Molti giardinieri amatoriali seminano le barbabietole troppo fittamente e poi pungono le piante in un secondo momento. Ciò presenta diversi vantaggi. Di seguito scoprirai quali sono e come procedere al meglio per pungere la barbabietola.
Quando e perché pungere le piante di barbabietola?
Le piante di barbabietola vanno potate quando raggiungono circa 1-2 cm di altezza. Ciò favorisce la crescita di piante sane e impedisce la competizione per i nutrienti. Durante la puntura allentare delicatamente il terreno con un pungiglione e separare le piante ad una distanza di 7-10 cm.
Perché pungere la barbabietola?
Non è raro che i giardinieri si sorprendano quando in primavera germogliano solo la metà dei loro semi. Il fallimento potrebbe essere dovuto ai semi, ma anche gli ospiti affamati potrebbero aver avuto la loro parte. Pertanto, i giardinieri esperti spesso decidono di seminare più densamente e di pungere più tardi. Puoi anche favorire in modo mirato la crescita di piante sane e forti.
Quando pungere la barbabietola?
La barbabietola viene estirpata quando le piante sono abbastanza grandi da poter essere afferrate, ma non così grandi da aver già formato radici profonde e da aggrovigliarsi con altre piante. Questo è il caso quando la pianta è alta da uno a due centimetri, ovvero circa tre o quattro settimane dopo la semina.
Strumenti per pungere
Per far uscire le piante dal terreno senza danni, è consigliabile allentare leggermente il substrato attorno alle radici. Esistono bastoncini per punture speciali (€ 2,00 su Amazon) oppure bastoncini per punture acquistabili presso i rivenditori specializzati. In alternativa potete anche utilizzare uno spiedino o uno stuzzicadenti.
Come pungere la barbabietola?
La barbabietola rossa può essere seminata direttamente nel letto solo da metà maggio oppure può essere coltivata in casa da fine febbraio. In entrambi i casi potete seminarli molto fitti e pizzicarli in seguito.
Pizzicare la barbabietola nel letto
Se le barbabietole crescono già nell'aiuola, puoi semplicemente strappare le piante in eccesso e usarle per preparare una deliziosa insalata. Procedi così:
- Utilizza un bastoncino per allentare il terreno attorno alle radici della pianta da pungere.
- Afferra la piccola pianta indesiderata ed estraila con attenzione.
- Fai attenzione a non danneggiare le piante circostanti.
- Ora pungere la barbabietola in modo che ne rimanga una sola ogni sette-dieci centimetri.
Suggerimento
Le piante punteggiate possono essere utilizzate nelle insalate o come decorazione commestibile per piatti salati.
Pungere la barbabietola nella pentola
Le piante pizzicate non vengono gettate né mangiate ma piuttosto ripiantate. Puoi scoprire come procedere passo dopo passo con la separazione qui.
