Il corniolo è uno degli alberi che puoi tranquillamente piantare in giardino come arbusto singolo o siepe. La pianta non è velenosa. I frutti possono essere trasformati in marmellata, succo o liquore e possono essere consumati anche crudi.
Le corniole sono velenose per le persone e gli animali?
Le corniole sono completamente atossiche per l'uomo e gli animali. I frutti possono essere consumati crudi o cotti e trasformati in marmellate, succhi, liquori e altri piatti. Sono anche attraenti e nutrienti per le api e gli uccelli.
Le corniole non sono velenose
I cornioli sono gli alberi ideali per il giardino se si hanno bambini o animali domestici. L'albero è completamente atossico.
Anche se i frutti possono essere consumati crudi, hanno un sapore così aspro che è meglio servirli cotti.
Solo i frutti maturi, quasi neri, hanno un sapore dolce, fruttato e possono essere consumati anche crudi.
Utilizzo in cucina
In caso di necessità, i frutti non velenosi del corniolo venivano spesso utilizzati per preparare marmellate e succhi. Dato che sempre più persone si rivolgono agli antichi frutti selvatici, le ciliegie corniola vengono ora nuovamente lavorate con maggiore frequenza.
Con i frutti si possono preparare vari piatti e bevande:
- Jam
- Succo
- Liquore
- Caramelle
- Composta di selvaggina
- Chutney
La composta di selvaggina a base di mirtilli rossi e corniola si abbina molto bene con piatti di selvaggina e pesce.
Amato dalle api e da molti tipi di uccelli
Il corniolo attira api e bombi non solo per la sua fioritura precoce in primavera. Anche i ricci e molti uccelli adorano i frutti che maturano a fine estate.
15 specie diverse di uccelli si nutrono del corniolo. Per i giardinieri amanti della natura, un corniolo o un'intera siepe di corniolo è il modo migliore per fare qualcosa di buono per gli animali del giardino.
Suggerimento
Il nome corniolo è fuorviante. L'albero da frutto appartiene alla famiglia dei cornioli. I frutti non sono ciliegie, semplicemente gli somigliano molto. Tuttavia, sono molto più piccole delle normali ciliegie coltivate in giardino.
