Il marciume dei fiori di un pomodoro non è un motivo per abbandonare l'intero raccolto di una pianta di pomodoro. Tuttavia la pianta ti dà il segnale di controllare l'apporto di sostanze nutritive.
Come identificare e prevenire il marciume apicale sui pomodori?
Il marciume apicale dei pomodori è causato da una carenza di calcio e appare come macchie marroni e acquose sulla parte inferiore del frutto. Per combatterlo, è necessario mantenere un equilibrio idrico regolamentato e rimuovere i pomodori infetti. La prevenzione include un'irrigazione adeguata, l'attenzione alle condizioni meteorologiche e la regolazione dell'umidità.
Come si riconosce e si combatte il marciume floreale?
Il marciume apicale dei fiori è dovuto alla carenza di calcio, favorita dai periodi di siccità e dall'insufficiente apporto idrico. Durante questi periodi c'è abbastanza calcio nel terreno, ma la pianta di pomodoro non può assorbire il nutriente. Le macchie marroni sulla parte inferiore del frutto del pomodoro sono una caratteristica identificativa. La carenza può essere combattuta mantenendo un equilibrio idrico regolato ed eliminando i pomodori infetti.
Identificazione del marciume apicale
Prima si scopre il marciume apicale, più è probabile che la pianta di pomodoro si riprenda completamente. Ecco perché i pomodori - sia nel secchio, nel letto o nella serra - vengono regolarmente controllati per individuaremacchie scure marce(necrosi). Lo stadio iniziale del marciume apicale si manifesta sulla punta inferiore del frutto, cioèalla base del fiore, come una rientranza marrone e acquosa.
Cos'è il marciume apicale?
La causa del marciume apicale non è batterica o fungina, ma è dovuta solo a unascarsa fornitura di calcio, nutriente della pianta. Il minerale crea pareti cellulari stabili nelle foglie e nei frutti. Se manca questo importante nutriente, le pareti cellulari collassano e il tessuto sottostante muore e diventa scuro.
Idealmente, il calcio è presente nel terreno nel rapporto di miscelazione ottimale con altri minerali e può essere assorbito dalle radici con sufficiente acqua. La causa di una fornitura insufficiente è, da un lato, l’errato equilibrio dei nutrienti. D' altro canto, il calcio non raggiunge i pomodori se non c'è trasporto d'acqua a causa della persistente siccità. Solo quando le foglie e i frutti evaporano l'acqua, la radice assorbe il liquido e il minerale in esso si dissolve.
Aspetto e sintomi
Il marciume apicale dei fiori si manifesta nelle fasi iniziali della carenza di calcio attraversopiccole macchie scure sulle basi dei fiori precedenti. Senza contromisure, questi diventano più grandi, acquosi o vitrei nel tempo e possono occupare l'interametà inferiore del pomodoro. Il frutto sporge dalla base del fiore e diventa gradualmente coriaceo, duro e nero. In determinate circostanze, le foglie giovani possono anche avere una crescita stentata e apparire leggermente giallastre. Scopri le macchie nere sui pomodori.
Sono particolarmente colpite le varietà di pomodori grandi e allungate, come i pomodori in bottiglia. Il marciume apicale si verifica tipicamente in estate, da giugno ad agosto. Spesso i frutti più bassi soffrono per primi della mancanza di approvvigionamento e raramente tutti i pomodori su una vite contemporaneamente. Non appena un lato del pomodoro è marcito, cade da solo dal cespuglio.
Marciume dei fiori o peronospora?
Sinistra: marciume apicale, a destra: marciume bruno
A differenza della peronospora, il marciume apicale non è una malattia, ma rappresenta una carenza di calcio, mentre la peronospora è causata dal fungo dannoso “Phytophtora infestans”. Questo penetra nella pianta attraverso l'acqua piovana o gli spruzzi d'acqua in caso di irrigazione errata. A differenza del marciume apicale, la peronospora è contagiosa e colpisce altre piante di pomodoro e le patate che crescono nelle vicinanze.
Vanno sottolineate le evidenti differenze che consentono la precisa determinazione del marciume. La malattia causata dal fungo inizia prima sulle foglie (inferiori). Su questi compaiono macchie marroni, che hanno un bordo sfocato rispetto alla foglia verde e muoiono dopo un po'. Lo stesso quadro clinico si riscontra poi anche nei frutti, per cui le aree necrotiche possono iniziare ovunque sul pomodoro e - a differenza del marciume apicale - non devono necessariamente iniziare dall'estremità inferiore del frutto.
Cause e controllo
Il marciume dei fiori ha sempre origine da unaScarsa fornitura di calcio, nutriente della pianta Tuttavia, ci sono diversi motivi per cui il pomodoro non può attrarre abbastanza calcio. Prima di poter adottare contromisure è necessario determinare le cause della carenza di offerta.
Fecondazione errata
Di norma, nel terreno mescolato con compost, ad esempio, c'è abbastanza calcio. Se però si aumenta significativamente anche la percentuale di azoto con un fertilizzante come il Blaukorn, la pianta cresce più velocemente. Spesso troppo velocemente, così che in brevissimo tempo compaiono molte nuove foglie e germogli, che hanno la priorità nell'approvvigionamento di sostanze nutritive della pianta - il pomodoro riceve quindi meno calcio. Successivamente la concimazione azotata andrebbe sospesa almeno una volta.
In grandi quantità anche i minerali magnesio, potassio, ammonio e sodio inibiscono direttamente l'assorbimento del calcio attraverso le radici. Spesso si verifica uno squilibrio quando i nutrienti espliciti sono stati somministrati con fertilizzanti inorganici. Per ripristinare il corretto equilibrio si può utilizzare sporadicamente un concime a base di calcio. In una prospettiva a lungo termine, tuttavia, è consigliabile la concimazione organica da compost, letame vegetale o letame, poiché nel complesso contengono meno sostanze nutritive, ma sono adeguatamente bilanciate.
PH del terreno non corretto
Uno squilibrio di minerali si riflette inevitabilmente nel valore del pH: se manca calcio, il terreno è solitamente acido (>6). Aggiungendo calce, il terreno può essere riportato ad un pH neutro intorno a 7. A tale scopo, si aggiunge al terreno la farina primaria di roccia di Cuxin (€ 15,00 su Amazon) in una proporzione di 200 - 300 g/m². Poiché la farina naturale costa solo 12 euro in un secchio da 10 kg, tale calcinaio non è solo ecologico ma anche economico.
Calcio per pomodori
Il minerale proviene originariamente da rocce erose dagli agenti atmosferici come il bas alto. Per poter essere assorbito dagli esseri viventi, deve essere sciolto, ad esempio, in acqua. Un modo per fornire calcio alle piante di pomodoro è con compresse effervescenti. Un' altra opzione è quella di utilizzare una miscela già pronta di calcio, manganese e zinco, che previene il marciume apicale e contribuisce a una migliore colorazione dei frutti. L'irrigazione viene effettuata a scopo preventivo e la pianta viene spruzzata se si è già verificato il marciume.
Suggerimento
Se il calore è troppo elevato, l'assorbimento del calcio attraverso le radici viene interrotto. In questa situazione consigliamo di spruzzare le foglie.
Panoramica: rimedi contro il marciume apicale
| Medio | Definizione | Applicazione |
|---|---|---|
| Calcare di alghe | Depositi di alghe rosse, contiene carbonato di calcio, carbonato di magnesio e silice | Lascia leggermente il lime d'alga nel terreno attorno al pomodoro e innaffia vigorosamente |
| Compresse effervescenti di calcio | Compra compresse effervescenti di calcio in un tubo in farmacia | Sbriciolare le compresse e lavorarle leggermente nel terreno attorno al pomodoro oppure semplicemente inserire l'intera compressa nel terreno nella zona delle radici e annaffiare energicamente |
| Concime liquido a base di calcio | Miscela di calcio, manganese e zinco | Spruzza la pianta o mescolala con l'acqua di irrigazione |
| Carbonato di calcio | calce da giardino pura, contiene carbonato di calcio naturale | Lavora leggermente la calce nel terreno attorno al pomodoro e innaffia vigorosamente |
| Gusci d'uovo | Gusci di uova di gallina | Schiaccia due o tre gusci d'uovo, lasciali riposare in un litro d'acqua per due o tre giorni e bagna con essi i pomodori |
| Farina di roccia | carbonato di calcio naturale insieme ad altri minerali e oligoelementi | Lavora la polvere di roccia (polvere di roccia primaria) nel terreno attorno al pomodoro e innaffia vigorosamente |
Il bicarbonato aiuta contro il marciume dei fiori?
Il bicarbonato di sodio ha un effetto fungicida e può quindi essere utilizzato contro la peronospora e il marciume bruno. Tuttavia, la causa del marciume apicale è una carenza di calcio. Quindi il bicarbonato di sodio non hanessun effetto diretto sul marciume apicale. Il massimo che un rimedio casalingo può fare è aumentare il valore del pH nel terreno, il che può favorire l'assorbimento del calcio.
Prevenire il marciume apicale
Oltre alla concimazione, la giusta quantità di acqua è fondamentale per proteggere il pomodoro dal marciume apicale. Particolarmente importanti sono l'irrigazione corretta, il clima e l'umidità relativa. Se i parametri in queste aree sono corretti, è possibile trasportare nel frutto una quantità sufficiente di calcio.
Irrigazione corretta
L'apporto regolare di acqua garantisce il trasporto continuo dei nutrienti nella pianta. Se i periodi di siccità sono frequenti, il calcio non può più essere trasportato a sufficienza ai frutti. Ecco perché un'irrigazione adeguata è il passo più importante per prevenire la putrefazione dei fiori. I seguenti strumenti collaudati hanno anche il vantaggio di evitare schizzi d'acqua sulle foglie. In questo modo eviti il rischio di infestazioni fungine.
Claypot: Un normale vaso di terracotta con un foro sul fondo viene inserito nel terreno vicino alla pianta di pomodoro. Le future annaffiature verranno effettuate esclusivamente tramite il vaso di terracotta. Le radici del pomodoro crescono nella direzione in cui esce l'acqua dal vaso durante l'irrigazione.
Anello per annaffiare: L'anello per annaffiare funziona sostanzialmente come un normale vaso per piante con un buco. Tuttavia, l'aiuto ha il vantaggio che i predatori come le lumache vengono tenuti lontani dalla pianta. Perché tra loro c'è una pozza d'acqua difficile da superare.
Olla: La particolarità dell'ausilio per l'irrigazione è la sua dimensione: da una capacità di 1 L fino a ben 6,5 L. Maggiore è la capacità, più piante possono essere annaffiate uno sarà fornito per un periodo di tempo più lungo.
Meteo
Nei mesi estivi variabili aumenta la frequenza del marciume apicale. Il pomodoro sensibile difficilmente può tollerare sbalzi di temperatura particolarmente forti. Se il terreno si secca durante un'improvvisa ondata di caldo, le cose possono diventare critiche per la pianta. Una serra può aiutare, dato che il clima è solitamente più stabile e la pianta è protetta dagli influssi esterni.
Umidità
I pomodori nelle serre spesso soffrono ancora di marciume apicale, nonostante il tempo. Questo di solito può essere attribuito all'umidità eccessiva. Il trasporto di acqua e sostanze nutritive nella pianta è guidato dall'evaporazione e dalla conseguente ritenzione di acqua. Se però l’aria è già satura d’acqua, la naturale traspirazione delle foglie risulta limitata. Pertanto, le serre dovrebbero essere ventilate regolarmente in modo che l'umidità relativa sia compresa tra il 60 e il 70%.
Inoltre, le piante dovrebbero essere piantate con sufficiente distanza tra loro in modo che le foglie abbiano abbastanza spazio per “sudare”. Questo vale sia per la serra che per l'aiuola. La pizzicatura, cioè la rimozione dei germogli ascellari, garantisce anche più spazio e circolazione tra le foglie.
I pomodori marciscono sui fiori sono commestibili?
Le opinioni divergono sulla questione se i pomodori con marciume apicale siano ancora commestibili. Alcuni sostengono che il marciume sia avvenuto solo a causa della mancanza di approvvigionamento e non a causa di batteri o funghi. Ecco perché sono commestibili. Altri esperti ribattono che gli agenti patogeni entrano dalle aree marce e contaminano l’intero pomodoro, rendendolo infine immangiabile. Tuttavia è chiaro che i pomodori infetti non possono essere conservati.
Altre malattie causate da squilibrio nutrizionale
Oltre al marciume apicale, ci sono altre malattie che possono derivare da uno squilibrio dei minerali nel terreno. Molto spesso questa circostanza è dovuta a una fecondazione impropria. Una carenza può essere compensata a breve termine con fertilizzanti minerali inorganici o a lungo termine con letame vegetale e compost.
Carenza di azoto: Una carenza di azoto si verifica quando la fecondazione è generalmente poco frequente. Le foglie più vecchie ingialliscono, poi diventano marroni e cadono. La crescita è stentata e il colore generale delle foglie è piuttosto verde chiaro. Se la carenza non viene corretta, l'ingiallimento si diffonderà alle foglie superiori e a quelle più giovani.
Carenza di potassio/colletto verde: Il cosiddetto colletto verde è facilmente riconoscibile sui frutti del pomodoro. Se c'è carenza di potassio questi rimangono verdi alla base del fusto. Inoltre, se manca il potassio, le foglie diventeranno marroni e seccheranno a partire dal bordo fogliare. Similmente al marciume apicale, troppo azoto è spesso la causa di una carenza.
Carenza di magnesio: Se il pomodoro cresce in terreni sabbiosi e acidi, a volte soffre di carenza di magnesio. Ciò è dimostrato dalle macchie bruno-biancastre sulle foglie, che alla fine ricoprono l'intera foglia. Solo le nervature delle foglie continuano a brillare di verde attraverso il tessuto. Un fertilizzante inorganico copre questo fabbisogno.
Iperfertilizzazione/Spoonleaf: Un fenomeno comune è la già citata eccessiva fertilizzazione con azoto. Questo squilibrio è meglio riconosciuto dalla rapida crescita della pianta, con i nuovi germogli e le foglie morbidi e arricciati. Per combattere questo, è meglio aspettare e non concimare.
Carenza di fosforo: Il sintomo più evidente di una carenza di fosforo è la colorazione dal rosso porpora al nero delle foglie, che inizia sulla punta della foglia. Inoltre, le nuove foglie tendono ad essere piccole e dure. I bordi delle foglie possono occasionalmente morire. Il modo migliore per combattere la carenza di fosforo è aggiungere materia organica come il compost.
FAQ
I pomodori che presentano marciume all'estremità dei fiori devono essere rimossi dalla pianta?
Anche se fa male, anche i pomodori acerbi infetti da marciume apicale dovrebbero essere rimossi dalla vite. Meno frutti la pianta deve fornire di calcio, meno sintomi di carenza si verificano nel complesso.
Quali piante possono soffrire di marciume apicale?
Oltre ai pomodori, anche le zucchine e i peperoni possono soffrire di marciume apicale. L'aspetto è lo stesso per tutti e tre: piccoli punti neri alla base dei fiori che si sviluppano in macchie di marciume acquoso.
Le parti della pianta di pomodoro che presentano marciumi sui fiori possono essere gettate nel compost?
Poiché il pomodoro affetto da marciume apicale non presenta alcuna malattia batterica o fungina, può facilmente finire nel compost. Tuttavia, le parti di piante infette da peronospora o marciume bruno non dovrebbero essere compostate.
