L'aglio selvatico (Allium ursinum) attira numerosi collezionisti nelle foreste in primavera. L'aglio selvatico non solo ha un sapore meraviglioso, ma è anche molto salutare. Queste caratteristiche ti aiuteranno a riconoscere la pianta e a distinguerla dalle sue controparti velenose.
Quali caratteristiche puoi usare per riconoscere l'aglio orsino?
Puoi sicuramente riconoscere le foglie dell'aglio selvatico perchéogni foglia cresce individualmente direttamente dal terreno- sull'aglio selvatico c'è solo una foglia per gambo, il cuiLa parte inferioreè anchematt. Si notano anche lacicatrice fogliare pronunciatasulla pagina inferiore e l'intensoprofumo di aglio
Quali piante assomigliano all'aglio selvatico ma sono velenose?
Perché è così importante riconoscere l'aglio orsino dalle sue caratteristiche? Perché ci sono tre piante molto simili ma velenose che spesso crescono vicine e possono causare gravi avvelenamenti se mescolate. Questi includono:
- Mughetto (Convallaria majalis)
- Croco autunnale (Colchicum autunnale)
- Aro maculato (Arum maculatum)
Mentre il mughetto e il croco autunnale sono molto comuni e formano grandi popolazioni insieme all'aglio selvatico, l'arum è diventato molto raro. Tuttavia, dovresti essere in grado di distinguere tra le piante: le foglie a forma di freccia, che compaiono solo in primavera, sono tipiche dell'arum.
In cosa differisce l'aglio orsino dal mughetto?
Le foglie del mughetto crescono sempre dal terreno in due o talvolta tre su uno stelo, quindi possono essere facilmente distinte dall'aglio selvatico. Inoltre, i mughetti non hanno una parte superiore opaca, ma lucida. Una distinzione affidabile è possibile anche in base ai fiori: i fiori bianchi del mughetto a forma di campana appaiono allineati su un gambo ricurvo, mentre fino a 20 fiori di aglio selvatico formano una palla di fiori arrotondata. Anche i fiori dell'aglio orsino sono bianchi, ma a forma di stella con sei petali ciascuno. Se volete coltivare l'aglio orsino in giardino, non dovete assolutamente piantare queste due specie insieme e nemmeno vicine.
Come distinguere l'aglio orsino dal croco autunnale?
Soprattutto per evitare confusione con il mortale e velenoso croco autunnale, dovresti essere in grado di riconoscere con certezza l'aglio orsino. Queste caratteristiche sono tipiche delle foglie del croco autunnale:
- si stacca da una rosetta (non individualmente!)
- sono di colore verde chiaro
- lucido
- foglie leggermente arricciate
- punta a forma di chiatta
- Foglie del fogliame spesse e rigide (quelle dell'aglio orsino sono piuttosto sottili e leggermente flosce)
I fiori del croco autunnale, simili a quelli del croco, dal rosa pallido al viola, compaiono in autunno, mentre le foglie sbocciano sempre solo nella primavera successiva.
Riesci a riconoscere l'aglio selvatico dall'odore?
Fondamentalmente l'aglio selvatico si riconosce molto bene dall'odore, perché ilche ricorda fortemente l'odore dell'aglio non ha il suo equivalente velenoso dall'odore neutro. Quindi potete prendere una foglia tra due dita, strofinarla leggermente e poi fare la prova dell'olfatto. Se la foglia odora di aglio, è sicuramente aglio selvatico.
MaAttenzione: Questo test può essere effettuato solo su una foglia perché l'odore si attacca ostinatamente alle dita e alle successive I campioni non possono più essere distinti in modo affidabile.
Suggerimento
Cosa succede se mangi l'aglio selvatico sbagliato?
È particolarmente pericoloso confonderlo con il croco autunnale, che contiene il veleno mortale colchicina. Anche circa 50 grammi possono essere mortali! Sebbene il mughetto o l'arum non siano mortalmente velenosi, possono causare grave diarrea, vomito e crampi violenti.
