Conosciamo solo le melanzane del supermercato con la buccia viola lucida. Esistono innumerevoli varietà. Verde chiaro, rosso intenso, viola chiaro con strisce: i frutti-uovo sorprendono il giardiniere con una varietà di colori e forme diverse.
Che tipi di melanzane esistono?
Esistono tanti tipi di melanzane che si differenziano per colore, forma, gusto e consistenza. Le varietà più popolari includono Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet e Violetta di Firenze. Scegli le varietà che si adattano ai tuoi gusti e all'uso previsto.
Scegli le varietà giuste
Piantare le melanzane in giardino o sul terrazzo non è considerato un po' difficile per niente. I frutti amanti del calore non maturano bene nei climi freddi. Tuttavia, ora ci sono molte varietà più robuste e che puoi raccogliere prima. Quando acquisti semi per melanzane, assicurati di seminare le varietà appropriate.
Anche il gusto conta
Non tutte le melanzane sono uguali. Quasi ogni varietà ha il suo aroma unico. Molti hanno un sapore cremoso con un leggero aroma di funghi. Altri sono molto piccanti. Sfortunatamente, alcune varietà tendono a diventare amare rapidamente. Scegli le varietà che più si avvicinano ai tuoi gusti se vuoi raccogliere le melanzane nel tuo orto.
La Polpa – La preferite croccante o morbida?
La consistenza della polpa gioca un ruolo nel suo utilizzo. Se i frutti devono essere cotti in padella o grigliati, è vantaggioso seminare varietà di melanzane sode. Anche se si vogliono essiccare le melanzane, sono più adatte le varietà a polpa soda. Per i piatti a base di verdure è meglio scegliere varietà con polpa morbida.
Deve essere sempre viola?
La maggior parte dei giardinieri tende a seminare melanzane viola in giardino. Sembrano particolarmente decorativi. Anche altre varietà attirano l'attenzione in giardino o sulla terrazza. Scegli varietà verde chiaro, bianche o arancioni quando ti prendi cura delle melanzane.
Varietà popolari
- Antigua: strisce bianco-viola, morbide
- Verde mela: verde, solido
- Barbentane: viola scuro, morbido
- Blue Queen: bianco-blu, morbido
- Black Beauty: viola scuro, morbido
- Little Spooky: bianco, morbido
- Orange Prince: verde-arancio, solido
- Udmalbet: strisce bianco-viola scuro, non completamente solide
- Violetta di Firenze: bianco-viola tenue
Suggerimenti e trucchi
Presta maggiore attenzione alle varietà a maturazione precoce se vuoi coltivare melanzane in giardino. Nella coltivazione in serra la durata della vegetazione non ha grande importanza. Qui puoi raccogliere le melanzane fino alla primavera.
