L'erba aromatica mediterranea che molti cuochi amatoriali conservano nel vaso di fiori sul davanzale della finestra è tutt' altro che facile da curare. Un problema comune è che il basilico non cresce. Mostriamo cosa potrebbe causarlo e sappiamo anche come prevenirlo.
Perché il mio basilico non cresce?
Se il basilico non cresce, potrebbe essere dovuto allaprocedura di raccolta errata. Inoltre, se il basilico non viene tagliato in tempo e di conseguenzainizia a fiorire, la pianta smetterà di crescere.
Cosa sbaglio se il mio basilico non cresce?
Probabilmente è perché quando hai raccolto il basilico nel vaso hai tagliato un intero stelo sotto il ramo di una fogliao hai raccolto ogni foglia di basilico individualmente. Inoltre, se tutti i nodi fogliari di uno stelo vengono tagliati, è controproducente per la crescita della pianta di basilico. Un altro errore è
se non hai tagliato il basilico prima che si formino i fioriAnche se sembra carino, significa che la pianta smette di crescere. Anche l'aroma delle foglie ne risente.
È normale che il basilico non cresca?
Nonnon è normale che il basilico non cresca, ma è sempre colpa di errori nella cura della pianta.
Il basilico ricresce?
Se il basilico viene raccolto correttamente tagliando un germoglio sopra un ramo di foglia, alloraricresceràOltre alla ricrescita si verifica anche una crescita molto cespugliosa man mano che si formano nuovi rami all'ascella delle foglie: in futuro potrai raccoglierne di più. Se l'erba culinaria è stata tagliata nel posto sbagliato, il gambo muore e non ricresce più. Il basilico che sta fiorindo ha già smesso di crescere e non ricrescerà neanche più.
Cosa posso fare per migliorare la crescita?
Oltre agli accorgimenti già citati,corretta potatura di raccoltae fortetaglio prima della fioritura (si consiglia da tre ascelle di foglie per stelo È sempre consigliabile che il basilico faccia tutto il possibile affinché la pianta si senta davvero a suo agio e cresca in modo ottimale. Questi includono:
- Scegliere la posizione giusta, sufficientemente luminosa e soleggiata
- Irrigazione esclusivamente dal basso
- Concimazione regolare per fornire al terriccio sufficienti sostanze nutritive, di cui il basilico ha urgentemente bisogno per la crescita
Perché il basilico non cresce in inverno?
Il basilico non è resistente, ma le varietà perenni possono essere svernate in casa con le giuste cure. Poiché alle piante piacebello e caldo, nella stagione fredda arrestano quasi completamente la loro crescita. Ecco perché è importante non raccogliere eccessivamente le piante che in inverno si trovano al sole sul davanzale della finestra, per non indebolirle eccessivamente.
Suggerimento
Utilizza il basilico avanzato
Se non vuoi utilizzare il basilico che sta per sbocciare fresco, ad esempio in un'insalata di pomodori e mozzarella, puoi usarlo per preparare un delizioso pesto. Per conservarlo è una buona idea anche essiccare le foglie o, meglio ancora, tagliarle in pezzetti più piccoli e congelarle in porzioni.
