Coltivare un banano nel proprio giardino è un'attrazione particolare per molti giardinieri per hobby. Far fiorire queste piante è già una sfida. Valorizzare i frutti è considerata una disciplina davvero suprema.
Quando è la stagione delle banane?
Al supermercato le banane sono di stagione tutto l'anno, poiché vengono raccolte tutto l'anno in America Centrale e Meridionale, senza fluttuazioni climatiche. Nel proprio giardino, la pianta di banano segue un ritmo diverso, con la fioritura che avviene in condizioni ottimali dal terzo al quinto anno in poi.
Origine e crescita
Le piante di banana crescono in condizioni tropicali e vengono raccolte tutto l'anno nell'America centrale e meridionale. Non essendo soggetti agli sbalzi climatici, producono frutti in qualsiasi periodo dell'anno. Raccolti verdi, i frutti tropicali vengono esportati con un leggero raffreddamento. Poi maturano e l'amido che contengono viene convertito in zucchero. Al supermercato le banane sono di stagione tutto l'anno. La pianta di banano in giardino, invece, segue un ritmo diverso.
Fare fiorire una pianta di banano
Nonostante le sue origini tropicali, puoi piantare una banana nel tuo giardino. La pianta che si nutre pesantemente richiede un buon apporto di sostanze nutritive. I fertilizzanti concentrati sul potassio incoraggiano la fioritura quando arriva il momento. Anche le condizioni del terreno e della luce sono importanti affinché la pianta perenne possa fiorire.
Queste varietà sono adatte:
- Musa Basjoo: 'Nana' e 'Saporro' resistono al gelo fino a -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' resiste fino a -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' è una banana non resistente per il contenitore
Stagione della fioritura
Ci vogliono alcuni anni perché un banano fiorisca. Ciò avviene in condizioni ottimali a partire dal quinto anno e, per alcune specie, per la prima volta nel terzo anno. I fiori straordinariamente grandi sono circondati da brattee viola ed emanano un dolce profumo di miele. Se il banano sviluppa fiori, ciò significa la morte della pianta madre. Tuttavia, ha formato numerosi germogli nell'area delle radici, che continuano a crescere anche dopo la morte.
Le piante perenni producono frutti?
In linea di principio è possibile che i frutti si sviluppino su una pianta di banano autocoltivata. Ai tropici, gli uccelli sono responsabili dell’impollinazione dei fiori ermafroditi. Tuttavia, da un punto di vista botanico, queste bacche richiedono condizioni ottimali per maturare.
Sviluppo
Dopo la fioritura, possono volerci fino a 180 giorni e con la dovuta cura tra 80 e 100 giorni prima che compaiano le prime mini banane. Ci vogliono altri tre o quattro mesi prima che i frutti siano pronti per la raccolta. Nella maggior parte dei casi le banane marciscono sulla pianta. Il periodo caldo dell'estate centroeuropea non è sufficiente perché i frutti maturino completamente, quindi la coltivazione in serra sembra avere più senso.
Suggerimento
Quando vedi i primi frutti, rimuovi tutte le infiorescenze rimanenti. In questo modo la pianta perenne può investire tutta la sua energia nello sviluppo dei frutti esistenti.
Usa i fiori
I fiori sono un ingrediente tipico per piatti asiatici, insalate o forniscono un' alternativa vegana al pesce. Simile ai carciofi, viene privato del cuore dei petali e viene utilizzata solo la parte interna.
