L'accattivante tocco di colore può essere scoperto in sempre più giardini di erbe aromatiche: il basilico rosso con le sue foglie dai bordi frastagliati è in aumento e può produrre un ricco raccolto con buona cura. Ma cosa puoi farci?
Il basilico rosso è commestibile?
Il basilico rossoè commestibile e non è diverso dai suoi parenti verdi. Si sposa perfettamente con i piatti mediterranei.
Che sapore ha il basilico rosso?
Il basilico rosso può essere paragonato al basilico verde in termini di gusto:forte, fresco e leggermente piccanteTuttavia, il sapore è un po’ più intenso. Le diverse varietà rosse, le cui foglie non vanno staccate ma sempre tagliate insieme ai germogli, portano varietà visiva in cucina.
Il basilico rosso può essere usato come il basilico verde?
Grazie al suo gusto simile, il basilico rosso può essere utilizzatoallo stesso mododel basilico verde. A seconda del condimento desiderato, però, la quantità dovrebbe essere ridotta un po', altrimenti l'aroma nel piatto potrebbe essere troppo intenso e mascherare altre spezie o erbe aromatiche. Se fiorisce il basilico rosso, i fiori possono essere tagliati come si può usare il basilico verde e usarlo come decorazione.
Cosa posso fare con il basilico rosso?
Il basilico rosso può essere utilizzato in tanti modi in cucina, ad esempio per
- Pesto
- Insalata di pomodoro e mozzarella
- Per ladecorazione di primi piatti, pizza e altri piatti mediterranei
- Produzione diOlio al basilico o aceto di basilico
Se vuoi provare qualcosa di nuovo, ti consigliamo un tè freddo rinfrescante con basilico rosso: semplicemente meraviglioso in una calda giornata estiva.
Posso scaldare il basilico rosso?
Scaldare il basilico rossonon è una buona idea. L'erba culinaria, come la versione verde dal gusto incomparabile, non va mai cotta, altrimenti l'aroma verrà distrutto.
Il basilico rosso può anche essere essiccato?
Il basilico rosso può essere essiccato come qualsiasi basilico verdemolto facile da essiccare Ciò è particolarmente consigliato se è stato raccolto molto in una volta e le foglie non possono essere utilizzate tutte fresche. Tuttavia, con il basilico essiccato bisogna sempre aspettarsi una perdita di gusto e aroma.
Mangiare basilico rosso è salutare?
Èpromotore della salute consumare basilico rosso. L'erba culinaria, che può essere facilmente coltivata sul davanzale della finestra utilizzando talee e le cui foglie possono diventare viola scuro a seconda della varietà, contiene diversi oli essenziali. Questi non solo forniscono il caratteristico profumo, ma hanno anche un effetto antispasmodico e calmante. Mangiare basilico rosso può anche avere un effetto positivo sul sistema digestivo.
Suggerimento
Fornisci una buona assistenza
Come i suoi parenti verdi, anche il basilico rosso è piuttosto esigente. Preferisce un luogo caldo e soleggiato, preferibilmente senza il caldo estremo di mezzogiorno e un terreno ricco di sostanze nutritive. È importante annaffiare quotidianamente (innaffiare il basilico sempre dal basso!), evitando assolutamente ristagni idrici, così come una concimazione regolare. Se non commetti errori nella cura, puoi aspettarti un raccolto abbondante.
