Il numero di diversi tipi di pomodori può sembrare enorme. Tuttavia, in base ad alcuni parametri, potrai scegliere quelli più adatti a te e sperimentare. Hai mai sentito parlare del pomodoro da viaggio?
Quali varietà di pomodori sono le più famose?
Esistono numerose varietà di pomodori come pomodori selvatici, pomodorini cocktail e ciliegino, pomodorini a cespuglio, varietà antiche e rare, varietà italiane, insolite, da serra e resistenti da esterno. Le varietà più popolari includono Yellow Pear, Moneymaker e Ochsenherz.
Che tipi di pomodori esistono?
- Varietà di pomodori piccoli: Marmo rosso, Ribes dorato, Amarena, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Varietà di pomodori antichi e rari: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Varietà di pomodori italiani: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Varietà insolite di pomodori: Pomodoro da viaggio, Mirtillo, Zebra verde, Bellezza bianca, Blu Osu
- Varietà di pomodoro per la serra: Bernese Rose, Pomodoro Ananas, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Varietà di pomodori resistenti per uso esterno: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Varietà precoci di pomodori: Galapagos, Indigo Kumquat, Matt's Wild Cherry, Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Le varietà di pomodori più popolari: Yellow Pear, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Varietà di pomodori piccoli
Sgranocchio i pomodorini piccanti freschi di vite o rilassati e goditi una sontuosa ciotola di snack salutari sul divano: anche i bambini adorano prenderli. Le varietà di pomodori piccoli stanno diventando sempre più popolari. Si distingue tra pomodori selvatici robusti, pomodorini cocktail o ciliegino e pomodorini a cespuglio.
Pomodori selvatici
I pomodori selvatici comprendono varietà che sonogeneticamenteancora abbastanza vicine allepiante originalidel Sud America. Possiedono quindi unaresistenza naturale, che li protegge soprattutto dalla peronospora e dal marciume bruno. Inoltre, i pomodori selvatici sonofacili da curareperché perdonano le fasi secche e non necessitano di essere spremuti. Tuttavia alcuni esemplari producono fino a mille frutti. Tuttavia, la lorocrescita rapidamente cespugliosa, che occuperàmolto spazio per sé, non deve essere sottovalutata.
Marmo rosso: Rosa brillante e giocosamente piccolo. Questo pomodoro selvatico è una delle prime varietà a raggiungere l'Europa. I frutti dolci e morbidi pesano circa 2 g e crescono su un cespuglio alto fino a 200 cm che ama crescere liberamente attorno a recinzioni o tralicci.
Ribes dorato: Con i suoi frutti giallo oro, il ribes dorato dona al giardino un tocco di sole anche nelle giornate uggiose. I pomodori dolci e succosi ti scoppiano letteralmente in bocca. La pianta cresce, tipicamente selvatica, molto cespugliosa e raggiunge i 180 cm.
Pomodori cocktail e pomodorini – la differenza
Cocktail e pomodorini sono spesso usati in modo intercambiabile. Tuttavia, entrambi differiscono per certi aspetti. Il pomodoro ciliegino è solitamente un po'più piccolo e più dolcedel suo omologo. A proposito, il nome del pomodoro cocktail èunknown.
Black Cherry: Il Black Cherry, allevato negli Stati Uniti, regala al giardiniere amatoriale un ricco raccolto di pomodori rosso-marroni che tendono leggermente al viola. Con la sua nota fruttata unica, l'amarena è il punto forte di ogni buffet.
Romello: Un classico da secchio, poiché il pomodoro Romello produce solo germogli lunghi 1 m, a forma di arco. I suoi frutti, che crescono durante l'estate, hanno un sapore dolce e fruttato e irradiano un colore rosso.
Pomodori a cespuglio
Simile ai loro predecessori selvatici, anche i pomodorini crescono fino allalarghezza– semplicemente un cespuglio. Tuttavia, rimangonopiù concretiepuntano meno spesso (<1 m). Pertanto, si trovano spesso su balconi soleggiati e davanzali. I pomodori a cespuglio necessitano di molta acqua e fertilizzanti occasionali; Ma puoi risparmiarti questa seccatura.
Primabella: I vantaggi di Primabella sono da un lato la sua buona capacità di stoccaggio e dall' altro la sua elevata resistenza alla peronospora. Allo stesso tempo, i frutti rossi hanno un sapore seducente e delizioso.
Tumbling Tom: Fedele al suo nome, le pannocchie della pianta tendono a pendere molto in basso. Questa varietà è quindi particolarmente consigliata per la coltivazione in vasi appesi.
Altre varietà: Katinka, Benary's Garden Delight
Varietà di pomodori antichi e rari
Hofmanns Rentita o Cuore die Bue – non ne avete mai sentito parlare? Non c'è da stupirsi, perché queste varietà rientrano tra lerarità tra i frutti vegetali. La risposta alla domanda se “raro” sia sinonimo di “gustoso” spetta a ciascun individuo. Le forme a volte insolite attirano sicuramente l'attenzione. Nel pratico set per circa 10 euro riceverete 16 diverse varietà antiche, ciascuna con 10 semi.
Cosa intendi con “vecchie varietà di pomodori”?
I pomodori vengono coltivati e consumati da più diduemila anni. Ma per “vecchie varietà di pomodori” non si intendono necessariamente i pomodori selvatici sopra menzionati. Le vecchie varietà sono caratterizzate daallevamento specifico della regione. Ciò ha prodotto molteforme e colori insoliti, che possono variare notevolmente nella loro espressione. A causa della loro particolarità, le vecchie varietà furono un po' dimenticate. Grazie alla loro unicità, stanno tornando di moda nei giardini domestici.
Tigerella: Il pomodoro stecco Tigerella raggiunge i 180 cm e diventa piuttosto alto. L'unico punto di forza sono le strisce giallo oro sulla buccia rossa dei frutti.
Hofmanns Rentita: Questa varietà di pomodoro arriva fino alle ginocchia, ma sorprende con un raccolto abbondante. Inoltre, i loro pomodori rossi hanno un gusto molto piccante.
Cuore die Bue: In tedesco si chiamano pomodori cuore di bue, pesano ben 500 g a frutto e hanno una profonda scanalatura. Sfortunatamente, sono piuttosto sensibili alle malattie.
Altre varietà: Golden Queen, Fleiss tedesca
Varietà di pomodori italiani
La terra del classico sugo per pasta e dell'irresistibile caprese è nota per le sue deliziose varietà che danno il meglio di sé quando vengono lavorate in cucina. Questa selezione dipopolari varietà di pomodori italiani porta un po' di Mediterraneo nel giardino e nel piatto.
Marmande: Visivamente i pomodori Marmande ricordano i cuori di bue, anche se il loro sapore è decisamente più piccante. Sono ideali per zuppe e salse.
San Marzano: I pomodori in bottiglia maturati al sole si trovano spesso nella provincia della Campania. In termini di gusto, questa varietà ad alto rendimento ricorda semplicemente la tua ultima vacanza in Italia. Ha bisogno di molto sole, il che rende difficile la coltivazione nel giardino di casa.
Piennolo del Vesuvio: Il Piennolo del Vesuvio cresce tradizionalmente ai piedi del Vesuvio. Ciò che colpisce è la sua estremità floreale affusolata e il suo gusto minerale con un finale acidulo.
Altre varietà: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Varietà di pomodori insolite e speciali
Se in questa lista non hai trovato la varietà adatta ai tuoi gusti e hai intrapreso anche strade più insolite al di fuori del giardinaggio, al più tardi qui troverai il frutto giusto per te: ogni giardiniere ama un pomodoro.
Travel Tomato: Probabilmente il pomodoro più strano. Sembra composto da piccoli frutti appuntiti, forse come un grottesco lampone. Sicuramente una soluzione pratica per viaggiare.
Mirtillo: I piccoli pomodori mirtillo pendono dalle pannocchie della pianta in un colore dal rosso scuro al blu scuro. I frutti sono caratterizzati da un aroma fine abbinato ad una freschezza succosa.
Zebra verde: Il nome della zebra verde dice tutto. Non diventa rosso, ma rimane di un forte colore verde con strisce giallastre che lo attraversano.
Altre varietà: White Beauty, Osu Blue
Varietà di pomodori per la serra
Per sfruttare lo spazio limitato della serra, si consigliano pomodori che crescono alti. I cosiddetti pomodori a stecco vengono mantenuti in posizione verticale utilizzando ausili per l'arrampicata come bastoncini a spirale o corde. Poiché le condizioni di crescita nella serra possono essere ottimizzate, vale la pena prendere in considerazione anche varietà più sensibili.
Berner Rose: Anche il pomodoro bistecca di medie dimensioni appartiene alle varietà antiche. La tua pelle appare leggermente rosa. La pianta raggiunge un' altezza di circa 2 m e necessita di sostegno.
Pomodoro ananas: Quando si tratta di pomodori ananas, il momento giusto per la raccolta è importante. I loro frutti, che pesano fino a 1 kg, sono molto delicati, ma premiano la dedizione con un gusto unico che ricorda l'ananas.
Costoluto Genovese: In tedesco il “Strappato a Genova”. Anche se la forma corrisponde al suo nome, i frutti beneficiano anche di molto calore e luce. Perfetto per la serra.
Altre varietà: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Varietà di pomodori resistenti per uso esterno
Se i pomodori in serra provino compassione o gioia maliziosa quando guardano i loro parenti in campo aperto attraverso le finestre delle loro quattro mura sicure, è discutibile. Il fatto è, tuttavia, che i pomodori coltivati all'aperto sono esposti agli influssi ambientali più negativi: freddo, pioggia e parassiti causano problemi alla pianta esterna. Ecco perché levarietà di pomodori resistenti sono particolarmente consigliate per i letti all'aperto per prevenire le malattie.
Cosa intendi per varietà di pomodori resistenti?
Le varietà di pomodori resistenti sonovarietà specialiche sono generalmenterobusteo hanno un'eccellentecapacità di resistenza contro determinati malattiespettacolo. Nella maggior parte dei casi, il compromesso di essere particolarmente resilienti non avviene senza un prezzo. Gli ibridi (l'incrocio di due varietà; identificati con “F1”) non sono a prova di seme e devono essere acquistati nuovamente.
Philovita F1: La pianta cresce molto lentamente, ma è insensibile alla malattia dei punti di velluto, al marciume del piede e al virus del mosaico del pomodoro. Nemmeno la peronospora tardiva e la peronospora bruna la disturbano.
De Barao: De Barao è molto popolare in Russia. Non solo cresce enorme a 3 m, ma è anche resistente alla peronospora e al marciume bruno. Se i sintomi persistono, di solito è sufficiente rimuovere le foglie infette.
Gambe di banana: Il pomodoro bottiglia è adatto anche alla coltivazione in vaso o in aiuole rialzate. Raggiunge un' altezza fino a un metro.
Altre varietà: Lizzano F1, Pera Siberiana, Celsior, Tropicale F1
Varietà precoci di pomodori
Le varietà precoci di pomodoro includono quelle piante che producono frutti pronti per la raccoltaa partire da luglio (cioè circa 50-60 giorni). Questa informazione non è utile solo per i giardinieri amatoriali impazienti, ma è importante anche se in giardino c'è poco sole a disposizione. Prima maturano i pomodori, meno ore di sole necessitano.
Galapagos: Questi pomodori esotici provengono dalle isole omonime. Maturano all'inizio di luglio e poi hanno un sapore agrodolce. È considerato un pomodoro selvatico e quindi naturalmente robusto.
Indigo Kumquat: Pomodori a forma di dattero con il corpo rosso e il collo nero. Il Kumquat Indigo matura un po' più tardi del Galapagos a luglio.
Ciliegio selvatico di Matt: Con una media di 1-1,5 cm, questo pomodoro è uno dei più piccoli della sua specie e il suo periodo di maturazione inizia appena 50 giorni dopo la semina.
Altre varietà: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Le varietà di pomodori più popolari
Naturalmente ogni giardiniere ha i suoi preferiti (di cui è bello discutere). Tra le varietà di pomodori più vendute in assoluto in tutto il mondo figurano ilGelbe Birnchen, il vistosoMoneymakere il massiccioOchsenherzAltre varietà popolari includono Harzfeuer, Phantasia e Martina.
Pera gialla: Il pomodoro cocktail ricorda visivamente una pera. Anche il loro gusto aromatico è inconfondibile. Viene utilizzato nelle insalate, nelle zuppe o come decorazione.
Moneymaker: Il creatore di soldi tra i pomodori. Per molto tempo questa varietà ha avuto una posizione di monopolio nelle serre commerciali di tutto il mondo. È il “pomodoro” per eccellenza.
Oxheart: Il peso massimo italiano è molto apprezzato per la sua massa e i suoi benefici culinari. Non c'è da stupirsi che il pomodoro costoluto sia una delle varietà più apprezzate.
Altre varietà: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Come si chiamano le varietà di pomodori antichi?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß sono alcuni esempi di varietà di pomodori cimelio.
Cosa significa “vecchia varietà di pomodoro”?
Le “antiche varietà di pomodori” sono varietà speciali che si adattano a determinate regioni e alle loro caratteristiche climatiche e geografiche. Oggi, grazie alla tecnologia moderna, i pomodori più produttivi possono essere coltivati ovunque, tanto che le speciali “vecchie” varietà sono state dimenticate.
Esistono più nomi per un tipo di pomodoro?
Sì, di solito c'è sempre un nome botanico che inizia con "Solanum" (belladonna). Inoltre, molte varietà hanno dialetti diversi a seconda della regione.
Cosa si intende per “varietà di pomodoro resistenti”?
Le "varietà di pomodori resistenti" sono particolarmente resistenti alle malattie causate da funghi o batteri. De Barao, ad esempio, è difficilmente sensibile alla temuta peronospora.
Qual è la differenza tra cocktail e pomodorini?
I pomodorini sono generalmente leggermente più piccoli e più dolci dei pomodorini cocktail.
Quanti tipi di pomodori esistono?
Esistono oltre 10.000 tipi diversi di pomodori. I coltivatori per hobby, le cui creazioni raramente o raramente arrivano al pubblico, aumentano costantemente il numero di varietà di pomodori.
Qual è il miglior tipo di pomodoro?
Il miglior tipo di pomodoro è quello che ha il sapore migliore: puro o lavorato non importa.
