La betulla bianca (Betula pendula) non si trova spesso solo nei boschi radi e ai margini dei campi, ma può anche essere meravigliosamente piantata nel proprio giardino, a condizione che vi sia abbastanza spazio per l'albero a foglie decidue a crescita molto rapida. In particolare, la varietà "Youngii", conosciuta anche come betulla piangente, e la betulla sanguigna "Purpurea" hanno un alto valore ornamentale. Se possibile, gli alberi di betulla, indipendentemente dalla varietà, non dovrebbero essere tagliati - e se tale misura fosse necessaria, è meglio eseguirla nel tardo autunno o in inverno.
Quando e come dovresti potare una betulla bianca?
Una betulla bianca dovrebbe idealmente essere tagliata tra novembre e gennaio in una giornata calda e asciutta. Tagliare in diagonale, almeno 3 mm sopra un occhio addormentato e lasciare due germogli fogliari. Utilizza strumenti da taglio puliti e affilati.
La betulla nuziale praticamente non ha bisogno di potatura
In re altà, potare una betulla bianca non è una buona idea perché l'albero ha una tendenza molto forte a sanguinare. Inoltre, se l'albero viene tagliato in modo improprio, può smettere completamente di crescere nella zona in cui è stato tagliato o, come compensazione, possono spuntare molte antiestetiche vene varicose. Per evitare un tale sviluppo, i giovani germogli dovrebbero essere tagliati solo quando hanno una lunghezza compresa tra 20 e 25 centimetri, lasciando sempre almeno due germogli fogliari. Inoltre
- ogni taglio deve essere mantenuto leggermente obliquo
- praticare sempre l'incisione almeno tre millimetri sopra l'occhio addormentato
- rimuovi solo i rami morti direttamente alla base
- usa sempre utensili da taglio puliti e affilati
Può anche succedere che la betulla bianca sviluppi diversi nuovi germogli nell'interfaccia. Dovresti rimuoverli – tranne uno – in tempo utile.
Tempo di taglio perfetto tra novembre e gennaio
Inoltre, le betulle bianche dovrebbero essere tagliate solo in una giornata calda e asciutta tra novembre e gennaio, altrimenti gli alberi tendono a sanguinare a causa dell'elevata pressione della linfa, soprattutto in primavera. Tuttavia in inverno la betulla è in letargo, quindi almeno questo pericolo non esiste. Tuttavia, assicurati di sigillare bene le incisioni più grandi con un sigillante per ferite (€ 11,00 su Amazon).
Ottenere la linfa di betulla in primavera
Tradizionalmente tra marzo e l'inizio di maggio si può ottenere la linfa di betulla dal sapore leggermente dolce e molto salutare, per la quale esistono due metodi collaudati:
1. Taglia l'estremità di un ramo più piccolo e mettilo in una bottiglia. Sigilla bene l'apertura e attacca la bottiglia al ramo.
2. Praticare un piccolo foro nel tronco di betulla e inserirvi una cannuccia o qualcosa di simile. Collegare un contenitore di raccolta sotto l'apertura in cui verrà diretto il succo. Il foro dovrebbe essere richiuso bene dopo averlo toccato.
Suggerimento
La linfa di betulla dura al massimo una settimana in frigorifero. Puoi però conservarlo mescolandolo con vodka o qualcosa di simile in rapporto 1:1.
