Contrariamente a quanto molti pensano, la pesca è coltivata da circa 4000 anni. Il dolce frutto proviene originariamente dalla Cina meridionale, ma ora ha iniziato il suo trionfo globale. Attualmente si conoscono circa 3000 tipi diversi di pesche.
Che tipi di pesche esistono?
Esistono circa 3000 tipi diversi di pesche, che si differenziano principalmente per il colore della polpa: pesche bianche, gialle, rosse e a fibra rossa. Varietà come Benedicte, Revita, Amsden e Vineyard Peach sono meno suscettibili alla malattia dell'arricciatura. Il tempo di maturazione varia a seconda della varietà.
Le pesche vengono classificate in base al colore della polpa
Le pesche si differenziano principalmente per il colore della polpa: esistono pesche bianche, gialle, rosse e a fibra rossa. Le pesche da vigneto rosso scuro, dall'aspetto molto caratteristico, in re altà hanno la polpa bianca, ma è striata di rosso. Ogni pesca ha il suo gusto e i suoi fan unici. Alcuni trovano più saporite le pesche bianche, altri quelle gialle: è tutta una questione di gusti. Chi però assaggia una tipica pesca di vigna, inizialmente rimarrà deluso. Questo tipo di pesca ha un sapore molto più aspro di altri e manca della classica dolcezza. Ma le pesche di vigna sono un piacere particolarmente aromatico nella composta, nella marmellata o come liquore.
Varietà con elevata resistenza alla malattia dell'arricciatura
Chi coltiva pesche conosce questo problema: la malattia del ricciolo prima o poi colpisce quasi tutti gli alberi di pesco. Il trattamento e il controllo sono difficili, motivo per cui si consiglia di piantare una varietà di pesco ad alta resistenza. Sebbene anche queste varietà di pesco siano colpite, spesso le conseguenze sono solo marginali. Alcune pesche vecchie mostrano una certa resistenza alla malattia dell'arricciatura, ma anche varietà speciali più nuove.
Quali varietà di pesco hanno una bassa suscettibilità alla malattia del ricciolo?
- Benedetto
- Revita
- Amsden
- Pesca Vigna
- Red Ellerstädter, anche Kernechter della zona pedemontana
- Precedentemente Alexander
Fondamentalmente non esiste una varietà veramente resistente, ma solo varietà meno sensibili. Inoltre le pesche a polpa bianca risultano essere sensibilmente più robuste rispetto a quelle a polpa gialla. Un'eccezione a questa regola è la varietà Suncrest
Differenziazione in base all'epoca di raccolta
Le pesche si differenziano anche a seconda del periodo di maturazione, essendo la stagione principale per i frutti dolci agosto. Più tardi la pesca matura, meno è adatta alle zone settentrionali. Le pesche di vigna, ad esempio, sono pronte da metà settembre e non maturano a nord del clima viticolo. Inoltre, più tardi la varietà matura, più facile sarà rimuovere la polpa dal nocciolo. Molte varietà a maturazione tardiva fioriscono anche molto presto. Una delle varietà più precoci è la vecchia varietà di pesche americana Amsden, che può essere raccolta dalla fine di luglio.
Varietà di pesche di mais
Se vuoi coltivare tu stesso un piccolo albero di pesco da un seme, è meglio scegliere varietà senza semi per questo scopo. Anche se un albero crescerebbe anche dai semi di altre varietà, non dovrebbe necessariamente appartenere alla stessa specie della pianta madre. Quindi, per evitare sorprese, coltiva il tuo pesco
- Red Ellerstädter, anche Kernechter della zona pedemontana
- Naundorfer Kernechter
- e pesca Proskauer.
Le varietà citate sono inoltre molto robuste e adatte al giardinaggio.
Suggerimenti e trucchi
Le pesche possono essere coltivate bene anche in contenitore, ma non tutte le varietà sono adatte a questo. La varietà nana Rubira è consigliata per la conservazione in vaso.
