La popolarità e la popolarità della patata dolce in Germania stanno crescendo - e con essa la sua biodiversità. Se quando hai visto la batate avevi in mente una pianta verde e rampicante, rimarrai stupito dal fatto che anche la pianta rosso scuro accanto ad essa sia una patata dolce. E non è solo in giardino che le cose diventano colorate. Da un punto di vista culinario, le verdure sono a volte rosa o arancio brillante, a volte delicate e nocciolate, a volte dolci e dolci. Leggi tutto sulle specie più popolari qui e scegli la tua preferita.
Che tipi di patate dolci esistono?
Le varietà popolari di patate dolci includono Beauregard, Bonita, Burgundy, Evangeline, Murasaki, Orleans e Black Hearth. Variano nel colore della buccia e della polpa, nel gusto, nella resa del raccolto e negli scopi di coltivazione come piante ornamentali o tuberi.
Perché la varietà è fondamentale per la coltivazione?
La varietà che scegli quando acquisti una patata dolce dipende dal tuo utilizzo preferito. Se desideri coltivare la batate come pianta ornamentale in giardino o sul balcone, troverai un'ampia scelta di diversi colori di fogliame, che vanno dal verde intenso al marrone scuro. Anche il colore delle foglie è fondamentale per la posizione, perché le piante scure non tollerano la luce solare diretta. Se non vedi l'ora di assaggiare il tuo raccolto, anche la patata dolce offre una grande varietà di specie. Tuberi di colore diverso hanno tutti un gusto diverso. Esistono anche varietà ad alto rendimento e meno ad alto rendimento. Ma attenzione, alcune specie non formano alcun tubero.
Le varietà più popolari in breve
Beauregard
- ciotola rossa
- polpa d'arancia
- tiri lunghi
- gusto dolce (che ricorda la carota)
- alto contenuto di beta-carotene
Bonita
- ciotola rosa
- polpa bianca
- tubero ellittico
- forma tuberi leggermente più piccoli
Borgogna
- conchiglia rossastra
- polpa d'arancia
- cedendo
- alto contenuto di zuccheri
Evangeline
- foglie bordeaux
- è ideale come pianta ornamentale
- ciotola rosso-viola
- polpa d'arancia
- alto contenuto di zuccheri
- facile da raccogliere
- gusto aromatico
- adatto a piatti dolci
Murasaki
- ciotola rosa
- polpa bianca cremosa
- gusto dolce e nocciolato
- viene dal Giappone
- alto contenuto di vitamina C
- uso comune come purea o patatine
- scarsa resa del raccolto
Orleans
- ciotola rosa
- polpa d'arancia
- Nuovo allevamento della varietà Beauregard
- forma del bulbo ellittico
Cuore Nero
- Utilizzare come pianta ornamentale
- fogliame viola scuro
