La lavanda crestata è una varietà di lavanda particolarmente fiorita ed è quindi particolarmente apprezzata dagli esteti tra i giardinieri per hobby. Ma nonostante il suo profumo caratteristico, è tutt' altro che avaro, il che lo rende ideale anche per progetti creativi fai da te con aromi.
Che tipo di pianta è la lavanda?
La lavanda crestata (Lavandula stoechas) è una specie di lavanda sempreverde, non resistente, proveniente dalle regioni del Mediterraneo e del Nord Africa. Cresce cespuglioso e raggiunge un' altezza di 30-50 cm. I suoi fiori sorprendenti hanno pannocchie color malva e brattee viola chiaro ed emanano un profumo intenso e aromatico.
Origine
La lavanda crestata, botanicamente Lavandula stoechas, proviene dalle regioni mediterranee come la più nota lavanda vera. Il suo areale di distribuzione si estende però anche più a sud, ossia nell'Africa settentrionale, nelle Isole Canarie e a Madeira. Il suo habitat originale è leggermente più caldo di quello della vera lavanda. Per la coltivazione nell'Europa centrale, ciò significa che non può essere piantata in modo permanente all'aperto. A differenza della vera lavanda, non è resistente al gelo.
Le sue zone paesaggistiche originariamente preferite sono le brughiere arbustive secche e povere di calcare e le pinete aperte.
Cosa devi sapere sull'origine della lavanda:
- Area di distribuzione naturale nella regione del Mediterraneo e del Nord Africa
- non è quindi resistente al gelo
- preferisce ambienti poveri di calcare, asciutti e luminosi
Crescita
La lavanda cresce come un arbusto sempreverde con germogli particolarmente ramificati, che gli conferiscono un portamento molto cespuglioso. Nel suo ambiente naturale può raggiungere un' altezza massima di un metro. In questo paese, se coltivato in vaso, raggiunge solo i 30-50 cm di altezza. I germogli sono densamente ricoperti di foglie e conferiscono alla lavanda un aspetto molto compatto.
foglie
Le foglie della lavanda hanno una forma aghiforme e lanceolata, simile alla lavanda vera, e raggiungono una lunghezza fino a 4 centimetri. Quando sparano sono ancora di colore verde-argenteo, successivamente scuriscono fino a diventare verde-abbronzato. Oltre ai fiori, anche le foglie emanano un profumo speziato e aromatico che ricorda gli aghi di pino.
Bloom
Il fiore dà il nome alla lavanda. La loro particolarità sono le brattee viola chiaro, che si ergono come una cresta sopra le pannocchie racemose. Conferiscono all'arbusto nel suo insieme un accento allegro e rilassato, anche grazie al contrasto cromatico tra le spighe floreali color malva scuro, le brattee chiare e le brattee brunastre e feltrose.
Il profumo dei fiori è particolarmente attraente, poiché è particolarmente forte e ha un aroma speziato simile alla canfora. Questo non solo attira numerosi e utili insetti da giardino, ma invita anche a sperimentare cosmetici o specialità gastronomiche aromatiche fatte in casa.
Le caratteristiche del fiore di lavanda:
- Finto orecchio spiriforme color malva scuro con brattee viola chiaro
- Profumo molto aromatico e speziato
- Pascolo delle api
Tempo di fioritura
Il tempo di fioritura dipende leggermente dalla varietà. Le varietà più precoci aprono i fiori alla fine di maggio, le ultime a settembre.
Posizione
Le esigenze della lavanda crestata per la sua posizione non differiscono significativamente da quelle della lavanda vera. Vuole che sia caldo e asciutto, con quanta più luce solare possibile. Quanto più sole, calore e secchezza sperimenta, tanto più intensamente si concentrerà sulla produzione dei profumati oli essenziali. Quindi presta particolare attenzione a garantire che le condizioni della posizione originale siano soddisfatte se vuoi attirare molte api e possibilmente ricavare qualcosa di bello dai fiori.
Da ricordare:
- La lavanda crestata ama il clima caldo e asciutto
- ha bisogno di molta luce solare
- Più è secco, caldo e luminoso, maggiore è la concentrazione di oli essenziali
Terra
La differenza significativa tra la lavanda e la lavanda vera è il suo valore di pH preferito. A differenza del suo omologo, richiede una superficie di semina povera di calce. Quindi la terra dovrebbe sicuramente essere acida. Tuttavia, prospera meglio su terreni permeabili, magri, simili all'erica, con una buona percentuale di sabbia. Si consiglia di utilizzare un terreno speciale per cactus o erbe aromatiche e di allentarlo con sabbia o granuli di argilla.
Da ricordare:
- Terreno asciutto, permeabile, povero di calcare (!)
- La migliore miscela di terreno per cactus o erbe aromatiche e sabbia
Versare
Come la vera lavanda, la lavanda non ha bisogno di molta acqua. È naturalmente adattato a lunghe siccità e al caldo estremo. Quindi annaffialo solo moderatamente in modo che il terreno non rimanga mai gocciolante. Dovresti usare acqua dolce e stagnante, preferibilmente acqua piovana, come acqua per l'irrigazione.
Fertilizzare
La lavanda è frugale anche in termini di sostanze nutritive. Ama un substrato magro e praticamente non necessita affatto di essere concimato. Dopo lo svernamento, potresti dargli un po' di fertilizzante a basso dosaggio ricco di potassio o utilizzare bastoncini di fertilizzante per incoraggiare una germogliazione vigorosa.
Nel piatto
La lavanda, essendo una specie non rustica, deve essere coltivata in vaso, almeno durante l'inverno. In linea di principio, puoi anche trapiantarlo all'aperto in estate, dopo che gli Ice Saints sono finiti, purché tu possa offrirgli un luogo e un terreno adatti. Devi rimetterlo nel vaso al più tardi quando arriva il primo gelo.
Un vaso di terracotta è più adatto come fioriera per la lavanda poiché assorbe e favorisce una palla di terreno asciutta. Il materiale sottolinea inoltre il carattere mediterraneo della pianta.
Nel vaso è necessario prestare particolare attenzione alla buona permeabilità del substrato: se possibile, applicare uno strato drenante grossolano di argilla espansa nella parte inferiore della miscela di terreno sabbioso.
Dovresti rinvasare la lavanda all'inizio della primavera quando la porti fuori dai quartieri invernali. Se necessario, puoi sfoltire leggermente le radici per favorirne la crescita.
Le regole della coltura in vaso in breve:
- La coltivazione dell'erba è un must durante l'inverno
- In estate, dopo l'ultimo pericolo di gelate, è possibile piantare anche la lavanda
- È meglio usare una fioriera in terracotta
- Applicare un buon strato drenante nel substrato
- Travaso in primavera durante lo svernamento
Svernamento
Come tutte le colture non resistenti al gelo, la lavanda necessita di una fase di svernamento separata. Data la sua origine nell'emisfero settentrionale, deve essere protetta dalle temperature sotto lo zero, ma necessita comunque di una riduzione della temperatura rispetto alla fase estiva. Naturalmente non è estraneo all'inverno. La temperatura ideale per lo svernamento è compresa tra 5 e 10°C. Dovrebbe essere ancora luminoso. Un luogo adatto per lo svernamento è una casa fredda, un posto vicino alla finestra in una scala non riscaldata o in una soffitta sotto un lucernario.
La lavanda viene annaffiata con molta parsimonia nei suoi quartieri di svernamento. Anche in estate ha bisogno di poca acqua, in inverno la quantità di annaffiature dovrebbe essere ridotta in modo che la zolla non si secchi completamente.
Svernamento in breve:
- Mantieni il fresco e la luce (5-10°C)
- Posizione ideale: casa fredda, vano scale non riscaldato vicino alla finestra
- irrigazione molto poco
resistente
Esistono anche varietà condizionatamente resistenti all'interno della specie Lavandula stoechas che possono anche essere piantate in modo permanente all'aperto. Tuttavia, questo è ancora consigliato solo nelle regioni miti dove le temperature invernali raramente scendono molto al di sotto dello zero. Tuttavia, se esistono fasi isolate con temperature critiche inferiori allo zero, una tale varietà di lavanda può essere protetta anche ricoprendola con rami di abete o iuta.
Taglio
Dovresti potare la lavanda una volta dopo la prima fioritura. Per due ragioni: in primo luogo, la potatura produce un secondo fiore di cui tu e gli insetti del giardino potete godere. D' altro canto, l'arbusto si mantiene compatto e folto grazie alla potatura regolare, che corrisponde al suo portamento tipico e garantisce un'impressione ben curata. Inoltre la potatura serve anche ad evitare un’eccessiva legnosità e antiestetiche calvizie.
Per sostenere ancora più intensamente la compattezza e anche per il ringiovanimento, puoi tagliare un po' la lavanda dopo lo svernamento. A febbraio o marzo, quando ricomincerete ad acclimatarlo a temperature più calde, una potatura precisa farà bene. Ciò stimola anche una nuova crescita vitale.
Tagliare le regole in breve:
- La potatura regolare mantiene l'arbusto bello e compatto e previene la legnosità e la calvizie
- una potatura ringiovanente e che favorisce la germogliazione dopo lo svernamento
- potare dopo il primo fiore per indurne un secondo
Propagare
Ritagli
Il modo più semplice per propagare la lavanda crestata è attraverso talee. Per fare questo, taglia i giovani germogli lunghi circa 10 cm, liberali dalle foglie verdi inferiori e mettili in fioriere con terriccio. Puoi coprirli con un foglio di alluminio per garantire che abbiano un clima di crescita uniforme e protetto. Le fioriere devono essere luminose e calde.
Coltivazione di semi
Anche la coltivazione dei semi promette un tasso di successo piuttosto elevato con la lavanda. Puoi anche raccogliere tu stesso i semi e conservarli durante l'inverno. Dalla fine di febbraio, quando la pianta madre sverna, posiziona i semi in vassoi con terriccio e, in tal caso, coprili solo leggermente, poiché germinano alla luce. Posizionare i vassoi in un luogo luminoso e caldo e mantenere accuratamente umido il substrato. I semi di solito germinano dopo solo una o due settimane.
Malattie
Grazie al suo alto contenuto di oli essenziali, la lavanda è piacevolmente resistente alle malattie e ai parassiti. La cosa più dannosa è l’eccessiva umidità. Può far marcire le radici e portare alla crescita di muffe. Se necessario, può annidarsi anche un fungo, anche se raramente accade. In questo caso, rimuovi tutte le parti malate della pianta il prima possibile e usa un fungicida.
Commestibile
Fondamentalmente la lavanda è ovviamente commestibile. Non contiene tossine ed è particolarmente prezioso per il suo alto contenuto di oli essenziali.
Come diventi commestibile, però, è un' altra questione. Perché la sua struttura vegetale piuttosto dura e graffiante e il profumo molto intenso, quasi forte, di foglie e fiori non lo rendono di per sé una prelibatezza da mangiare cruda. Ma: è ideale per insaporire piatti pregiati. È improbabile che le parti della pianta vengano mangiate, ma è possibile.
Aroma: dolce e salato
Per la sua spezia secca ed eterea, la lavanda è adatta ad aromatizzare sia piatti dolci che piatti salati. Lo zucchero alla lavanda è ottimo per aggiungere una nota floreale alle torte ecc., mentre il sale alla lavanda aggiunge una nota molto interessante ai piatti di carne brasata. Si consiglia inoltre di aggiungere un fiore di lavanda in ogni vasetto quando si preparano marmellate fatte in casa, come quelle di albicocche o pesche.
Olio per buongustai
Non ultimo, l'olio può essere meravigliosamente raffinato anche con fiori e germogli freschi di lavanda. Conferisce una nota fragrante soprattutto alle insalate di erbe selvatiche.
Gustoso tè curativo
I fiori essiccati possono anche essere trasformati in un tè aromatico, floreale e curativo che ha un effetto digestivo e rilassante.
Suggerimento
Se vuoi piantare la lavanda in estate, è meglio scegliere un pendio esposto a sud. Grazie alla sua posizione leggermente verticale, la pianta meridionale può assorbire ancora più luce solare. Le pietre nelle immediate vicinanze dell'aiuola forniscono inoltre all'arbusto un piacevole calore radiante anche dopo il tramonto.
Varietà
Il giardino delle farfalle
Questa varietà è caratterizzata da pannocchie di fiori di colore viola chiaro, rossastro e brattee particolarmente lunghe di colore viola chiaro. Le brattee sono così lunghe che tendono a sovrastare formando un ampio ciuffo. I fiori del Giardino delle farfalle di Lavandula stoechas compaiono a luglio e possono essere riprodotti fino a ottobre se gli steli esauriti vengono tagliati con cura. Emanano un profumo gradevole e sono una preziosa fonte di nutrienti per le api e altri insetti.
Con un' altezza da 40 a 80 centimetri e una larghezza da soli 20 a 30 centimetri, la varietà mostra una crescita molto stretta e snella.
Ciò che rende particolarmente speciale la Lavandula stoechas Butterfly Garden è la sua notevole resistenza al gelo. Nelle regioni generalmente miti del paese, può anche essere coltivata permanentemente all'aperto.
Madrid
La serie di varietà Lavandula stoechas Madrid è disponibile con diversi colori di fiori, il che è abbastanza speciale tra le specie di lavanda. Perché qui lo spettro dei colori va oltre il tipico viola scuro e opaco. Con sottovarietà come Madrid Pink, Madrid White o Madrid Sky Blue, la freschezza più fresca entra nell'aspetto della lavanda: Madrid Pink ha pannocchie in un viola leggermente più chiaro e brattee in un rosato chiaro, Madrid White ha un fiore completamente bianco. Il Madrid Sky Blue è particolarmente decorativo e attraente con le sue pannocchie blu cielo notturno e le fresche brattee bianche a contrasto.
Le Lavandula stoechas Madrid iniziano a sbocciare intorno a giugno e puoi favorire la loro nuova formazione ripulendo continuamente le pannocchie esaurite.
Tutte le varietà spagnole di lavanda hanno un fogliame tipicamente verde-argento e raggiungono un' altezza di circa 40-60 cm con una crescita cespugliosa larga circa 90 cm.
Kew Red
Anche la Lavandula stoechas Kew Red è molto bella e colorata: come suggerisce il nome, il colore dei suoi fiori è rossastro. La pannocchia è di un magenta ricco e vellutato, con le brattee che ris altano di un delicato bianco-rosa. La bella struttura emana anche un profumo forte e molto seducente. Il rinfrescante splendore floreale appare a partire da luglio e purtroppo svanisce nuovamente in agosto. In termini di altezza, il Kew Red è un po' più piccolo, circa 40-50 centimetri, e con una larghezza ridotta di 30-40 centimetri è anche significativamente più snello di molti dei suoi conspecifici.
