Il tempo di raccolta delle cipolle dipende da quando sono state piantate. Come per la maggior parte delle verdure, il raccolto principale avviene in autunno. Una giornata asciutta e soleggiata a settembre è perfetta per divertirsi con il raccolto autunnale.
Quando raccogliere le cipolle per non raccoglierle troppo presto?
Le cipolle non dovrebbero essere raccolte troppo presto poiché la loro durata di conservazione ne risentirebbe. Aspetta che le foglie siano asciutte per due terzi e ripiegate prima di raccogliere le cipolle in una giornata secca di settembre e lasciarle maturare sul letto.
Prima del raccolto
Dovresti smettere di innaffiare i letti di cipolle qualche settimana prima del raccolto. Il terreno asciutto e caldo al momento della formazione e della maturazione della cipolla aiuta il giardiniere a produrre un raccolto più conservabile. La mancanza di umidità fa seccare anche i porri.
Se hai coltivato le cipolle dai set di cipolle, matureranno un po' prima rispetto alle cipolle seminate. Si dice che le cipolle piantate non si conservino così bene come le cipolle coltivate dai semi. Per aumentare la durata di conservazione, è tanto più importante lasciarli maturare sul letto finché il tempo lo permette finché non si vedono più foglie verdi.
Raccolto
Se le foglie della cipolla sono asciutte per due terzi e piegate, la raccolta può iniziare. Per fare questo, i bulbi vengono estratti dal terreno in una giornata asciutta (potresti aiutarti con una forca da scavo (€ 139,00 su Amazon) se le radici sono troppo profonde nel terreno) e i bulbi vengono lasciati sul terreno. letti da asciugare. L'erba essiccata viene lasciata e rimossa prima di conservare le cipolle.
Dopo la raccolta
Se il tempo rimane moderatamente soleggiato e asciutto, l'intero raccolto di cipolle dovrebbe maturare sul letto per una o due settimane. La buccia della cipolla si indurisce, il che contribuisce anche a una migliore durata di conservazione. Se piove o c'è troppa luce solare, è meglio far seccare le cipolle sotto una tettoia protettiva.
Le foglie secche vengono utilizzate per legare insieme diverse cipolle e appenderle sotto il tetto del capannone oppure, con un po' di maestria, per intrecciare le trecce di cipolla. I bulbi possono quindi essere conservati in reti o altri contenitori permeabili all'aria. Lo stoccaggio deve essere fresco, asciutto e protetto dal gelo. Una rimessa, un garage o una soffitta sono l'ideale per questo.
Suggerimenti e trucchi
Porta un tocco di nostalgia nella tua dispensa o in cucina appendendovi delle trecce di cipolla. L'erba di cipolla essiccata è adatta per intrecciare.
