Contrariamente alla credenza popolare, la ciliegia non è un incrocio tra ciliegia e prugna. Ma cosa li rende speciali? Ecco una panoramica delle loro proprietà più importanti.
Quali sono le caratteristiche di una prugna ciliegia?
Il susino è un arbusto o albero a fusto multiplo della famiglia delle rose, originario dell'Asia piccola e centrale, raggiunge un' altezza fino a 8 m, ha foglie decidue di colore verde scuro, bianche o fiori rosa e frutti commestibili di colore giallo-marrone con polpa succosa.
La prugna ciliegia: corta e dolce
- Famiglia e genere di piante: Rosaceae, Prunus
- Origine: Asia Minore e Centrale
- Posizione: da soleggiata a parzialmente ombreggiata
- Terreno: calcareo, ricco di sostanze nutritive
- Crescita: sparsa, densamente ramificata, strapiombante
- Foglie: decidue, alterne, picciolate, verde scuro, ovate, seghettate
- Fioritura: da fine marzo a inizio aprile, bianca, ermafrodita
- Frutti: drupe, mature da luglio
- Cura: Diradamento
- Malattie: rare, marciume dei frutti della Monilia, malattia dello sciocco
- Uso: pianta utile e ornamentale
L'aspetto esteriore
Il susino cresce tra i 30 e i 50 cm all'anno. Ciò significa che è considerato un albero autoctono a crescita rapida. Di solito cresce in un grande cespuglio. Più raramente, la loro crescita descrive un albero a più fusti. Nel complesso raggiunge un' altezza fino a 8 m.
Mentre al loro apparato radicale piace propagarsi utilizzando i rampicanti, le foglie sono di colore verde estivo. Crescono tra 3 e 7 cm di lunghezza e tra 2 e 3,5 cm di larghezza. Si aggrappano a fusti rossastri, sono glabri e di colore verde scuro. In autunno virano dal giallo al rosso-arancio prima della muta.
I fiori bianco-rosa compaiono prima o insieme al fogliame. Si formano sui germogli corti dei germogli lunghi dell'anno scorso e sono profumati. I frutti che producono sono maturi da luglio in poi. A seconda della varietà sono di colore dal giallo al rosso bruno, sferici e commestibili. La polpa soda e succosa ha un sapore da leggermente acido a dolce.
La corretta lavorazione del cherry plum
La prugna ciliegia è resistente fino a -30 °C. Richiede una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata, in un luogo caldo e protetto. Il terreno vicino alle radici dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive, calcareo e umido. Per quanto riguarda la cura, è sufficiente diluirle regolarmente e all'inizio annaffiarle abbondantemente. Le malattie si verificano in rari casi.
Suggerimenti e trucchi
Attenzione: Le prugne ciliegie che appaiono particolarmente mature, che cedono facilmente se premute con il dito e hanno un colore brillante, sono spesso infestate da vermi affamati. Tieni gli occhi aperti se hai meno voglia di un contorno di carne quando mangi la frutta.
