Oggi le carote sono disponibili nei negozi quasi tutto l'anno e vengono coltivate localmente. Con un po' di abilità nel giardinaggio, le carote possono anche essere seminate nel proprio giardino e raccolte continuamente per il consumo.
Come raccogliere le carote in modo continuo?
Per poter raccogliere le carote ininterrottamente, dovresti seminare nuove file ogni mese, a partire dalla fine di febbraio o dall'inizio di marzo. La semina regolare consente un raccolto costante di carote fresche dal giardino per tutta l'estate.
La giusta preparazione determina la buona riuscita del raccolto
Quando si tratta di carote, le basi per un ricco raccolto vengono poste quando il terreno è preparato. Prima della semina, questa dovrebbe essere sciolta e ricca di sostanze nutritive in modo che le radici principali delle carote possano svilupparsi senza ostacoli. La concimazione con letame dovrebbe avvenire già in autunno, prima che le carote vengano coltivate, altrimenti le condizioni per le piantine non saranno ottimali e i parassiti, come la mosca della carota, verranno magicamente attratti.
Le carote hanno bisogno di spazio per svilupparsi
Quando si seminano le carote direttamente in aiuola, spesso meno è meglio. I minuscoli semi di carota vanno seminati con estrema parsimonia in file distanti circa 25 centimetri l'una dall' altra. Se le piante che germinano dopo circa tre settimane sono troppo vicine tra loro, le deliziose radici non possono svilupparsi in modo ottimale. Poiché nella maggior parte dei casi è così, dovrai comunque separare alcune piante per fare spazio a splendide carote.
Anche un raccolto intermedio crea spazio
Le carote generalmente non necessitano di una certa dimensione minima per essere mature per il consumo. Potete quindi abbinare il diradamento dei filari di carote troppo fitti ad un raccolto intermedio. Per il consumo fresco diretto, estrarre con cautela le singole carote giovani dalla fila finché non vi è una distanza di almeno cinque centimetri tra le piante rimanenti nella fila.
La raccolta continua attraverso date di semina scaglionate
A seconda della varietà, le carote possono essere seminate spesso sotto vello alla fine di febbraio o all'inizio di marzo. Dopo una stagione di crescita di circa tre mesi, intorno a maggio è possibile raccogliere le prime carote dal letto. Seminare nuove file ogni mese in modo da poter raccogliere carote fresche dall'orto per tutta l'estate. I possibili usi delle carote sono estremamente diversi:
- come spuntino crudo e salutare tra i pasti
- come regalo per i cani
- come ingrediente ipocalorico nelle verdure miste
- come una gustosa purea
- come contorno colorato per una zuppa
Suggerimenti e trucchi
Quando raccogli le carote dal letto di tanto in tanto, assicurati di estrarle con attenzione dal terreno leggermente umido. In questo modo si evita di esporre i colletti radicali non ancora destinati alla raccolta.
