Quasi 100 anni fa venivano segnalati 44 tipi di lattuga. Oggi in Germania si possono trovare ancora circa 30 tipi di lattuga. Questi differiscono non solo per la forma e il colore delle foglie, ma anche per le date di semina e raccolta. Di seguito troverai una panoramica delle varietà più comuni.
Che tipi di lattuga ci sono in Germania?
In Germania esistono circa 30 tipi diversi di lattuga, che si differenziano per forma, colore delle foglie e stagione di crescita. Esempi sono la prima 'Merveille des 4 Saisons', la media 'Kagraner Sommer 3' e la invernale 'Larissa'.
Varietà precoci, medie e invernali
La lattuga non può essere coltivata solo in primavera. A seconda della varietà può essere seminato anche in estate o addirittura in autunno. Le varietà invernali speciali vengono seminate in ottobre/novembre e raccolte a dicembre o anche più tardi. Di seguito è riportata una panoramica dei tipi di lattuga precoce e tardiva:
Varietà di lattuga precoci
| Nome della varietà di lattuga | Semina | Tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
|---|---|---|---|
| Dinamite | Da febbraio a inizio luglio | Da fine aprile a ottobre | Resistente a parassiti e malattie |
| Grazer Krauthäuptel 2 | Da febbraio a inizio luglio | Da metà giugno a ottobre | Tollerante al calore, aromatico, tonalità rossastre |
| May King | Da febbraio ad aprile (sotto vetro) | Da maggio | Foglie esterne leggermente rossastre, resistenti alle intemperie |
| Merveille della 4a stagione | Da febbraio ad agosto | Non appena si sarà formata una testa solida | Foglie rosse, resistente ai virus |
| Muck | Da gennaio ad aprile o da agosto a settembre | Fine aprile-maggio o fine ottobre-novembre | Per coltivazione sotto vetro e pellicola |
| Sylvesta | Da febbraio ad agosto | Non appena si sarà formata una testa solida | Resistente al calore, a prova di proiettile |
| Veronique | Da febbraio ad agosto | Non appena si sarà formata una testa solida | Resistente al calore, coltivazione possibile tutto l'anno |
| Vittoria | Da febbraio ad agosto | Non appena si sarà formata una testa solida | Resistente al calore |
Varietà di lattuga media
| Nome della varietà di lattuga | Semina | Tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
|---|---|---|---|
| Attrazione | Da marzo a luglio | Da maggio a settembre | Resiliente, resistente |
| Kagran Estate 3 | Da aprile a metà luglio | Da fine giugno a settembre | Foglie esterne spesse, arricciate, resistenti al calore, a prova di proiettile |
| Maggio Miracolo | Da agosto a settembre | Non appena si sarà formata una testa solida | Semina autunnale resistente alle intemperie |
| Mona | Da aprile a luglio | Da maggio a settembre | Foglie delicate e resistenti al calore |
| Pirata | Da aprile a giugno | Da maggio a settembre | Foglie solide, giallo-verdi con colorazione bruno-rossastra |
| Le Meraviglie di Stoccarda | Da giugno ad agosto | Da settembre a novembre | Foglie grandi e delicate |
Varietà invernali
| Nome della varietà di lattuga | Semina | Tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
|---|---|---|---|
| Brighton | Da settembre a gennaio | Da dicembre ad aprile | Per la coltivazione invernale in serra |
| Larissa | Da agosto a febbraio | Da dicembre | Lattuga a crescita rapida, coltivata in serra o sotto pellicola |
| Butterhead invernale | Da luglio ad agosto | Da febbraio a marzo | Foglie molto resistenti, verde-giallastre |
