Il basilico tende a diventare gradualmente legnoso nel tempo. Ciò è accompagnato da una ridotta crescita delle foglie e da una notevole perdita di aroma. Puoi scoprire cosa puoi fare riguardo a questo sviluppo indesiderato qui.
Come posso evitare che il basilico diventi legnoso?
Per evitare che il basilico diventi legnoso, dovresti potare regolarmente interi germogli, tagliare i rami più vecchi alla base e tagliare i rami con un coltello affilato. Lascia almeno un paio di foglie in modo che la pianta possa germogliare di fresco.
La potatura regolare previene la legnosità
La stragrande maggioranza di tutte le specie e varietà di basilico sono create da Madre Natura come sottoarbusti o cespugli. Se la vostra erba reale tende a diventare legnosa si tratta di un processo del tutto naturale. Tuttavia non dovete accettare questo sviluppo, perché in questo modo l'erba reale rimane succosa e verde:
- Durante il raccolto, tagliare sempre i germogli interi
- taglia regolarmente i rami più vecchi alla base
- non raccogliere i rami, ma tagliarli con un coltello affilato
Finché sull'erba reale rimane almeno un paio di foglie, la pianta germoglierà nuovamente. Vale quindi la pena tenere d'occhio la pianta erbacea e, se necessario, tagliare i germogli in eccesso anche se al momento non ce n'è bisogno. Ciò che non viene consumato subito può essere conservato molto bene congelandolo o marinandolo.
La lignificazione è desiderata qui
Affinché le varietà di basilico perenni e il basilico selvatico possano resistere alle condizioni atmosferiche, si affidano a germogli legnosi. Ciò significa che le piante aromatiche possono trascorrere l'estate nel letto senza sdraiarsi a terra dopo un temporale. Inoltre, i rami legnosi conferiscono loro una resistenza sufficiente per sopravvivere all'inverno in casa.
Un ottimo esempio di basilico legnoso è la varietà selvatica proveniente dal suo paese d'origine, l'India. Conosciuta con il nome della varietà "Tulsi", la pianta erbacea prospera come un cespuglio riccamente ramificato. Le foglie rossastre colpiscono con un leggero aroma di sanguinaccio che permane anche dopo la lignificazione. Qui vengono sempre raccolti i germogli interi per sfoltire allo stesso tempo il cespuglio.
Suggerimenti e trucchi
Se la legnosità di un basilico di un anno è già a uno stadio avanzato, non devi rinunciare a goderti l'erba. Taglia semplicemente diverse punte dei germogli come talee che non sono legnose. I germogli si radicheranno rapidamente nel bicchiere d'acqua. Piantate in un substrato ricco di sostanze nutritive, si trasformano rapidamente in una pianta giovane e vitale dal portamento verde e rigoglioso.
