Nessun altro ortaggio caratterizza la primavera tanto quanto gli asparagi. I bastoncini verdi finiscono nei piatti dei ristoratori o a casa nelle più svariate varianti fino a tarda estate. Per garantire che abbia un sapore davvero delizioso, è importante scegliere il momento giusto per la raccolta. Qui troverai alcuni suggerimenti per far crescere il tuo.
Quando è il momento della raccolta degli asparagi verdi?
Il periodo della raccolta degli asparagi verdi inizia alla fine di aprile e termina il 24 giugno (giorno di San Giovanni). Segni di raccolta sono una temperatura del terreno di circa 16°C e una lunghezza del palo di 15 cm. Per accelerare il raccolto è possibile utilizzare teloni o teli.
Funzioni per l'orientamento
Gli asparagi verdi hanno date di raccolta diverse a seconda della varietà. Le verdure sono generalmente mature alla fine di aprile. Due caratteristiche indicano che il divertimento non tarderà ad arrivare:
- la temperatura del suolo
- la lunghezza
La temperatura del suolo
Puoi raccogliere gli asparagi verdi quando la temperatura del terreno è intorno ai 16°C
La lunghezza
Tagliare gli asparagi verdi da una lunghezza di 15 cm. Poiché cresce fuori terra, puoi facilmente stimare i tempi.
Accelerare la data del raccolto
Se desideri raccogliere prima i tuoi asparagi verdi, coprili semplicemente con un telone (€ 14,00 su Amazon) o un vello durante la fase di crescita.
Fine stagione del raccolto
Dopo il 24 giugno, il tradizionale giorno di San Giovanni, termina la stagione della raccolta degli asparagi. Poi le verdure devono ricaricare le batterie per germogliare nuovamente l'anno prossimo.
