Per coltivare il bonsai non viene utilizzato il vero pepe - poiché è una pianta rampicante più arbustiva, non è adatta come bonsai - ma l'albero del pepe cinese. In alternativa, puoi anche addestrare gli alberi del pepe brasiliano e peruviano a diventare bonsai, anche se queste due specie hanno bisogno di molto più calore rispetto ai loro omonimi provenienti dalla Cina.
Come prendersi cura di un bonsai dell'albero del pepe?
Un bonsai di albero del pepe viene solitamente coltivato dallo Zanthoxylum piperitum (albero del pepe cinese). Necessita di una posizione calda, parzialmente ombreggiata, elevata umidità e annaffiature regolari. Fertilizzare con fertilizzante liquido organico durante la stagione di crescita. Tagliare e cablare regolarmente e in inverno al riparo dal gelo.
Caratteristiche botaniche
L'albero del pepe cinese, botanicamente Zanthoxylum piperitum, è conosciuto anche come pepe di Sichuan o pepe di anice. La pianta è originaria della Cina meridionale, il che significa che è anche una pianta tropicale ed è meglio conservarla in una serra o in un giardino d'inverno. Nonostante la somiglianza nel nome, l'albero del pepe non è imparentato con il vero pepe (Piper nigrum), ma appartiene invece alla famiglia delle rute ed è quindi botanicamente molto più vicino alla famiglia degli agrumi. I suoi frutti, fiori e foglie sono utilizzati sia nella cucina giapponese che in quella cinese. Si tratta di una pianta arbustiva che, se non potata, può raggiungere i due metri di altezza. Anche lo Zanthoxylum piperitum sviluppa forti spine.
Posizione
L'albero del pepe cinese proviene dai tropici e necessita quindi di un luogo caldo e parzialmente ombreggiato. La pianta solitamente non ama il pieno sole. La pianta va tenuta in casa o in serra, ma durante l'estate può essere coltivata anche all'aperto. La temperatura non deve essere inferiore a 5 °C.
Concimazione e irrigazione
Essendo una pianta tropicale, l'albero del pepe cinese ha un fabbisogno idrico molto elevato. Per aumentare l'umidità per un breve periodo, spruzzare la pianta con un annaffiatoio. Per l'irrigazione è possibile utilizzare sia l'acqua del rubinetto che quella piovana. Il terreno deve essere sempre umido, ma non fradicio. La concimazione avviene durante il periodo vegetativo con un concime liquido organico (€ 13,00 su Amazon). La concimazione non è necessaria solo in inverno o subito dopo il rinvaso.
Taglio e cablaggio
Naturalmente un bonsai non rimane piccolo per natura, motivo per cui dovrebbe essere potato regolarmente. Per l'albero del pepe cinese, questo taglio viene effettuato ogni quattro settimane tra maggio e settembre. Ma non devono essere tagliati solo germogli, rami e ramoscelli, ma anche le radici. La potatura delle radici viene effettuata ogni due anni in occasione del rinvaso. All'albero viene data la forma desiderata mediante cablaggio, per cui i rami e i ramoscelli vengono portati nella direzione richiesta con l'aiuto di filo di alluminio avvolto.
Svernamento
Poiché l'albero del pepe cinese per natura non tollera il gelo, dovrebbe assolutamente svernare in appartamento o in serra. È possibile svernare in una casa fredda a circa 12 °C o rimanere in un soggiorno riscaldato. Tuttavia, è importante notare che più l’albero è caldo, più luce ha bisogno. I bonsai caldi dell'albero del pepe che hanno svernato dovrebbero quindi essere irradiati con una lampada per piante.
Suggerimenti e trucchi
Puoi anche coltivare tu stesso il tuo albero del pepe cinese dai semi e addestrarlo di conseguenza fin dall'inizio. Tuttavia, non è necessario acquistare semi bonsai speciali.
