Le ortiche non hanno una reputazione particolarmente buona. Sono noti per i loro peli che bruciano, pruriscono e causano orticaria. Ma questo non dovrebbe essere un motivo per non raccoglierli, dopo tutto colpiscono per il loro alto contenuto di sostanze nutritive. Ma come scegliere correttamente senza 'bruciarsi'?
Come raccolgo correttamente le ortiche?
Per raccogliere correttamente le ortiche, indossa guanti da giardinaggio spessi, copri la pelle esposta e taglia il gambo della pianta con le forbici o un coltello. È meglio raccogliere le ortiche tra maggio e giugno e lavorare rapidamente le parti della pianta dopo la raccolta.
È meglio tagliare i gambi interi
Raccogliere singole foglie di ortica è meno efficace. È meglio tagliare l'intera pianta nella parte inferiore dello stelo. Ma se non vuoi distruggere l'intera pianta, puoi anche fare un lavoro dettagliato.
Per prima cosa indossa un paio di guanti in pelle (€ 9,00 su Amazon) o guanti spessi da giardinaggio. Qui i guanti in tessuto economici non bastano. I peli urticanti dell'ortica vi penetrano facilmente. Quindi prendi un paio di forbici o un coltello, afferra la pianta con una mano e taglia il gambo con l' altra mano.
Raccolta senza guanti
Le ortiche non sempre bruciano. Se hai il coraggio, puoi provarlo senza guanti e non devi necessariamente aspettarti l'orticaria dopo. Funziona così: scegli le foglie dal basso verso l' alto.
È meglio coprire le aree cutanee esposte
Attenzione: fai attenzione a non indossare pantaloncini/vestiti o gonne! Anche i sandali non sono inadatti alla raccolta delle ortiche. Puoi anche ustionarti sulla pelle esposta sfiorando le ortiche.
Dove e quando puoi raccogliere parti della pianta dell'ortica?
- Presenza: nei giardini, ai margini dei boschi, nei prati, sulle rive dei fiumi
- Dove non dovresti scegliere?: Sulle strade, sui cumuli di macerie (lì le ortiche sono contaminate)
- Periodo migliore per il raccolto: da maggio a giugno
Lavora rapidamente le parti della pianta dopo la raccolta
Non importa se hai raccolto steli interi, singole foglie, solo le punte superiori dei giovani germogli, infiorescenze o semi: dopo la raccolta, le parti della pianta dovrebbero essere utilizzate o lavorate rapidamente. Puoi ad esempio essiccarli, congelarli, trasformarli freschi in spinaci o cucinarli per altre ricette.
Suggerimento
Se ti sei "bruciato" con l'ortica: conforta il fatto che l'acido bruciante aiuta contro i reumatismi. Puoi alleviare il prurito e il bruciore applicando il gel di aloe vera sulle zone interessate.
