Il levistico può crescere fino a 2,50 m di altezza, a condizione che non venga tagliato. Se vuoi domarne la crescita, dovresti usare regolarmente le forbici. Ma ci sono altri motivi per tagliare l’erba Maggi. Cosa sono e a cosa dovresti prestare attenzione quando tagli?
Quando e come tagliare il levistico?
Il levistico dovrebbe essere tagliato ad una larghezza di un palmo dal suolo all'inizio della primavera (da febbraio a marzo). Usa forbici affilate, rimuovi le parti secche e malate della pianta e pota nuovamente dopo la fioritura in agosto per prevenire la formazione di semi. Il raccolto finale avviene in autunno.
A cosa serve tagliare il levistico?
Ci sono molte ragioni per tagliare il levistico. I seguenti sono tra gli altri:
- stimolare una nuova crescita
- domare la sua crescita
- togliere fiori e semi perché ti privano delle forze
- raccogliere steli e foglie
- per rimuovere le parti malate delle piante
Il levistico tollera bene il taglio?
Sì, perché il levistico è estremamente robusto e disposto a sopravvivere! Anche se accorci radicalmente la pianta fino al suolo per utilizzare tutte le parti fuori terra, germoglierà di nuovo.
E alcuni giardinieri riferiscono questo: hanno tagliato il levistico - con l'intenzione di rimuoverlo completamente - a terra e hanno cercato di strappare le radici. Non ha funzionato. Dopo aver infilzato più volte la pianta con un piccolo uncino nella zona delle radici, erano sicuri: il levistico era morto, ma niente! Viene espulso di nuovo!
Quando tagliare e come?
- tagliare alla larghezza di un palmo dal suolo all'inizio della primavera (da fine febbraio a marzo)
- usa forbici affilate
- rimuovere completamente le parti di piante secche e malate
- tagliare dopo la fioritura in agosto (se non si desiderano semi)
- taglia un'ultima volta per il raccolto in autunno
- per germogli principali forti: rimuovi alcuni germogli secondari
Suggerimenti e trucchi
Se hai diverse piante di levistico, salva una pianta dal taglio e attendi che si formino fiori e semi. Puoi raccogliere i semi e usarli come spezia. Il gusto è ancora più intenso di quello delle foglie.
