I kiwi vengono raccolti nel tardo autunno. I frutti marroni e pelosi dell'Actinidia deliciosa sono duri quando vengono raccolti e devono essere conservati in un luogo fresco per alcune settimane finché non sono pronti da mangiare. I frutti dalla buccia liscia dell'Actinidia arguta possono essere raccolti pronti da mangiare.
Quando è il momento giusto per raccogliere i kiwi?
Il kiwi va raccolto quando il fogliame del cespuglio diventa giallo e le foglie cadono a terra. I mini kiwi possono essere raccolti maturi o verdi, mentre le varietà di kiwi grandi dovrebbero essere raccolte acerbe e lasciate maturare successivamente a 10-15°C.
Il kiwi è la bacca della penna raggi cinese, originaria dell'Asia. I frutti crescono su un arbusto rampicante deciduo e alto, coltivato con successo da molti giardinieri amatoriali non solo nelle zone a clima subtropicale, ma anche in questo paese.
Il primo raccolto
Le varietà selezionate in base alla posizione danno buoni raccolti a partire dal 3-5° anno circa. Per concimare sono necessarie almeno una pianta maschio e una femmina, con una distanza tra le due non superiore a quattro metri. Per inciso, una pianta maschio può fecondare fino a sette piante femminili.
Il momento giusto per il raccolto
Quando il fogliame del cespuglio di kiwi diventa giallo e le foglie cominciano a cadere a terra, è arrivato il momento della raccolta dei kiwi. Le varietà di mini kiwi dal guscio liscio vengono raccolte alla fine di settembre mentre i frutti pelosi di Actinidia deliciosa o Actinidia chinensis tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre:
- Raccogli i mini kiwi quando sono maturi o verdi,
- raccogli grandi varietà di kiwi acerbi,
- Lascia maturare i frutti per alcune settimane a 10-15° C finché non saranno completamente maturi per il consumo,
- temperature intorno ai 5° C consigliate per una conservazione prolungata,
- Portare la frutta destinata al consumo in un luogo caldo e conservarla insieme alle mele per qualche giorno.
Raccolto prima o dopo la prima gelata?
Le opinioni spesso divergono su questa domanda. Nessuno dubita che i frutti debbano rimanere sul cespuglio il più a lungo possibile per un gusto migliore. Alcuni giardinieri, tuttavia, consigliano di raccogliere i kiwi dopo il primo gelo, altrimenti c'è il rischio che rimangano acidi. Altri, invece, non credono che il gelo favorisca la maturazione e consigliano di togliere i frutti prima del primo gelo.
Suggerimenti e trucchi
Per poter raccogliere i frutti alle nostre latitudini, i fiori sensibili devono essere protetti dalle gelate tardive.
