I pomodori selvatici sono tra le piante di pomodoro più robuste e facili da curare. Non sono esausti e tollerano meglio i giorni di pioggia, ma sono solo parzialmente e non completamente resistenti al marciume bruno.
Quali sono le particolarità dei pomodori selvatici?
I pomodori selvatici sono piante di pomodoro robuste e cespugliose che non necessitano di pizzicature e tollerano meglio la pioggia. Sono disponibili in varietà gialle e rosse, crescono in modo esteso e richiedono tralicci. Ideali per la coltivazione nei giardini, sono parzialmente resistenti al marciume bruno.
Cosa sono i pomodori selvatici?
I pomodori selvatici crescono cespugliosi e richiedono un traliccio mentre crescono estesi. I piccoli frutti sono disponibili nelle varietà gialla e rossa, considerati particolarmente aromatici per la loro dimensione. I pomodori selvatici non necessitano di essere pizzicati o privati delle foglie, ma per il resto richiedono la stessa cura degli altri tipi di pomodori. I pomodori selvatici sono adatti anche per essere piantati in contenitori, ma questi dovrebbero contenere almeno 15 litri.
Panoramica delle varietà
Panoramica rapida
Pomodori selvatici gialli:
- Pomodori alla frutta boliviani
- Pomodori selvatici delle Galapagos
- Ribes giallo
- Ribes dorato
- Pomodoro selvatico keniano Tindindogo
Pomodori selvatici rossi:
- Barbaniaka
- Piselli dolci attuali
- Humboldtii (pomodoro Humboldt)
- La ciliegia selvatica di Matt
- Pomodoro selvatico peruviano
- Poro Poro (pomodoro mangiatore di uomini)
- Ribes rosso/ribes rosso
- Marmo Rosso
Pomodori selvatici gialli
Pomodori alla frutta boliviani
Il miracolo giallo della Bolivia produce pomodori resistenti allo scoppio di circa 1,5-2 centimetri di dimensione e dal sapore molto dolce. Per questo motivo sono particolarmente apprezzati dai bambini, che fanno merenda con i sani frutti appena colti dal cespuglio. Il ricco raccolto inizia a luglio e dura fino all'autunno inoltrato. Cresce anche su pali, ma preferisce le recinzioni. Lì la pianta cresce fino a 250 centimetri di altezza e si estende altrettanto in larghezza.
Pomodori selvatici delle Galapagos
Questo esotico di facile manutenzione proviene dalle isole Galapagos nel Pacifico. Gli allevatori lo apprezzano perché ha un'elevata resistenza alle malattie. I suoi frutti sono di colore giallo-arancio e hanno un sapore dolce con una leggera nota acidula. Con i suoi 200 centimetri di altezza e larghezza cresce in modo molto espansivo. I primi pomodori selvatici possono essere raccolti a partire da luglio. E questo è relativamente indipendente dalla posizione: anche terreni leggeri e salati e un'umidità eccessiva non costituiscono alcun ostacolo per il 'Galapagos Wild Tomato'.
Ribes giallo
Il periodo di raccolta del "ribes giallo" va da luglio a settembre. Produce frutti molto piccoli che ricordano il ribes. Nonostante le loro dimensioni, i pomodori selvatici creano sulla lingua un fuoco d'artificio dal sapore molto intenso e potente. I germogli lunghi circa 180 centimetri, che si estendono in modo cespuglioso, portano pannocchie ad alta resa. Una confezione di Seedeo 'Yellow Currant' in qualità biologica contiene 30 semi che vengono seminati a marzo e piantati dopo gli Ice Saints. Questa varietà è adatta anche come pianta di ampel.
Ribes dorato
I pomodori selvatici del 'Ribes dorato' conferiscono un aroma più fruttato. All'interno del frutto ci sono molti semi. È anche una delle varietà più piccole con un' altezza di circa 100 centimetri. Ciò lo rende ancora più diffuso. Il marchio OwnGrown offre semi di "ribes dorato" di alta qualità provenienti dalla Germania, oltre alla possibilità di porre domande sui semi e sulla crescita tramite e-mail.
Pomodoro selvatico keniano Tindindogo
Compatto, robusto, 'Tindindogo' - questa razza proviene originariamente dal Kenya ed è adattata al clima variabile. Se l'estate dovesse tornare piovosa e fredda, i frutti leggermente dolci del pomodoro continueranno a germogliare senza ostacoli. Grazie alla sua altezza ridotta di 100 centimetri e alla sua diffusione cespugliosa anziché strisciante, 'Tindindogo' è adatta come pianta da balcone.
Pomodori selvatici rossi
Barbaniaka
Mentre il cespuglio cresce con molteplici germogli fino a raggiungere un' altezza di 180 centimetri, i pomodori selvatici, di colore rosso vivo, rimangono grandi all'incirca quanto una moneta da un euro. Da una pannocchia pendono fino a dodici frutti succosi che possono essere raccolti a partire da luglio. Puoi mangiarli direttamente dal cespuglio o guarnire insalate estive e piatti mediterranei con la Barbaniaka.
Piselli dolci attuali
Le varietà minuscole della varietà 'Current Sweet Pea' sono molto apprezzate anche nelle insalate. Hanno un sapore meravigliosamente dolce e davvero pomodoro. Un motivo sufficiente per piantare la varietà ad alto rendimento in giardino. Con un' altezza di 150 centimetri e una statura folta, stanno bene nel secchio e sul balcone. Suggerimento: una volta essiccato, il "pisello dolce di ribes" conferisce ai piatti un condimento aromatico come "uvetta al pomodoro".
Humboldtii (pomodoro Humboldt)
Non è ancora chiaro se l'Humboldtii sia un pomodoro selvatico o una forma coltivata. Il suo omonimo, l'eclettico ed esploratore Alexander von Humboldt, si imbatté in questo frutto rosso delle dimensioni di una ciliegia durante il suo viaggio in America. Impressionato dal suo gusto, mandò la varietà a Berlino, dove visse nel giardino botanico per 150 anni. Oggi l''Humboldtii' è apprezzato per il suo delicato aroma di lampone, unico tra le varietà di pomodori.
La ciliegia selvatica di Matt
Da metà luglio, le primizie dell'emerito americano Dr. Matt Liebmann. L'agrologo ha ricevuto in dono da un amico in Messico dei semi selvatici e ha continuato a coltivarli. Il famoso pomodoro fece il giro del mondo con il nome di "ciliegino selvatico di Matt". È una delle varietà più piccole e ha un'elevata resistenza alla peronospora e al marciume bruno. Ecco perché cresce facilmente all'aperto, dove cresce su un traliccio fino a 200 centimetri di altezza.
Pomodoro selvatico peruviano
Il "pomodoro selvatico peruviano" è una delizia speciale. Lo zucchero e l'acido svolgono solo un ruolo minore. I pomodori con frutti di dimensioni molto piccole hanno un sapore piccante e aspro. E la pianta stessa attira davvero l'attenzione con i suoi grandi fiori gialli che la fanno quasi brillare. Non è adatto alla serra perché occupa l'intera area in brevissimo tempo. Tuttavia, il robusto "pomodoro selvatico del Perù" è in buone mani all'aperto, con vento e pioggia.
Poro Poro (pomodoro mangiatore di uomini)
Se hai il coraggio, pianta il “pomodoro mangiatore di uomini” (Solanum viride) nel tuo giardino. La pianta, conosciuta anche come 'Poro Poro', non è affatto un pomodoro. È stato scoperto nelle Isole Fiji e, come i pomodori e le patate, appartiene alla famiglia delle solanacee. Il loro nome spaventoso deriva dalle tribù cannibali che vivevano nelle isole del Pacifico. Si dice che la carne umana sia difficile da digerire, per questo si dice che gli indigeni la consumassero insieme al "poro poro". La crostata di frutta deve essere cotta prima di essere mangiata.
Ribes rosso/ribes rosso
Questi mini pomodori crescono su cespugli alti dai 150 ai 200 centimetri. La loro crescita rigogliosa premia con un raccolto produttivo e precoce. È molto popolare tra i bambini perché possono essere facilmente raccolti dal cespuglio e mangiati. Il pomodoro ribes di DeineGartenwelt è una varietà senza semi, priva di ingegneria genetica e proviene localmente dalla Germania. Le esperienze dei clienti con i pomodori selvatici sono per lo più positive: buona germinazione, buon gusto e ottima crescita.
Marmo Rosso
'Red Marble' è una delle varietà di pomodori selvatici più popolari, motivo per cui è sempre più disponibile come pianta giovane nei garden center. In alternativa, puoi coltivarlo tu stesso utilizzando i semi di alta qualità di Own Grown. La dimensione del frutto è all'incirca quella di una biglia, quindi è molto piccola. Dovrebbe essere arioso e permettere di prendere molto sole. Poi, senza ulteriori attenzioni, cresce intorno ai 150 centimetri di altezza e altrettanti di larghezza. Ha anche un sapore molto dolce, anche se la sua buccia non è sempre a prova di scoppio.
Come crescono i pomodori selvatici?
Di regola i pomodori selvatici non crescono sul palo; Quando sono legati raggiungono altezze fino a 250 centimetri. Tuttavia, far crescere la canna richiede molto lavoro perché la pianta è molto ramificata e ogni germoglio dovrebbe essere legato. Invece, i pomodori selvatici possono crescere folti e larghi. Ecco perché dovrebbe avere abbastanza spazio: "Su un terreno buono, una singola pianta che cresce liberamente copre oltre 2 m²!", affermano gli esperti di pomodori Horneburg e Watschong.
Come vengono coltivati i pomodori selvatici?
coltivazione
La coltivazione del pomodoro selvatico non differisce fondamentalmente dall'approccio alle forme coltivate. Tra la fine di febbraio e la fine di marzo i semi dei pomodori selvatici vengono leggermente pressati in uno speciale terreno di coltivazione. Quanto è elevato il fabbisogno termico della varietà è indicato sulla confezione dei semi. Le piantine compaiono dopo 10-14 giorni. Non appena si è sviluppata la prima foglia, la pianta viene estirpata e posta in un vaso separato con nuovo terreno. Acclimatare lentamente il pomodoro al sole fino alla semina a maggio.
Piante
I pomodori selvatici vengono conservati nell'appartamento caldo fino alla semina. Le giovani piante sono ammesse in giardino o nel vaso soleggiato solo dopo la fine della stagione dei ghiacci (metà maggio). Dopo la semina, annaffiare abbondantemente la pianta alla base. I primi fiori dovrebbero apparire dopo poche settimane. A causa dell'ampia crescita, garantire distanze di semina generose.
Posizione per pomodori selvatici
Al pomodoro selvatico piace il sole. A parte questo, non ha quasi nessuna pretesa riguardo alla sua ubicazione. I terreni poco profondi e asciutti sono generalmente ideali, ma non obbligatori. Nella maggior parte dei casi non è consigliabile utilizzare una serra perché lì il pomodoro selvatico cresce troppo velocemente e occupa spazio per le piante più sensibili. E non preoccupatevi: i pomodori selvatici resistono bene al vento e alla pioggia senza essere colpiti da malattie. È adatta anche come pianta di ampel, anche se va tenuto in considerazione l'elevato peso finale.
Quale terreno per i pomodori selvatici?
Per quanto riguarda il terreno, il pomodoro selvatico difficilmente si differenzia dai pomodori a stecco e simili, mentre il pomodoro pesante preferisce un terreno ricco di sostanze nutritive e un po' sciolto. Idealmente il valore del pH è compreso tra 6 e 7, ma questo è trascurabile. Il "pomodoro selvatico delle Galapagos", ad esempio, cresce altrettanto bene in terreni salati. Di norma il substrato dovrebbe essere asciutto e non troppo umido.
Sentieri dei pomodori selvatici
Sebbene il palo sia un eccellente aiuto per arrampicarsi per molte colture, non è raccomandato per i pomodori selvatici. Sono invece adatte recinzioni o strutture che potete costruire voi stessi in modo semplice e veloce. Su di essi i frutti ed il fogliame sono sempre ben lontani dal terreno. Allo stesso tempo, tanta luce colpisce il folto cespuglio.
Recinzione: I pomodori selvatici vengono piantati su recinzioni o muri. Non appena i germogli raggiungono un' altezza di circa 30 centimetri, vengono legati o intrecciati nel recinto. Ripeti questo passaggio fino a coprire una sezione di recinzione lunga 2-3 metri con la pianta di pomodoro.
Telaio a forma di imbuto: Se i primi germogli vogliono arricciarsi ampiamente sul terreno, pianta tre o quattro bastoncini lunghi 1 metro nel terreno ad angolo attorno alla pianta. Fissare una fascia spessa o delle traverse tra le barre. Posizionare i germogli sopra e, se necessario, installare nuove fasi intermedie. L'area deve essere di almeno 2 metri quadrati misurati nella parte superiore.
Telaio a forma di raggio: Da quattro a cinque aste lunghe 2 metri vengono inserite nel terreno ad angolo retto, vicine l'una all' altra. Assicurati che la griglia non proietti ombra sul pomodoro. Le barre si aprono a ventaglio o si allargano come dita. Per supporto, guida le barre più in profondità in questa posizione e collegale con le traverse. Posizionate i germogli sulle traverse come con l'imbuto e fateli salire verso l' alto. Se necessario, sostenersi da dietro o appoggiarsi a un muro.
Come vengono curati i pomodori selvatici?
In termini di cura, i pomodori selvatici difficilmente differiscono dagli altri tipi di pomodori. Tuttavia, sono l'unico tipo di pomodoro chenon viene eliminato.
Concimare i pomodori selvatici
I pomodori selvatici prosperano in condizioni in cui i pomodori convenzionali crescono male. Pertanto i bruti non necessitano di grandi quantità di fertilizzante. Ci sono giardinieri che lasciano semplicemente crescere i loro pomodori selvatici all'aperto e non danno loro né fertilizzanti né acqua. Anche se in alcuni giardini funziona, almeno l’acqua non dovrebbe essere trascurata quando si coltiva per la prima volta. Le piante che sono eccessivamente fertilizzate “vanno in overdrive”. Importante: la concimazione e l'irrigazione sono obbligatorie per i pomodori selvatici in vaso!
Fertilizzante liquido organico: I fertilizzanti liquidi come il pomodoro biologico e il fertilizzante vegetale Plantura supportano la crescita fornendo minerali nella giusta concentrazione. Questo fertilizzante è la scelta migliore nel secchio, anche se devi arrivare lentamente al giusto dosaggio. È meglio avere poco che troppo.
Trucioli di corno: Un fertilizzante organico ottenuto dagli scarti della macellazione. Molto sostenibile, economico e ricco di azoto: per questo motivo non dovrebbe essere utilizzato per i pomodori selvatici.
Vinasse: Un succo appiccicoso a base di barbabietola da zucchero. Anche biologico, ma solitamente troppo forte per i pomodori selvatici a causa dell' alto contenuto di azoto.
Letame equino: Disponibile gratuitamente presso l'allevamento di cavalli della zona. A causa dello sviluppo di calore, lo sterco equino dovrebbe essere incorporato nel terreno solo prima della stagione, a marzo/aprile. Garantisce una buona crescita.
Ritaglio del prato: Adatto per la pacciamatura. Per fare ciò, distribuire uno strato sottile di erba tagliata attorno alla pianta e non incorporarla. Trattiene l'acqua nel terreno e si decompone lentamente in humus.
Concime di ortica: La fermentazione dell'ortica porta al letame di ortica. Una volta diluito, fornisce al pomodoro selvatico all'aperto una spinta di azoto quando la sua crescita si blocca e lo protegge anche dai parassiti.
Innaffiare i pomodori selvatici
Innaffia regolarmente i pomodori nella pentola. Tuttavia, le piante selvatiche in campo aperto necessitano di molto meno liquido. Dovresti concentrarti sui requisiti della varietà selezionata. Alcuni pomodori selvatici hanno bisogno di più acqua, altri di meno. Di norma preferiscono un clima più secco che costantemente umido.
Approfittate dei pomodori selvatici?
I pomodori selvatici tendono a ramificarsi molto pesantemente. Per molte colture (compresi i pomodori a stecco), il diradamento è obbligatorio perché i germogli laterali sottraggono energia al frutto ma non producono alcun raccolto. I pomodori selvatici, invece, sono simili ai pomodori tradizionali che crescono nelle giungle del Sud America. E nessuno ne ha approfittato migliaia di anni fa. Ecco perché più germogli significano più raccolto quando si tratta di pomodori selvatici.
La potatura dei pomodori selvatici è consigliata solo in pochi casi eccezionali. Ad esempio, se il pomodoro selvatico cresce su un traliccio, può essere utile rimuovere i germogli avari. Oppure se la pianta nel telaio è diventata troppo complessa e si ombreggia da sola, si può fare qualche diradamento. E se la pianta cresce troppo velocemente senza produrre fiori (ad esempio a causa di troppo fertilizzante), può anche essere limitata.
FAQ
I pomodori selvatici vengono sfruttati?
Di norma non è necessario raccogliere i pomodori selvatici. Le piante a germogli multipli sono più produttive. I rami vengono rimossi solo in casi eccezionali.
Quale terreno è adatto ai pomodori selvatici?
Il terreno per i pomodori selvatici dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive e sciolto. Il valore del pH è idealmente compreso tra 6 e 7.
I pomodori selvatici sono resistenti al marciume bruno?
Sì, i pomodori selvatici sono considerati robusti e particolarmente resistenti alla peronospora e al marciume bruno. Tuttavia, non ne sono immuni.
Che pomodori selvatici ci sono?
Esistono diverse varietà di pomodori selvatici. I migliori pomodori selvatici includono "Humboldtii", "Currant Sweet Pea" e "Golden Ribes".
Come piantare i pomodori selvatici?
I pomodori selvatici vengono piantati come i pomodori convenzionali. Sono poco esigenti e possono essere piantati anche all'aperto senza protezione.
