I mirtilli sono bacche blu e sferiche. In natura crescono su cespugli nani. Le forme coltivate dei cosiddetti mirtilli coltivati prosperano in giardino o in vasi sul balcone. I mirtilli coltivati e quelli selvatici si distinguono dal colore della polpa.
Di che colore sono i mirtilli all'interno?
Lapolpadei mirtilli èbianca o blu. I mirtilli coltivati, che sono il risultato dell'allevamento, hanno la polpa bianca. Solo i mirtilli selvatici (“mirtilli di bosco”) che hai raccolto nel bosco sono blu all'interno.
Quali mirtilli sono blu all'interno?
Il mirtillo selvatico autoctono (Vaccinium myrtillus) ha polpa blu e succo di frutta blu. Le bacche contengono antociani, che fanno diventare blu la bocca e i denti quando vengono mangiati. Dovresti indossare i guanti quando lavori i mirtilli, perché anche le tue dita diventano blu. Dato che le macchie sono difficili da rimuovere dai tessuti, è opportuno proteggere gli indumenti dal succo dei mirtilli selvatici raccolti.
Perché alcuni mirtilli sono bianchi all'interno?
I mirtilli bianchi all'interno sonomirtilli coltivati In queste varietà gli antociani coloranti si trovano solo nella buccia del frutto. I mirtilli coltivati provengono da forme selvatiche del Nord America. I genitori più conosciuti sono Vaccinium angustifolia (mirtilli a crescita bassa) e Vaccinium corymbosum (mirtilli ad alto fusto).
I mirtilli bianchi o blu hanno un sapore migliore?
Se i mirtilli con la polpa bianca o blu abbiano un sapore migliore,sta negli occhi di chi guarda In generale, i mirtilli selvatici sono più aromatici al momento della raccolta. Tra i mirtilli coltivati nel giardino, le varietà “Bluecrop” ed “Elizabeth” sono considerate particolarmente gustose.
Suggerimento
Piantare mirtilli
I mirtilli, come quelli americani, necessitano di un terreno ricco di humus e leggermente acido. Se vuoi coltivare mirtilli selvatici in giardino, dovresti sostituire il terreno. Tuttavia, prima di scavare, è necessario ottenere il consenso del proprietario della foresta.
