari per preparare gli spinaci Giersch sono in questa lista:
- circa 300 g – 500 g di piante macinate
- un cucchiaio di burro
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- un pizzico di noce moscata
- due pizzichi di pepe
- mezzo cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaio di senape
- un po' di sale
- una tazza d'acqua
- un goccio di panna
Passo dopo passo verso gli spinaci Giersch
Per prima cosa si pulisce la zucca e si rimuovono i gambi. Lasciare quindi scolare la zucca in un colino. Ora l'erba viene tritata grossolanamente con un coltello o con le forbici. Il burro viene riscaldato in una pentola. Successivamente si aggiunge la cipolla tritata finemente e si fa rosolare.
Il passo successivo è aggiungere la zucca tritata e l'aglio tritato. Lasciarlo rosolare brevemente e contemporaneamente aggiungere le spezie e la senape. Dopo circa 2 minuti aggiungete una tazza d'acqua e la panna e lasciate cuocere il tutto per 10-15 minuti.
Gli spinaci, ricchi di sostanze nutritive e con proprietà curative
A differenza degli spinaci che trovi nel reparto surgelati del supermercato, l'uva spina fresca del bosco o del prato è molto più nutriente. Contiene molta vitamina C, ferro e potassio. È anche gratuito e ha persino un effetto curativo sul corpo. Cosa si può volere di più?
Suggerimento
Puoi utilizzare l'uva spina, che si trova gratuitamente in natura, per preparare gli spinaci tutto l'anno. L'erba può essere facilmente congelata e successivamente trasformata in spinaci in pentola.
