Verdura: le verdure a foglia, fresche dall'orto, sono molto trendy in tempi di dibattiti costanti e inquietanti per i consumatori sulla possibile manipolazione genetica del cibo. Chi possiede un orto è sempre più felice di coltivare di nuovo le proprie verdure: qui sanno cosa c'è nella pianta.
Come coltivare con successo la verza?
Per coltivare la verza, pre-semina le diverse varietà tra marzo e maggio, piantale all'aperto su terreno calcareo (pH 6,5-7,5) da maggio in poi e concimale regolarmente con concime organico. Prestare attenzione alla rotazione delle colture e alle buone colture precedenti come patate, piselli o fagioli.
Il cavolo verza, il più bello dei cavoli
Un tipo popolare di cavolo è la verza, facilmente riconoscibile per le sue foglie arricciate e ondulate. L'ortaggio, relativamente giovane nella storia alimentare - viene coltivato nei nostri orti solo dal XVIII secolo, mentre il cavolo bianco e il cavolo rosso sono presenti nei menu già dall'XI secolo - è un ortaggio robusto che può essere raccolto tutto l'anno. I buongustai apprezzano le sue foglie delicate, che possono essere utilizzate in tanti modi diversi nella cucina di casa. Inoltre l'occhio ci mangia, le foglie della verza hanno un effetto molto decorativo. A proposito, può essere mangiato prima che sia completamente maturo. Anche se non ha ancora una schiuma compatta, regala una buona esperienza gustativa
Il cavolo verza cresce all'aperto da maggio
È logico che il giardiniere amatoriale presti attenzione alle diverse varietà quando acquista i semi in modo che possano godersi la verza tutto l'anno. Le diverse varietà consentono una coltivazione precoce, tardiva e media. Le stagioni danno il nome alle varietà. I giardinieri distinguono tra verza precoce, estiva, autunnale e invernale.
Per coltivare sul davanzale o, se disponibile, in serra (€ 219,00 su Amazon), si semina tra marzo e maggio. Da maggio in poi può essere liberato all'aperto. Il giardiniere dovrebbe piantarla su terreno calcareo, la verza ama valori di pH compresi tra 6,5 e 7,5, la verza la ama pulita e umida. L'irrigazione e il taglio regolari del cavolo sono essenziali affinché prosperi. Ha bisogno anche di cibo: premia le applicazioni di fertilizzanti con una crescita più forte.
Suggerimenti e trucchi
Per aumentare la resa della verza, vale la pena utilizzare fertilizzante organico durante la concimazione. Ciò consente alla pianta di crescere ancora più forte. Mantenere la rotazione delle colture è importante per il successo del giardinaggio. La verza dovrebbe essere coltivata nuovamente sulla stessa superficie solo nel terzo anno. Patate, piselli o fagioli sono considerati colture precedenti favorevoli. Se non viene rispettata la rotazione delle colture, esiste il rischio di malattie. La radice del club, causata da una muffa melmosa, è considerata la malattia più pericolosa. Le spore fungine possono sopravvivere nel terreno fino a dieci anni. Se la malattia si manifesta, dovrebbe essere combattuta nel modo più accurato possibile.
Il giardiniere dovrebbe attendere tre settimane dopo aver piantato la verza prima di concimare per la prima volta. Man mano che il cavolo cresce, ha bisogno di fertilizzanti regolari. Gli esperti raccomandano da tre a quattro dosi.
