Quando si sente la parola “porro”, si pensa subito a questo ortaggio gustoso e salutare, particolarmente apprezzato nei mesi invernali e che arricchisce numerosi piatti. Strettamente legati a questo sono i vari tipi di allium ornamentali, che si possono trovare in molte aiuole a causa delle loro grandi palline di fiori viola solitamente brillanti. Puoi scoprire come piantarli, prendertene cura e combinarli abilmente con altre piante nel seguente articolo.
Come si pianta e si prende cura dell'aglio ornamentale in giardino?
La cipolla ornamentale richiede una posizione soleggiata e asciutta, nonché un terreno ben drenato e ricco di humus. Il periodo di semina è tra settembre e novembre. Innaffia le piante solo quando necessario e concimale regolarmente con il compost. Taglia i gambi usati e le foglie secche solo quando sono completamente asciutti.
Origine e distribuzione
Le piante di Allium sono di casa in tutto il mondo, con la stragrande maggioranza delle specie che si trovano nell'emisfero settentrionale della terra. Solo poche specie sono originarie della Germania, tra cui l'aglio selvatico (Allium ursinum), che cresce spontaneamente nei boschi misti e di faggio. L'aglio ornamentale, invece, è originario dell'Asia centrale, dove le sue forme selvatiche crescono nelle vaste steppe e montagne. Le prime piante arrivarono in Europa con i crociati e presto trovarono posto nei giardini dei monasteri e più tardi anche nei giardini dei cottage. La maggior parte delle circa 35 specie disponibili in commercio sono ibridi appositamente allevati. Ma sono molto apprezzate anche specie come il porro iraniano (Allium aflatunense) e il porro a stella (Allium christophii).
Utilizzo
Tra le tipologie di cipolle ornamentali rientrano anche le cipolle (Allium cepa), che solitamente vengono coltivate come coltura pura, così come l'aglio (Allium sativum), i porri (Allium ampeloprasum o porrum) e l'erba cipollina (Allium schoenoprasum). Appartengono tutti alla grande famiglia degli Allium, che comprende circa 950 specie diverse. A differenza delle piante utili, l'aglio ornamentale viene utilizzato solo come pianta da bordura a causa dei suoi fiori appariscenti, anche se è anche commestibile.
Aspetto e crescita
Le cipolle ornamentali sono i cosiddetti fiori di cipolla che, a seconda del tipo e della varietà, raggiungono altezze fino a 150 centimetri. Tuttavia, alcune specie come il porro dalla lingua blu (Allium nevskianum) rimangono significativamente più piccole, con un' altezza media di 12-15 centimetri. Il popolare porro gigante (Allium giganteum) raggiunge l' altezza più impressionante.
Come tutti i fiori di cipolla, la cipolla ornamentale germoglia dai bulbi in primavera. Tuttavia, le parti fuori terra della pianta - il fogliame e gli steli dei fiori - muoiono dopo la fioritura e la maturazione dei semi, mentre la cipolla sverna nel terreno come organo di stoccaggio sotterraneo e germoglia di nuovo la primavera successiva. La stagione di crescita dura solitamente dai tre ai quattro mesi.
foglie
Il bulbo produce solitamente un lungo stelo fiorale senza foglie e foglie lunghe, strette e per lo più sessili. Il fusto del fiore è inoltre circondato da una brattea che ha lo scopo di proteggere lo stelo durante la germogliazione. Tuttavia, quanto più l'asta diventa grande e resistente, si asciuga rapidamente.
Fioritura e tempo di fioritura
La maggior parte delle specie di aglio ornamentale fiorisce tra maggio e giugno, sebbene in commercio siano disponibili anche varietà a fioritura tardiva. Le grandi ombrelle dei fiori hanno tipicamente una forma sferica in cui molti piccoli fiori singoli sono raggruppati insieme per formare accattivanti infiorescenze con un diametro fino a 25 centimetri. La stragrande maggioranza delle varietà di aglio ornamentale fiorisce nei toni del viola, ma alcune cultivar si distinguono con fiori bianchi, rosa, rossi, gialli o addirittura blu.
Inoltre, i fiori ornamentali dell'aglio vengono utilizzati sia nei mazzi freschi che in quelli secchi che durano per molti mesi.
Frutta
Grazie al suo alto contenuto di nettare, l'aglio ornamentale è una pianta alimentare popolare per api, bombi, farfalle e altri insetti. Questi fecondano i fiori, dopo di che si formano i frutti delle capsule. Questi contengono piccoli semi neri, sferici.
L'aglio ornamentale è velenoso?
Sebbene la cipolla ornamentale venga piantata esclusivamente come pianta ornamentale nel giardino fiorito, proprio come le sue parenti non è tossica e può essere utilizzata in molteplici modi anche in cucina. Sia le cipolle che le foglie e anche i fiori possono essere utilizzati in insalate, stufati o per condire, anche se il gusto di questa pianta ovviamente non è così intenso e gustoso come quello delle cipolle commestibili e dei porri convenzionali - dopo tutto, gli allevatori si concentrano più sulla bellezza dei fiori e meno sull'aroma. I fiori delicati sembrano molto belli come decorazione commestibile su insalate e altri piatti.
Solo i cani non possono mangiare i porri - così come altre specie di Allium - poiché sono velenosi per gli amici a quattro zampe in dosi elevate. Gli ingredienti della pianta, che si trovano in forma concentrata soprattutto nelle cipolle, sono in grado di decomporre i globuli rossi degli amici a quattro zampe. A proposito, molti altri animali, inclusi roditori come conigli e porcellini d'India, evitano istintivamente le piante di cipolla.leggi di più
Quale luogo è adatto?
Quasi tutti i tipi di aglio ornamentale necessitano di pieno sole e di un luogo asciutto. Dopotutto, le forme selvatiche provengono dalle steppe secche e dalle regioni montuose rocciose dell'Asia, dove spesso prosperano in luoghi molto esposti e aridi.leggi di più
Piano
Le specie di Allium spesso prosperano nei giardini dove altri fiori lottano. Il terreno deve essere ben drenato, asciutto, ricco di humus e il più sciolto possibile. La cipolla ornamentale non tollera l'umidità o l'eccessiva umidità, qui marcisce rapidamente e muore. Pianta i bulbi in luoghi dove prosperano anche i tulipani. Le superfici pesanti e argillose non sono adatte.
Piantare correttamente le cipolle ornamentali
Pianta i bulbi di allium in un luogo adatto, anche se il terreno dovrebbe prima essere allentato di conseguenza e migliorato se necessario. Il terreno argilloso, ad esempio, può essere migliorato con sabbia grossolana e compost in modo che l’acqua piovana possa defluire meglio. La buca per piantare è circa tre volte più profonda dell' altezza del bulbo. Assicurati di piantare l'estremità con le radici rivolte verso il basso. Segna i luoghi di impianto con un bastone o qualcosa di simile per evitare di danneggiare i bulbi durante i lavori sul terreno.leggi di più
Qual è il momento migliore per piantare?
L'ideale è piantare i bulbi presto tra settembre e novembre e, se possibile, dovrebbero attecchire prima del primo gelo. Le uniche eccezioni sono le varietà di aglio ornamentale a germinazione precoce come "Purple Sensation", per le quali una data di semina anticipata comporterebbe anche germogli molto precoci, con il rischio che gelino a causa delle gelate (tardive).
La corretta distanza di semina
La distanza di semina varia a seconda dei tipi e delle varietà di aglio ornamentale e dipende essenzialmente dalla rispettiva altezza e larghezza di crescita. La varietà 'Globemaster', che raggiunge un' altezza di circa un metro, dovrebbe essere piantata nel letto ad una distanza di circa 20 centimetri. Si possono quindi programmare gruppi da 24 a 26 piante per metro quadrato. La cipolla ornamentale gigante necessita addirittura fino a 40 centimetri di spazio per pianta (da 10 a un massimo di 20 piante per metro quadrato), mentre il porro dalla lingua blu, corto ma piuttosto largo, richiede anche una distanza da 20 a 25 centimetri.
Semina
L'aglio ornamentale può essere propagato molto bene anche utilizzando i semi, che puoi ottenere dalle capsule dei semi maturi o acquistare nei negozi. Il periodo ideale per la semina va da marzo ad aprile, perché il germinatore freddo necessita di una fase con temperature inferiori ai dieci gradi Celsius. Lo stimolo del freddo rompe l'inibizione della germinazione non appena le temperature aumentano successivamente. Seminare i semi direttamente nel letto ben preparato, mescolando il compost al terriccio. Metti due semi in una buca profonda circa un centimetro e coprili solo leggermente con la terra. Se necessario, si punzecchia più tardi in modo che le piante non siano troppo affollate.leggi di più
Avanzamento
Naturalmente l'aglio ornamentale può essere coltivato anche sul davanzale di casa, ma questo progetto non è necessario per diversi motivi. Da un lato, una volta germinate, le piante crescono molto rapidamente e fioriscono altrettanto rapidamente. D' altra parte, è difficile far germogliare i semi in casa. Per farlo dovresti
- conserva i semi raccolti in autunno in un luogo umido e caldo durante l'inverno
- ventilare regolarmente e controllare la presenza di muffa
- Conservare nello scomparto verdure del frigorifero per otto settimane da dicembre/gennaio
- e seminare solo in vaso da marzo
Sarà più facile se pianti i semi direttamente nel letto subito dopo il raccolto estivo, dove potranno poi germogliare e crescere la prossima primavera. Non è nemmeno necessario raccogliere i semi da soli (€ 4,00 su Amazon): le cipolle ornamentali hanno una forte tendenza alla semina autonoma, purché il luogo e le condizioni di crescita siano giuste.
Innaffiare le cipolle ornamentali
Le cipolle ornamentali non necessitano di annaffiature aggiuntive poiché le piante, che provengono da zone aride, non tollerano l'eccessiva umidità. Ma anche se le piante hanno bisogno solo di un po' d'acqua, non devono seccarsi.
Concima correttamente le cipolle ornamentali
Invece il concime è fondamentale per avere fiori bellissimi. L'humus o il compost sono molto adatti e vengono aggiunti direttamente nella buca durante la semina. In primavera si effettua un'ulteriore concimazione con compost o letame vegetale fatto in casa, particolarmente adatta una miscela di ortica e letame di consolida maggiore.
Taglia correttamente le cipolle ornamentali
In nessun caso dovresti tagliare troppo presto le cipolle ornamentali secche e appassite, poiché le sostanze nutritive ancora contenute nelle parti fuori terra della pianta vengono assorbite dal bulbo e saranno necessarie per germogliare l'anno successivo. Tagliare quindi le foglie solo quando sono completamente secche. Puoi lasciare le infiorescenze in piedi anche più a lungo, poiché sembrano ancora attraenti anche quando sono sbiadite. Tuttavia, la decisione se lasciare le teste dei semi o rimuoverle rimane una tua decisione: se non vuoi che la cipolla ornamentale vada a seminare in nessuna circostanza, tagliarla ha senso.leggi di più
Propagare le cipolle ornamentali
L'aglio ornamentale è molto facile da propagare. Puoi usare i semi per questo - o i bulbi figli che ogni bulbo produce. Questi germogli, detti anche cipolle da riproduzione, si sviluppano direttamente sulla cipolla madre e possono essere facilmente staccati da essa in autunno e piantati separatamente. Per fare questo, taglia le parti fuori terra della pianta vicino al terreno e scava con cura i cipollotti senza danneggiarli. Le cipolle da riproduzione sono adatte alla propagazione se sono spesse, carnose e bianche.leggi di più
resistente
Non tutti i tipi di aglio ornamentale sono resistenti, motivo per cui svernano in modo diverso. Le varietà resistenti al gelo devono semplicemente essere tagliate in autunno e ricoperte di sottobosco, mentre le cipolle non resistenti devono essere dissotterrate e conservate in un luogo fresco e buio durante l'inverno. Le poche specie sensibili al gelo sono spesso più facili da coltivare in un vaso che in autunno si mette semplicemente nella cantina fresca e si ripulisce in primavera.leggi di più
Parassiti
Come tutte le specie di Allium, l'aglio ornamentale viene spesso attaccato dalla grande mosca della cipolla (Merodon equestris). Oltre a questa, esistono altre due specie di mosche, Eumerus tuberculatus ed Eumerus strigatus, che, come la grande mosca della cipolla, depongono le uova sulla cipolla. Dopo che i vermi si schiudono, la cipolla funge da cibo per loro, viene mangiata e alla fine marcisce. Previeni la diffusione non gettando mai i cipollotti marci nel compost. Se in un luogo si è già verificata un'infestazione, non piantare nuove cipolle nello stesso posto.
Poiché le mosche non amano le carote, possono essere tenute lontane annaffiando regolarmente con un decotto di erbe di carota. Il principio è già noto nell'orto, secondo cui le cipolle dovrebbero sempre essere coltivate insieme alle carote.
Anche al punteruolo nero piace assaggiare le cipolle, mentre gli afidi e le lumache tendono a banchettare sulle parti fuori terra della pianta.
La cipolla ornamentale non fiorisce, cosa devo fare?
Le grandi specie ornamentali di Allium, in particolare, tendono a diventare pigre già dopo pochi anni. Ciò è spesso dovuto a una carenza di nutrienti, a cui si può porre rimedio con una concimazione regolare. Ma se ciò non aiuta, altre cause vengono messe in discussione. La siccità primaverile, le infestazioni di parassiti, l'umidità e i relativi bulbi in decomposizione sono possibili ragioni della mancata fioritura.
A volte aiuta cambiare la posizione estraendo i bulbi in autunno e ripiantandoli in un nuovo punto, possibilmente più adatto, del giardino. Per fare ciò, mescola bene il materiale scavato con compost e trucioli di corno per stimolare i nuovi germogli la prossima primavera.
Suggerimento
Se fornisci regolarmente alla cipolla ornamentale gusci d'uovo tritati, fiorirà in modo ancora più bello.
Specie e varietà
Esistono circa 900 diversi tipi di aglio ornamentale con numerose varietà in tutto il mondo. Abbiamo raccolto qui quelli più belli per il tuo giardino di casa.
- Aglio sferico viola 'Purple Sensation' (Allium aflatunense): alto fino a 90 centimetri, palline di fiori fino a dieci centimetri di diametro
- Porro dorato 'Jeannine' (Allium moly): giallo dorato brillante, infiorescenze piatte, alte fino a 35 centimetri, per luoghi ombreggiati
- Aglio sferico granato (Allium atropurpureum): colore del fiore rosso vinoso, altezza di crescita fino a 80 centimetri
- Aglio ornamentale blu (Allium caeruleum): fioritura molto precoce da marzo, colore dei fiori blu genziana
- Porro stellato (Allium christophii): altezza di crescita fino a 40 centimetri, fiori color ametista fino a 25 centimetri di dimensione
- Porro bianco della febbre catarrale 'Ivory Queen' Allium (karataviens). Altezza di crescita fino a 25 centimetri, palline di fiori bianchi fino a 15 centimetri di dimensione
- Porro gigante 'Ambassador' (Allium giganteum): altezza di crescita fino a 200 centimetri, palline di fiori viola-viola
- Porro gigante 'Globemaster' (Allium giganteum): altezza di crescita fino a 200 centimetri, palline di fiori viola-viola
- Porro gigante bianco 'Monte Everest' (Allium giganteum): altezza di crescita fino a 120 centimetri, palline di fiori bianco-verdi
- Cipolla ornamentale nana (Allium oreophilum): altezza di crescita fino a 15 centimetri, crescita a tappeto, fiori rosa carminio
- Aglio rosa (Allium ostrowskianum): altezza fino a 25 centimetri, grandi palline di fiori rosa carminio
- Aglio lilla (Allium pulchellum): periodo di fioritura tardiva tra luglio e agosto, altezza fino a 40 centimetri, numerosi fiori color lilla
- Aglio selvatico (Allium ursinum): anche aglio selvatico, per luoghi ombreggiati, altezza di crescita fino a 30 centimetri, fiori bianchi
