Il rosmarino aromatico e molto versatile non dovrebbe mancare in nessun orto di erbe aromatiche. L'arbusto, che in re altà è abbastanza facile da curare, ha solo un problema: non è a suo agio nel tipico clima tedesco e muore rapidamente congelato se non viene svernato adeguatamente. Occasionalmente fa freddo nella sua patria mediterranea, ma nel Mediterraneo si incontrano raramente un freddo pungente e temperature a due cifre sotto lo zero. Tuttavia, il rosmarino resistente può essere trovato in molti garden center ben forniti. Queste sono razze speciali.
Quale rosmarino è resistente?
Le varietà di rosmarino resistenti all'inverno sono il rosmarino Veitshöchheim, Blue Winter, Hill Hardy e Arp. Resistono a temperature fino a meno 20 °C. Altre varietà sono solo parzialmente resistenti o resistenti all'inverno, mentre le varietà popolari come Salem o Pine Rosemary sono più sensibili.
Resistente all'inverno o resistente?
Molti proprietari di giardini si lasciano facilmente ingannare da termini come “resistente” e “resistente all'inverno”. Il termine “winter-proof” in particolare suggerisce una grande insensibilità al freddo invernale; è vero esattamente il contrario. La maggior parte delle varietà di rosmarino sono resistenti all'inverno, ma non resistenti. Ciò significa che possono tollerare basse temperature intorno al punto di congelamento, ma le temperature nell'intervallo basso a una cifra possono essere tollerate solo con la protezione adeguata. Le varietà resistenti all'inverno, invece, possono sopravvivere anche ai periodi freddi con temperature più basse, a seconda della varietà, fino a meno 15 o addirittura meno 22 °C. Nelle regioni vinicole tedesche le varietà di rosmarino resistenti all'inverno possono stare all'aperto solo nella stagione fredda, nel resto della repubblica anche quelle resistenti all'inverno.
Solo poche varietà resistenti
Sfortunatamente, ci sono solo pochissime varietà di rosmarino veramente resistenti all'inverno; la maggior parte è resistente all'inverno o può tollerare temperature più basse solo per un breve periodo di tempo. Se stai cercando un rosmarino resistente, dovresti attenersi alle seguenti varietà:
- Rosmarino di Veitshöchheim (coltivazione della Franconia adattata specificatamente alle condizioni tedesche)
- “Blue Winter” (resistente fino a meno 20 °C, molto robusto)
- “Hill Hardy” (condizionatamente resistente con protezione adeguata)
- “Arp” (molto resistente al gelo)
Altre varietà sono solo parzialmente resistenti o resistenti all'inverno. Le varietà popolari “Salem” e “Pine Rosemary”, invece, sono tra i rosmarini più sensibili e non sono nemmeno resistenti all'inverno.
Svernare correttamente il rosmarino
Se il rosmarino possa svernare o meno in giardino dipende non solo dalla varietà, ma anche da altri fattori come l'età, il clima e la posizione. Le piante di rosmarino più giovani sono molto più sensibili al freddo e al gelo rispetto alle piante di rosmarino a partire dal terzo anno, che sono già ben radicate nel terreno. La posizione è importante in quanto né le radici né i rami possono congelare, ad es. H. La pianta deve essere protetta scegliendo saggiamente la posizione. Pertanto, le posizioni meridionali circondate da mura o da muri di case che emanano calore sono particolarmente adatte per la piantumazione. Le piante giovani e solo il rosmarino resistente all'inverno è meglio conservarle in vaso durante l'inverno in una stanza fresca ma al riparo dal gelo con temperature intorno ai 10 °C. Le piante rustiche e più vecchie invece possono restare in giardino, ma vanno protette dal freddo con uno spesso strato di sterpaglie e foglie.
Suggerimenti e trucchi
Come le altre piante mediterranee, il rosmarino dovrebbe essere tagliato al massimo da inizio a metà agosto, ma non in autunno. Un taglio del genere renderebbe difficile alla pianta sopravvivere all'inverno.
