L'aglio selvatico è una pianta apprezzata per condire ricette piccanti in primavera. Se non vuoi utilizzare l'aglio selvatico raccolto in natura a causa del rischio di confusione e del rischio di tenia della volpe, puoi anche piantare la pianta in giardino.
Come posso piantare l'aglio selvatico in giardino?
Per piantare l'aglio orsino in giardino, pianta i bulbi o semina i semi in un luogo ombreggiato o semiombreggiato, preferibilmente sotto alberi o cespugli decidui. Assicuratevi che il terreno non si asciughi mai completamente e proteggete le giovani piante nei primi anni.
Piantare l'aglio selvatico in giardino
Puoi coltivare l'aglio selvatico nel tuo giardino in diversi modi. L'aglio selvatico cresce attraverso la copertura del terreno da bulbi profondi, che puoi scoprire con una forca. Tuttavia, scava i bulbi dell'aglio selvatico solo se hai il consenso del proprietario terriero. Dovresti anche lasciare sempre abbastanza cipolle nel terreno in modo che il raccolto possa riprendersi. Oltre alla versione sotterranea, l’aglio orsino si riproduce anche attraverso i semi fini che si formano sui lunghi steli dopo la fioritura. Se raccogli con cura i fiori esauriti dell'aglio orsino e li porti nel tuo giardino in un sacchetto, puoi seminare i semi in estate e in autunno. Tuttavia, essendo un germinatore di gelo, l'aglio selvatico può impiegare fino a due anni per germogliare.
Il posto giusto per l'aglio orsino
Il prerequisito più importante per coltivare con successo l'aglio selvatico nel proprio giardino è la scelta di un luogo adatto. Questo può essere posizionato sotto alberi e cespugli decidui, in quanto ciò consente all'aglio selvatico di svernare con una certa protezione in inverno. Il luogo deve essere completamente ombreggiato o parzialmente ombreggiato, poiché il terreno per l'aglio orsino non deve mai asciugarsi completamente. Se l’aglio selvatico si sente a suo agio in un luogo, di solito si diffonde in una popolazione più ampia senza ulteriori azioni. Tuttavia, nei primi anni dovreste proteggere un po' le giovani piante di aglio selvatico, poiché ogni raccolta delle foglie indebolisce leggermente le piante.
L'uso dell'aglio orsino in cucina
Alcune persone non sopportano affatto il sapore dell'aglio orsino, mentre altri ne adorano l'intensa nota. Ad esempio, l'aglio orsino può essere utilizzato nei seguenti piatti:
- Capperi all'aglio selvatico fatti con germogli di aglio selvatico
- Pesto all'aglio orsino
- Palmabile all'aglio orsino
- Zuppa all'aglio orsino
Suggerimenti e trucchi
L'aglio selvatico dovrebbe essere sempre seminato sul posto durante la semina, poiché la germinazione può richiedere fino a due anni e il trapianto è piuttosto difficile.
