Esistono diversi metodi per lavorare la frutta secca. Ogni dispositivo ha i suoi vantaggi e svantaggi. I prodotti si differenziano principalmente per la lavorazione richiesta e per la finezza del prodotto finale. Vale la pena provare diverse varianti.
Quali dispositivi sono adatti per macinare le noci?
Mulini per noci, tritatutto, moulinette, robot da cucina e frullatori a immersione sono adatti per macinare le noci. A seconda del dispositivo, la quantità di sforzo e la finezza del prodotto finale variano. Prova diverse varianti per ottenere il risultato desiderato.
Questi dispositivi sono adatti:
- Molino per noci: produce una farina fine in più passaggi
- Hacker fulminei: sono più adatti a tagliare
- Moulinette: consente diversi gradi di rettifica attraverso diversi inserti
- Robot da cucina: sono destinati principalmente alla polvere grossolana di noci
- Frullatore a immersione: trita le noci a pezzi
Mulini per noci
Tali dispositivi possono essere azionati manualmente o con l'elettricità, sebbene le versioni manuali richiedano molto sforzo. La triturazione avviene girando una manovella. Esistono diversi dischi o tamburi che è possibile utilizzare per regolare il livello di macinatura. La macinazione è più semplice se si utilizza prima un disco grosso e si lavora in più passaggi. Questa procedura è consigliata anche per le versioni elettriche, adatte a maggiori quantità di dadi.
Lightning Hacker
Tali esemplari sono costituiti da un contenitore con all'interno lame rotanti. Questi sono collegati ad un accessorio che contiene i componenti meccanici. Il movimento delle lame è causato dall'avviamento o dalla rotazione. Alcuni modelli sono dotati di dispositivi di spinta o trazione.
Il vantaggio di questi aiutanti in cucina è che possono lavorare rapidamente le noci. Tuttavia, la meccanica richiede sforzi diversi. Se si desidera tritare le noci, si sconsigliano i prodotti dotati di dispositivi di pressatura. Richiedono la massima forza muscolare. Oggi sul mercato sono disponibili numerosi modelli alimentati elettricamente.
Moulinette
Questo dispositivo è la controparte elettrica del Lightning Hacker e proviene dalla società francese Moulinex. Tradotto il termine significa qualcosa come “piccolo mulino”. Il primo trituratore universale venne lanciato sul mercato nel 1960. Ancora oggi il produttore produce elettrodomestici da cucina robusti e antiscivolo con alloggiamenti robusti.
Un contenitore di plastica rimovibile è dotato di un meccanismo di taglio. Anche quantità maggiori di frutta secca possono essere facilmente lavorate con la Moulinette. Per l'utilizzo in cucina sono sufficienti apparecchi con una potenza di almeno 500 Watt (€ 55,00 su Amazon).
Macchine da cucina
Ora ci sono molte macchine combinate che puoi convertire in un mulino per noci in pochi semplici passaggi. Per lavorare le noci sono necessari motori potenti e smerigliatrici dotate di lame o tamburi in acciaio inossidabile. Non solo la lavorazione rapida di grandi quantità di noci si rivela vantaggiosa, ma anche la facile pulizia dei singoli pezzi in lavastoviglie.
Frullatore a immersione
I potenti sbattitori manuali riescono a tritare le noci con un po' di pazienza. Poiché le lame possono facilmente incastrarsi nella miscela e l'apparecchio si riscalda rapidamente, è necessario lavorare il materiale in porzioni più piccole. Assicurati inoltre di fare abbastanza pause durante la macinazione per rinfrescarti.
Suggerimento
Fondamentalmente puoi usare i vecchi macinacaffè per macinare. Tuttavia, molte noci sono più dure dei chicchi di caffè, il che rende il lavoro più difficile.
